Il manzo in salsa di soia è un piatto veloce e soddisfacente con un gusto e un aroma incredibili. Può essere servito al tavolo festivo, la carne piccante non lascerà nessuno indifferente. Tutte le ricette presentate sono semplici, ma contraddistinte da raffinatezza, quindi si rivolgono a tutti i membri della famiglia.

Manzo in salsa di soia in padella

Questa ricetta per la carne di manzo in salsa di soia in padella viene cotta molto rapidamente, basta solo 30-40 minuti per cucinare e puoi servire un piatto gustoso e soddisfacente.

La composizione comprende i seguenti prodotti:

  • collo di manzo - 350 g;
  • cipolla - 1 pz .;
  • peperone bulgaro dolce - 1 pz .;
  • carota - 1 raccolto di radice media;
  • aglio - 2-3 chiodi di garofano;
  • salsa di soia;
  • olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai;
  • acqua - 50 ml;
  • verdi;
  • eventuali spezie.

Cucinare passo dopo passo carne deliziosa:

  1. La carne viene tagliata a fettine sottili, la loro larghezza dovrebbe essere di circa 1,5 cm e la loro lunghezza di 4 cm La velocità con cui la carne viene marinata dipende dallo spessore. I pezzi si inseriscono in un contenitore profondo.
  2. Aggiungi tanta salsa di soia in modo che la carne sia completamente coperta da essa. Pulire il contenitore in frigorifero per 3 ore. Puoi prepararti in anticipo, ad esempio, mettere marinato per la notte.
  3. Le cipolle vengono tagliate a cubetti di medie dimensioni e saltate fino a doratura, aggiungendo l'aglio.
  4. Il manzo viene aggiunto alla cipolla insieme alla marinata. Tutto viene mescolato e fritto per circa 15 minuti, coprire e cuocere a fuoco lento altri 10 minuti.

La carne succosa è pronta, puoi invitare tutti a cena.

Cucina in cinese

Recentemente, la ricetta della carne cinese sta guadagnando grande popolarità. Il manzo è molto piccante. Se lo si desidera, il piatto può dare un gusto deciso o dolce.

Gli ingredienti che compongono:

  • polpa di carne - 500-600 g;
  • piselli - 200 g;
  • salsa di soia - 5 cucchiai. cucchiai;
  • olio di sesamo - ½ tazza;
  • testa di cipolla;
  • peperone dolce - 1 pz .;
  • arancia di medie dimensioni;
  • radice di zenzero - 15 g;
  • aglio - 2 chiodi di garofano;
  • zucchero - 30 g.

Il processo di fabbricazione è il seguente:

  1. La scorza di zenzero e arancia viene strofinata su una grattugia fine, messa in un contenitore profondo.
  2. Salsa e ½ olio vengono aggiunti ai componenti frantumati, miscelati.
  3. La polpa viene tagliata a strisce sottili e mescolata con la marinata, coprire il contenitore con un foglio e riporre al freddo per un'ora.
  4. Le verdure vengono tagliate sotto forma di cannucce.
  5. Le cipolle vengono fatte passare nell'olio rimanente fino a quando non diventano dorate, la carne tritata viene aggiunta e fritta.
  6. Dopo 5 minuti, versare la marinata, aggiungere piselli e altri ingredienti, mescolare bene.

Non appena la base si addensa e la carne diventa morbida, il fuoco può essere spento. Il piatto è servito con riso o spaghetti cinesi. La carne con salsa di soia è un piatto straordinario che unisce semplicità, piccantezza e velocità, poiché meno di un'ora viene impiegata per cucinare.

Come cuocere deliziosamente in forno

Puoi preparare carne succosa e tenera con un piacevole aroma speziato. Non è difficile cucinare carne in salsa di soia in forno, quindi anche una giovane casalinga che comprende solo la cucina può trarre vantaggio da questa ricetta classica. Viene preparata una marinata speciale per il piatto, che conferisce alla carne un gusto squisito e unico.

Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti componenti:

  • filetto di manzo fresco - 600 g;
  • semi di sesamo - 10 g;
  • pepe macinato rosso e nero - a piacere;
  • salsa di soia - 150 ml;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • senape - 10 g.

Più materiali:manzo al forno

Il processo passo-passo di un delizioso piatto di carne cotto al forno:

  1. Per cominciare, dovresti fare la marinata: preparare una ciotola profonda, versare la salsa di soia preparata e la senape. Aggiungi pepe nero e rosso. L'aglio viene sbucciato, schiacciato con uno spremi aglio o una grattugia fine, inviato alla salsa. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati.
  2. Il filetto viene lavato, asciugato con salviette di carta. La carne viene tagliata in lastre da 0,5 cm e il film, le vene e il grasso vengono rimossi.
  3. Metti la carne di manzo in una marinata di soia, copri il contenitore con pellicola trasparente o un coperchio e mettilo in frigorifero per un'ora, questo è abbastanza tempo.
  4. Prendi una teglia o una casseruola, ungi la base con olio. Distribuire le fette a fette, versarle sopra con abbondante marinata e cospargere con semi di sesamo.
  5. Posizionare la teglia con carne di manzo nel forno riscaldata fino a 200 gradi e cuocere per 40 minuti.

Per accelerare il processo, i pezzi vengono pre-battuti e fritti a fuoco vivo (due minuti per lato). Oppure la salamoia la sera, quindi sarà fritta molto più velocemente.

Ricetta di manzo con verdure

Un'altra ricetta è la carne e le verdure condite con salsa di soia. Questo piatto non è solo gustoso, ma anche salutare.

Per prima cosa devi preparare i componenti, vale a dire:

  • manzo - 500 g;
  • acqua - 100 ml;
  • salsa di soia - 5 cucchiai. cucchiai;
  • olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
  • funghi prataioli freschi - 100-150 g;
  • fagiolini - 80-100 g;
  • carote;
  • cipolla;
  • sale e pepe - 1 cucchiaino ciascuno.

Quindi, seguire le istruzioni:

  1. La carne viene lavata accuratamente e tagliata a pezzetti.
  2. Distribuire in una padella profonda, aggiungere un po 'd'acqua e stufare.
  3. I funghi vengono tagliati a strisce e inviati alla carne.
  4. Riempi i componenti con olio e mescola, cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
  5. Le carote vengono tagliate a fettine, la cipolla viene tagliata a semianelli e aggiunta al resto dei prodotti, vengono nuovamente mescolati e continuano a cuocere a fuoco lento.
  6. I fagioli vengono rimossi, tagliati a pezzi e messi in padella. Aggiungere la salsa di soia, salata, pepata, accuratamente impastata e fritta per altri 5-7 minuti.

Il piatto è pronto Non puoi dargli un contorno, è molto abbondante e gustoso in sé.

Carne in umido in salsa di soia

Questo piatto può decorare la tavola festiva, anche se i componenti inclusi nella composizione sono abbastanza semplici e convenienti. Il manzo brasato con l'aggiunta di salsa di soia assume un sapore piccante.

Leggi anche:manzo stufato in una pentola a cottura lenta

Prima di iniziare il processo, vale la pena prendersi cura della composizione dei prodotti:

  • polpa di manzo - 0,5 kg;
  • salsa di soia - 50 ml;
  • pomodoro - 1 pz .;
  • cipolla;
  • aglio - 3 chiodi di garofano;
  • miele naturale - 1 cucchiaino;
  • olio di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
  • pepe macinato e sale qb.

Dopo aver preparato tutto, eseguire le seguenti azioni:

  1. Il manzo viene tagliato in piccoli pezzi.
  2. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli, fette di pomodoro.
  3. L'olio viene versato in una padella riscaldata e vengono posati i componenti preparati.
  4. Versare la salsa di soia e cuocere a fuoco lento a fuoco lento per un'ora. Non è necessario aggiungere acqua, il succo si distingue dalla carne.
  5. Dopo un'ora, aggiungi aglio tritato, miele d'api, sale e pepe. Tutti si mescolano bene e cuociono a fuoco lento fino a quando il liquido evapora completamente.

Servire il piatto caldo, aggiungendo una verdura o qualsiasi altro contorno. Il suo aroma e il gusto eccellente saranno apprezzati.

Software correlato:Altro dall'autore: