Rafano - 8 ricette di vodka a casa

La tintura sulle radici del rafano acquistò particolare popolarità nell'era petrina. Ma fino ad oggi, appare sui tavoli delle vacanze. Ognuno può cucinare il proprio profumato rafano sano. Le ricette della vodka sono pubblicate di seguito.

Rafano classico alla vodka

Ingredienti: mezzo litro di vodka di qualità, ½ cucchiaio di miele d'api, 8-9 cm di radice di rafano fresca.

1. Al primo stadio, per preparare il rafano dalla vodka, devi versare 120 ml di una bevanda alcolica in una tazza con miele. I componenti vengono miscelati bene fino a quando il prodotto ape non è completamente sciolto. Questo è un processo piuttosto lungo, perché il miele non si dissolve bene nella vodka.
2. La soluzione risultante viene restituita alla bottiglia comune.
3. Il rafano viene tagliato a cubetti molto piccoli. Le loro dimensioni non dovrebbero essere più di 3-4 mm. Anche il rafano viene inviato alla bottiglia.
4. Il contenitore si scuote bene, si chiude ermeticamente, si sposta nel buio e nel freddo.
5. Ripeti l'agitazione ogni giorno. La bottiglia verrà infusa per 4-5 giorni.

Resta solo da sforzare la bevanda.

Con miele

Ingredienti: 3 l di vodka, scorza di limone intera grande, bastoncino di vaniglia, 8-9 rami di chiodi di garofano, 200 g di radice di rafano, un cucchiaio di miele d'api.

1. La radice di rafano è tagliata finemente, combinata con scorza di limone e miele. I componenti sono collocati in un barattolo di vetro.
2. Versa 2 litri di vodka sugli ingredienti, aggiungi rametti di vaniglia e chiodi di garofano. I componenti sono miscelati.
3. La tintura viene lasciata in un luogo buio per 5 giorni.
4. La bevanda finita viene filtrata attraverso diversi strati di garza e diluita con l'alcool rimanente.

Puoi migliorare la ricetta della vodka di rafano con miele usando varie spezie. Ad esempio, un pizzico di noce moscata, cannella e / o zenzero.

Montare in 15 minuti

Ingredienti: mezzo litro di vodka (adatto per il chiaro di luna 45%), un cucchiaino di miele d'api, 45 g di rafano, un cucchiaio di succo di limone appena spremuto, 25 g di zenzero fresco, un pizzico di sale.

1. Lo zenzero e la colonna vertebrale vengono pelati e quindi macinati utilizzando la grattugia più fine.
2. I componenti preparati vengono salati e annaffiati con succo di limone. Innanzitutto, i prodotti vengono miscelati e quindi lasciati per 6-7 minuti.
3. La massa risultante viene trasferita in un barattolo, viene aggiunto il miele e viene versato il liquido contenente alcol selezionato.
4. Il contenuto del contenitore viene accuratamente scosso e lasciato solo per alcuni minuti.

Resta da filtrare la bevanda attraverso il setaccio più piccolo e puoi prelevare un campione.

Con senape e succo di limone

Ingredienti: mezzo litro di buona vodka, un cucchiaino di miele naturale, 8 cm di radice di rafano, 2 cucchiai grandi di succo di limone appena spremuto, un cucchiaino di semi di senape.

1. La radice di rafano è pelata e sfrega finemente.
2. Tutti gli ingredienti della ricetta sono posti in un vaso capiente e riempiti di vodka. I componenti devono essere miscelati con molta attenzione.
3. In un luogo caldo, la bevanda verrà infusa per 5 giorni. Non vale la pena esagerare, altrimenti il ​​risultato potrebbe rivelarsi troppo amaro.

Pronto hrenovuha viene filtrato e riorganizzato in modalità fredda.

Rafano con semi di vaniglia e cumino

Ingredienti: un litro di vodka, 55-60 g di radice di rafano fresca, 1/3 cucchiaino di cumino macinato, baccello di vaniglia, 3 gemme di chiodi di garofano, 2 cucchiai di miele.

1. In primo luogo, il miele d'api liquido viene allevato in vodka.
2. Successivamente, il liquido del miele viene miscelato con tutti gli altri ingredienti in un contenitore che verrà utilizzato per l'infusione. In questo caso, lo spicchio viene macinato in un mortaio e la radice di rafano viene sbucciata e tagliata finemente con un coltello affilato.
3. In un luogo fresco e buio, la bevanda si infonderà per circa 10 giorni. Periodicamente, i suoi componenti devono essere miscelati.

Il rafano pronto viene filtrato, versato in una comoda bottiglia, intasato e portato a raffreddare.

Come cucinare con l'aglio?

Ingredienti: radice di rafano (6-7 cm), 700-750 ml di vodka di alta qualità, un gambo di sedano fresco, 5-6 spicchi d'aglio, 80 g di miele d'api naturale, un bastoncino intero di cannella, 3-4 grani di pepe nero, limone.

1. La radice di rafano viene accuratamente pulita con un coltello dalla pelle e tagliata in un piccolo cubo. Il sedano viene tagliato in cerchi. Innanzitutto, l'aglio viene tagliato a metà, quindi in modo casuale. Puoi anche lasciarlo a metà.
2. La buccia viene rimossa da un limone. È più conveniente farlo con una grattugia con le divisioni più piccole.
3. Tutti i componenti preparati, nonché miele, pepe e cannella vengono trasferiti in un contenitore di vetro, dopo di che vengono versati con una base alcolica.
4. Insistere in una bevanda fresca sarà di circa una settimana.

Il pronto hrenovuha non basterà semplicemente a sforzare. Gli esperti raccomandano anche di filtrare la bevanda.

Al pepe

Ingredienti: un litro di vodka di qualità, un bicchiere sfaccettato pieno di rafano grattugiato in ogni modo, un cucchiaio di piselli al pepe nero, due peperoncini rossi piccanti secchi.

1. Tutti gli ingredienti indicati nella ricetta sono posti in una ciotola di vetro capiente.
2. La vodka si riversa sugli ingredienti piccanti.
3. Il pezzo viene lasciato per 24 ore in un luogo fresco e buio.
4. La bevanda filtrata dovrà essere filtrata. Per questo, puoi utilizzare il filtro casalingo più semplice.

Immediatamente dopo aver filtrato e filtrato, puoi provare il rafano.

Foglie di rafano infuse di rafano

Ingredienti: 2 fogli di rafano, 1 colonna vertebrale (8-9 cm).

1. Le foglie ben lavate sono poste sul fondo del barattolo di vetro.
2. Una colonna vertebrale viene inviata dall'alto. Basta tagliarlo in 4 parti. I componenti vengono versati con vodka.
3. Se la tintura viene preparata semplicemente come aggiunta alla tavola festiva, puoi anche aggiungere miele d'api, vaniglia, cannella e qualsiasi altro componente aromatico.
4. La miscela verrà infusa per circa una settimana.

Più spesso una tale bevanda viene utilizzata per scopi medicinali.La tintura è pronta per purificare il fegato e lo stomaco. In questo caso, non utilizzare additivi. Il prodotto verrà assunto in un cucchiaio prima dei pasti due volte al giorno.