L'hot dog è stato a lungo nella lista dei piatti veloci più popolari. E se prima era considerato il normale cibo di strada, ora puoi godertelo anche in stabilimenti costosi. Ma perché pagare di più se il hot dog più delizioso e denso può essere cucinato solo a casa?
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Come fare un hot dog a casa
Se mangi questo piatto semplice con piacere, probabilmente vorrai sapere come renderlo non peggiore di quello acquistato, o forse anche meglio. Diamo un'occhiata più da vicino a quali metodi di cottura esistono.
Panini Hot Dog
I panini per hot dog dovrebbero essere abbastanza rigogliosi, con un sapore leggermente dolciastro, ma non troppo saturi per non interrompere il gusto del ripieno stesso.
Naturalmente, puoi acquistare prodotti finiti, ma non sempre all'altezza delle aspettative. Inoltre, non è chiaro di cosa siano fatti.
Per preparare i panini avrai bisogno di:
- 25 grammi di zucchero;
- 500 grammi di farina;
- un bicchiere d'acqua e tanto latte;
- 50 grammi di burro;
- h. l. sale;
- quattro grammi di lievito secco.
Processo di cottura:
- Scalda il latte e l'acqua a circa 30 gradi e mescola.
- Metti la quantità indicata di lievito in questa miscela e lascia riposare per circa cinque minuti. Trascorso questo tempo, versare 250 grammi di farina e rimuovere l'impasto in un luogo caldo.
- Dopo circa 30 minuti, aggiungere la farina, lo zucchero, il sale e il ghi rimanenti, mescolare bene. Lasciare in infusione il test per circa due ore, senza dimenticare di impastarlo ogni mezz'ora.
- Dalla massa risultante, forma panini di forma e lunghezza adeguate. Mettili su una teglia, lasciali per 15 minuti e poi cuocili per 20 minuti a 200 gradi.
Salsicce per cucinare
Certo, le salsicce fatte in casa per gli hot dog sarebbero le più deliziose, ma, sfortunatamente, il processo di preparazione è piuttosto lungo e laborioso. È molto più facile acquistarli, ma allo stesso tempo prepararli correttamente.
- Quando si sceglie un prodotto, assicurarsi di prestare attenzione alla sua freschezza.
- Le salsicce possono essere appositamente progettate per gli hot dog o qualsiasi altro, ma è meglio scegliere quelli che possono essere cotti alla griglia o al falò.
- Se non hai fuoco o barbecue a portata di mano, non essere sconvolto. Le salsicce possono essere semplicemente lessate, fritte in una normale padella o inviate per qualche minuto nel microonde, se sono già affumicate.
In linea di principio, puoi prendere qualsiasi salsiccia a tuo piacimento. La condizione principale è che devono essere di alta qualità, perché questo è l'ingrediente principale nella merenda.
Hot dog francese fatto in casa
L'hot dog francese è reso molto più semplice rispetto alla versione americana. Provalo e lo cucini a casa.
Prodotti richiesti:
- cinque rotoli;
- salsicce sottili o salsicce da caccia - cinque pezzi;
- ketchup, maionese e senape a piacere.
Processo di cottura:
- Scaldiamo i panini nel forno a microonde, li tagliamo longitudinalmente, rimuoviamo completamente la parte morbida e lasciamo solo la crosta.
- Mescoliamo senape, ketchup e maionese - otteniamo la salsa.
- Distribuiamo la salsiccia selezionata nel rotolo e lo copriamo con la salsa in cima. L'antipasto può essere servito.
Cucinando secondo la ricetta americana
Prodotti richiesti:
- cinque rotoli;
- senape, ketchup e maionese a piacere;
- cinque foglie di lattuga fresca;
- cinque salsicce affumicate;
- 100 grammi di ravanello;
- 200 grammi di cetrioli.
Processo di cottura:
- Taglia i panini. All'interno, metti un foglio di insalata fresca e poi una salsiccia.
- Invia tutti i pezzi per crogiolarti nel microonde per un paio di minuti.
- Tagliare il cetriolo e il ravanello a fettine sottili, posizionarli su tutti i lati della salsiccia.
- Spremi la giusta quantità di maionese, ketchup e senape in cima a tutto.
Hot dog danese
Prodotti richiesti:
- cinque salsicce viennesi e altrettanti panini;
- una cipolla;
- due cucchiai di olio vegetale;
- ketchup, senape, maionese a proprio piacimento;
- due pomodorini;
- 200 grammi di cetrioli sottaceto;
- circa 50 grammi di patatine.
Processo di cottura:
- Tritare la cipolla in qualsiasi modo e friggere in una padella con olio vegetale fino a doratura. Successivamente, invialo su una teglia e asciugalo per cinque minuti.
- Alla cipolla, aggiungi le patatine, precedentemente schiacciate in briciole.
- Le salsicce devono essere riscaldate o grigliate e quindi collocate nei panini tagliati.
- Coprili con salse selezionate, quindi miscela di cipolle, tazze di pomodoro e cetriolo.
Un'opzione semplice nel pane pita
Un hot dog nel pane pita è uno snack fragrante, che è considerato più utile della versione classica e allo stesso tempo non è molto più complicato.
Prodotti richiesti:
- un pomodoro;
- cipolle fresche;
- foglia di pita;
- ketchup, senape e maionese a proprio piacimento;
- due salsicce;
- 100 grammi di cavolo di Pechino.
Processo di cottura:
- In ogni modo cuciniamo salsicce. Possono essere riscaldati, fritti o grigliati. Quindi metterli da parte per il raffreddamento e prendersi cura del pane pita.
- Il foglio può essere utilizzato nella sua interezza o diviso in due parti se è troppo grande.
- Copriamo un lato con le salse selezionate, quindi copriamo con uno strato di cavolo tritato finemente e mettiamo i pezzi di pomodoro. In cima alle verdure, adagiare salsicce e cipolle verdi fresche tritate finemente.
- Pieghiamo i bordi della pita sui lati e la collassiamo sotto forma di un rotolo.
- Ora può essere riscaldato nel microonde / in una padella / nel forno o mettere sulla griglia per renderlo più croccante.
Con Crauti
Prodotti richiesti:
- due panini e altrettante salsicce;
- 100 grammi di crauti;
- un cucchiaio di olio vegetale;
- ketchup, senape e maionese a piacere;
- una cipolla;
- verdure fresche.
Processo di cottura:
- Tritare finemente le verdure, mescolare con crauti e cipolle tritate. Condisci il composto vegetale con olio vegetale.
- Tagliare i panini nel senso della lunghezza e stendere il ripieno preparato su un lato.
- Cuocere le salsicce (far bollire o friggere) e metterle sopra il cavolo.
- Top l'hot dog con le salse selezionate e servire.
Certo, un hot dog è un piatto molto attraente e gustoso, ma non dimenticare che è anche abbastanza ipercalorico, quindi goditi l'abbondanza di gusti, usalo con moderazione.
