Zuppa di piselli e maiale - 8 ricette per preparare una deliziosa zuppa

La zuppa di piselli con carne di maiale risulta ricca, soddisfacente e soddisfa notevolmente la fame. Offriamo varie varianti di deliziosi pottage che aiuteranno ad aggiungere varietà alla tua dieta.

Zuppa di piselli classica con carne di maiale

Preparare una deliziosa zuppa di piselli non è difficile se conosci i principi di preparazione. Per ridurre il tempo, immergere i piselli in anticipo.

ingredienti:

• maiale - 850 g;
• cipolla - 1 pz .;
• piselli - 220 g;
• olio - 35 g;
• sale;
• patata - 5 pezzi .;
• verdure - 25 g;
• carota - 1 pz.

preparazione:

1. Tritare la carne. Metti in acqua. Far bollire per un'ora e mezza.
2. Piselli imbevuti in anticipo da inviare alla carne. Cospargere di sale. Quando i prodotti sono completamente cotti, posizionare le patate tritate.
3. Tritare le carote e tritare le cipolle. Mettere in una padella calda con burro. Fry.
4. Aggiungi la frittura alla zuppa. Cospargere di erbe. Coprire e insistere per un quarto d'ora.

Cucinare sulla stufa passo dopo passo

 

Per la cottura, si consiglia di utilizzare pomodori freschi. In inverno, possono essere tranquillamente sostituiti con conserve o concentrato di pomodoro.

ingredienti:

• costine di maiale - 550 g;
• prezzemolo - 20 g;
• piselli: una tazza;
• olio;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• cipolla - 1 pz .;
• pomodoro - 4 pezzi .;
• spezie;
• patata - 3 pezzi

preparazione:

1. Tagliare in parti separate delle nervature. Versare l'olio nella padella. Metti le costole e friggi.

Affinché la carne non lasci fluire il succo, ma acquisisca immediatamente una bella crosta appetitosa, è necessario metterla in olio caldo. Friggere a fuoco vivo.

2. Invia la carne fritta nella padella. Versare in acqua Far bollire per mezz'ora.
3. Gettare i piselli. Cuocere fino a che morbido. Tritare le patate e aggiungerle al brodo.
4. Tritare e friggere la cipolla. Rimuovi la pelle dai pomodori, trita. Metti la cipolla. Stufare per sette minuti. Tritare l'aglio e aggiungerlo alla padella. Metti la frittura nella zuppa.
5. Far bollire per cinque minuti. Salare. Cospargere con prezzemolo tritato e mescolare.

Zuppa di purea di piselli di maiale

Il piatto risulta non solo gustoso, ma anche leggero e la consistenza morbida ti riscalderà piacevolmente.

ingredienti:

• cipolla - 2 pezzi .;
• piselli - 550 g;
• sale;
• olio d'oliva - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• Lavrushka - 1 foglia;
• carota - 1 pz .;
• sedano - 3 gambi;
• ossa di maiale - 950 g.

preparazione:

1. Versare i piselli con acqua. Mettere da parte per sette ore.
2. Tritare il sedano. Tritare la cipolla. Le carote avranno bisogno di cubetti.
3. Scaldare l'olio in una casseruola, disporre il sedano, i cubetti di cipolla e le carote. Friggere per sette minuti.
4. Metti i piselli. Aggiungi ossa. Lavrushku. Versare in acqua Bollilo. Fai bollire un paio d'ore.
5. Prendi la lavrushka. Prendi le ossa. Separare la carne. Taglia. Accendi un frullatore e trita la zuppa. Riporta la carne nella zuppa.
6. Sale. Versare il succo. Far bollire per cinque minuti.

Più materiali:zuppa di piselli

Zuppa abbondante di stinco di maiale con piselli

 

Lo stinco affumicato conferirà alla zuppa un aroma e un sapore speciali.

ingredienti:

• stinco di maiale affumicato - 1 pz .;
• cipolla - 2 pezzi .;
• piselli: una tazza;
• olio;
• carota - 2 pezzi .;
• sale;
• patata - 3 pezzi

preparazione:

1. Versare i piselli con acqua. Ci vorrà una tazza di liquido.
2. Riempi il gambo con acqua. Bollilo. Far bollire per un'ora e mezza. Rimuovere la schiuma regolarmente.
3. Grattugiare le carote. Tritare la cipolla. Mettere in olio preriscaldato. Fry.
4. Prendi la nocca. Versare i piselli nel brodo. Tritare le patate. Mettere nel brodo quando i piselli sono pronti.
5. Rimuovere l'osso dal gambo. Tritare la carne. Quando le patate diventano morbide, lancia i cubetti di carne e friggi.
6. Bollire. Salare. Far bollire per sette minuti. Coprire e insistere per mezz'ora.

Cuocere il primo piatto in una pentola a cottura lenta

La zuppa delicata e profumata diventerà la preferita della tua famiglia. Anche i bambini che hanno provato chiederanno un additivo.

ingredienti:

• maiale - 320 g;
• lavrushka;
• piselli - 2 bicchieri multipli;
• pepe nero;
• cipolla - 1 pz .;
• sale;
• carote - 1 pz .;
• olio vegetale;
• patata - 4 pezzi

preparazione:

1. Tritare la cipolla. Grattugiare le carote su una grattugia media. Dadi di patate.
2. Affettare la carne. I pezzi devono essere porzionati.
3. Metti la carne nella ciotola. Riempi d'olio. Seleziona la modalità "cottura". Il timer è di un quarto d'ora.
4. Metti le carote e le cipolle. Nella stessa modalità, fai sobbollire un altro quarto d'ora.
5. Aggiungi i cubetti di patate. Piselli addormentati. Salare e posizionare la lavrushka. Versare in acqua
6. Impostare la modalità di spegnimento. Cuciniamo la zuppa in una pentola a cottura lenta per due ore.

Con salsicce affumicate

 

Un piatto straordinario con un retrogusto speziato ti delizierà con il suo aspetto e gusto.

ingredienti:

• piselli - 1 tazza;
• sale;
• salsicce affumicate - 230 g;
• cipolla - 1 pz .;
• maiale - 230 g;
• carote - 2 pezzi .;
• patata - 2 pezzi

Ricetta saporita:zuppa di piselli multicooker

preparazione:

1. Versare i piselli con acqua. Tenere premuto per quattro ore.
2. Affettare la carne. Versare in acqua Aggiungi i piselli e fai bollire per un'ora e mezza.
3. Taglia le patate. Aggiungi al brodo. Macinare salsicce. Metti nella zuppa. Fai bollire un quarto d'ora.
4. Tritare la cipolla. Tritare le carote. Mettere in una padella. Versare l'olio e friggere. Aggiungi allo stufato. Far bollire per otto minuti.

Costine Di Maiale

Questo piatto sarà apprezzato dagli uomini. Insuperabile nel gusto, lo stufato delizierà con il suo aroma e l'aspetto accattivante.

ingredienti:

• costole affumicate - 500 g;
• sale;
• piselli - 1 tazza;
• sedano - 120 g;
• carote - 1 pz .;
• patata - 4 pezzi .;
• cipolla - 1 pz.

preparazione:

1. Bollire le costole in un grande volume di acqua. Piselli addormentati. Bollire un'ora.
2. Macinare le patate. Aggiungi alla zuppa. Salare.
3. Tritare cipolle, sedano e carote. Mettere in una padella e friggere. Trasferimento in stufato.
4. Far bollire per sette minuti.

Zuppa di piselli con tre tipi di carne affumicata

 

Una varietà di componenti renderà lo stufato insolito, ricco e molto gustoso.

ingredienti:

• costine di maiale affumicate - 550 g;
• carote - 160 g;
• pancetta affumicata - 320 g;
• patate - 850 g;
• olio di semi di girasole;
• salsicce affumicate - 250 g;
• pepe;
• piselli - 270 g;
• sale;
• cipolle - 160 g;
• verdure - 20 g;
• Lavrushka - 4 foglie.

preparazione:

1. Mettere le costole in acqua e far bollire per un'ora e mezza. Separare la carne e tritarla.
2. Versare i piselli nel brodo. Far bollire per un'ora e mezza. I piselli hanno bisogno di pre-ammollo.
3. Tritare la cipolla. Grattugiare una carota. Taglia il seno a pezzi.
4. Metti il ​​petto in una padella e friggi. Aggiungi le verdure. Friggere
5. Tritare le patate. Aggiungi allo stufato. Far bollire per otto minuti.
6. Tagliare le salsicce e metterle con la frittura nella zuppa. Lancia un lavrushka. Salare. Fai bollire un quarto d'ora.
7. Tritare le verdure. Cospargi di zuppa pronta.