Gulasch di tacchino - 8 ricette su come cuocere a fuoco lento e in padella

Gulasch - una deliziosa zuppa densa che può essere prodotta con varie varietà di carne e verdure. Spesso qualcuno vuole un nuovo gusto e qualcuno cerca solo di seguire una dieta. In tali casi, il gulasch di tacchino è un'ottima alternativa al cibo pesante.

Gulasch di tacchino classico in padella

Gulasch di tacchino con sugo in padella - un piatto semplice, ma allo stesso tempo sano e nutriente.

Per prepararlo, è necessario acquistare:

• 400 g di tacchino;
• carote;
• 2 pezzi di peperone;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• un bicchiere di olio vegetale;
• 20 ml di concentrato di pomodoro;
• sale e pepe

Fasi di preparazione:

1. Il lombo è ben lavato e tagliato a pezzetti, che vengono salati, fritti fino a doratura e quindi disposti su un piatto.
2. Il peperone dolce viene tagliato a strisce, le carote sbucciate vengono strofinate e l'aglio viene schiacciato.
3. In una padella, il raccolto di radice viene passato alla morbidezza, dopo di che vengono aggiunti pepe tritato e concentrato di pomodoro.
4. Dopo 2 minuti, le verdure vengono versate con un bicchiere di acqua bollente.
5. Tacchino affettato, aglio, sale e spezie vengono inviati al contenuto.
6. Il piatto viene stufato sotto il coperchio per circa 20 minuti a fuoco minimo.

Una ricetta semplice per una pentola a cottura lenta

Il gulasch di tacchino in una pentola a cottura lenta può essere preparato in modo delizioso da:

• 350 g di tacchino;
• cipolle;
• 50 ml di panna acida;
• volume simile di concentrato di pomodoro;
• una piccola quantità di farina;
• sale, spezie, erbe aromatiche e 2 cucchiai. cucchiai d'acqua.

Metodo di creazione:

1. Dalla carne di tacchino lavata e asciugata con salviette di carta, vengono preparati piccoli cubetti, che vengono leggermente fritti in una ciotola multicooker sul programma "Friggere" per 10 minuti.
2. La cipolla tritata viene passerizzata nello stesso olio fino a quando non diventa morbida, dopodiché vengono inviati pasta di pomodoro, diluita con acqua e farina.
3. Dopo 2 minuti, la carne viene stesa nella ciotola, salata, condita e condita con panna acida.
4. Il piatto viene stufato nella modalità appropriata per 25 minuti.
5. 3 minuti prima del segnale acustico, il gulasch viene schiacciato da verdure tritate.

Cucinare in ungherese

La densa zuppa di carne dall'Ungheria, dopo essersi sparsa oltre i confini dello stato, ha subito dei cambiamenti, e ora viene vista da molti cuochi come strisce di carne con verdure in salsa di pomodoro.

I seguenti alimenti sono necessari per preparare il gulash di dieta ungherese:

• controfiletto - ½ kg;
• patate - 4 pezzi .;
• cipolla - 2 pezzi .;
• peperone dolce - 2 pezzi .;
• farina - 30 g;
• succo di pomodoro - 100 ml;
• olio vegetale, sale e pepe.

Durante la cottura:

1. Lavato il tacchino sotto l'acqua corrente, tagliato a strisce ordinate, fritto fino a doratura e poi trasferito in una padella, dove viene versato 1 litro di acqua. La carne viene condita, salata e stufata quasi fino a cottura.
2. Le patate tritate grossolanamente vengono leggermente fritte in una padella con burro.
3. Dopo l'ammorbidimento, i cubetti di patate vengono inviati alla carne.
4. Successivamente, i pezzi di cipolla vengono fritti, a cui vengono aggiunte fette di pepe, bevanda di frutta e spezie dopo aver acquisito trasparenza.
5. Dopo 2 minuti, la farina viene aggiunta alle verdure fritte.
6. Il contenuto della padella è disposto in una padella, dove il gulasch viene portato a ebollizione.
7. Dopo 5 minuti, il piatto viene rimosso dal fuoco.

Gulasch di filetto di tacchino con salsa

Un'altra variante della ricetta, che ti consente di creare un gulasch originale con una passata di pomodoro amata da tempo, senza fare molto sforzo.

Sarà richiesto il seguente pacchetto alimentare:

• pollame di tacchino - 600 g;
• cipolla - 2 pezzi .;
• peperone dolce - 2 pezzi .;
• aglio - 1 spicchio;
• concentrato di pomodoro - 40 ml;
• olio vegetale, sale e pepe.

Per preparare una deliziosa cena:

1. Le verdure vengono sbucciate e tagliate a caso.
2. Il filetto di tacchino tritato viene salato e fritto fino a cottura in padella con olio di semi di girasole.
3. L'olio viene versato nello stufato, sul quale vengono fatti passare i semianelli di cipolla e l'aglio.
4. Dopo 5 minuti, il pepe viene aggiunto alle verdure.
5. I componenti del piatto vengono conditi e versati con un bicchiere di acqua bollente con la pasta diluita in esso.
6. Dopo aver fatto bollire la composizione vegetale, la carne viene inviata nella padella, dopo di che il gulasch viene stufato per circa 10 minuti.

Con ripieno di panna acida

Questo è un piatto sostanzioso che può essere servito indipendentemente, come è consuetudine in Ungheria, o con il tuo contorno preferito.

È preparato da:

• 300 g di tacchino;
• cipolle;
• 200 ml di panna acida;
• 20 ml di concentrato di pomodoro;
• una piccola quantità di farina;
• sale, spezie e 500 ml di acqua.

Istruzioni passo passo:

1. Prima di cuocere il gulasch di tacchino in padella, la cipolla e la carne vengono tritate.
2. Il lombo viene leggermente fritto in padella, dove dopo 5 minuti viene versata la cipolla tritata.
3. Dopo 3 minuti, la miscela di carne e cipolla viene schiacciata con farina, mescolata, quindi versata con acqua e panna acida con l'aggiunta di pasta, sale e spezie.
4. Il piatto viene stufato sotto il coperchio per 10 minuti e dopo aver rimosso dal fuoco, insiste per circa 5 minuti.

Cucinare passo dopo passo con i funghi

Questa ricetta si rivolge a chi ama i funghi in qualsiasi forma.

Preparare in anticipo:

• 700 g di tacchino;
• 200 g di funghi;
• cipolla;
• 150 ml di panna acida;
• 3 spicchi d'aglio;
• un cucchiaio di olio vegetale;
• un po 'di sale e spezie.

Lo schema per la creazione di piatti con note piccanti:

1. La carne di tacchino viene lavata, asciugata e tagliata a cubetti, che vengono fritti fino a doratura.
2. Cipolle e funghi vengono tritati.
3. I semianelli di cipolla e i piatti di funghi sono passiriruyut fino a metà pronti nella seconda padella.
4. Pezzi di carne di tacchino e verdure vengono combinati, dopo di che tutto viene versato con panna acida, schiacciato con aglio tritato, sale e spezie.
5. Il piatto viene stufato per circa 15 minuti sotto il coperchio.

Piatto originale con prugne secche

Un approccio straordinario alla preparazione di piatti a base di carne dietetica con frutta secca consente di gustare un gusto molto delicato con note aromatiche.

Per eseguire la ricetta è necessario:

• ½ kg di carne di tacchino;
• 5 pezzi prugne;
• 250 ml di latte;
• un po 'di farina;
• un pezzo di burro;
• sale e pepe

Il metodo di preparazione consiste nell'eseguire semplici manipolazioni nella seguente sequenza:

1. I frutti secchi vengono immersi in acqua calda, che si fonde dopo 1 ora. Le prugne vengono tagliate a strisce sottili.
2. Il filetto viene lavato, asciugato con salviette di carta e tagliato a cubetti, che vengono salati, conditi e fritti fino a doratura.
3. Vengono preparati frutta secca preparata e 50 ml di latte per il tacchino, dopodiché la carne viene fatta cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. In un'altra padella viene preparata una salsa di burro, farina e latte fritti.
5. Quando la salsa si addensa, il tacchino viene versato con esso.
6. Gulasch in umido fino a cottura.

Con salsa di formaggio cremoso

Quando non c'è tempo per preparare piatti complessi, verrà in soccorso un gulasch insolito e molto gustoso.

Per crearlo, prepara:

• ½ kg di carne;
• un uovo;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 ml di panna acida;
• sale e pepe

Nel processo di:

1. Il formaggio viene sfregato. La carne viene tagliata a cubetti. L'aglio è schiacciato.
2. In un piatto, tutti gli ingredienti preparati sono mescolati con uova, panna acida, sale e pepe.
3. Il contenuto della ciotola viene inviato in una padella con olio riscaldato, dove vengono stufati fino a cottura.

Pertanto, il gulasch di tacchino è un piatto molto semplice. Non ha bisogno di molto tempo per cucinare grazie all'uso di carne di pollame a cottura rapida, dietetica e sana.