Cialde di Hong Kong - un dolce inventato dal pasticcere della città a metà del secolo scorso. Cialde rotonde insolite conquistarono il cuore dei residenti e degli ospiti di Hong Kong, e dopo un po 'la ricetta fu distribuita a tutte le cucine del mondo. Inoltre, la varietà di otturazioni tra cui ci sono sia dolci che vegetali è molto impressionante. Guardando una tale prelibatezza, voglio dimenticare la dieta e la figura per un po ', poiché il contenuto calorico dei waffle di Hong Kong è molto alto. 100 g più di 450 calorie, che per le ragazze è un terzo della norma giornaliera.

Pasta per waffle hong kong

Non è difficile cucinare tali waffle miracolosi da soli. I prodotti possono essere facilmente trovati sugli scaffali dei negozi. Ma hai bisogno di un ferro da stiro e un mixer speciali.

Suggerimento quando si sceglie un waffle è meglio fermarsi su apparecchi con rivestimento in teflon.

Cialde di palla vuote classiche di Hong Kong

La ricetta classica prevede la realizzazione di un corno in cui il ripieno selezionato sarà:

  • Farina -160 grammi.
  • Lievito in polvere –7 grammi.
  • Un cucchiaio di crema pasticcera secca.
  • Uova - 2 pezzi
  • Zucchero -140 grammi.
  • Olio -28 grammi.
  • Latte condensato -28 grammi.
  • 140 ml di acqua bollita.

preparazione

  1. Mescola tutti gli ingredienti secchi.
  2. Sbattere manualmente le uova separatamente con lo zucchero.
  3. Aggiungi latte e acqua.
  4. Colleghiamo tutto insieme e lo inviamo al frigorifero. Lì la miscela dovrebbe durare un'ora.
  5. Prima della cottura, la miscela risultante viene riscaldata.
  6. Il ferro per cialde deve essere preriscaldato ad una temperatura di 180 gradi.
  7. Versare l'impasto e chiuderlo per 2 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza del waffle.Concentrati sulla superficie dorata del waffle - un indicatore di prontezza.
  8. Apri l'apparecchio e prendi delicatamente la cialda.
  9. Ripetere fino a quando l'impasto è finito.
  10. Fatto.

Wafer al cioccolato

Per la crema al cioccolato:

  • Crema - 175 ml.
  • Cioccolato -250 grammi.

Iniziamo a cucinare:

  1. Rompere il cioccolato.
  2. Metti la crema sul fuoco in modo che bolle leggermente.
  3. Immediatamente dopo aver fatto bollire la panna, aggiungi il cioccolato.
  4. Mescola gli ingredienti fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto nella panna.
  5. Spegni la crema e parti per un'ora.
  6. Montare la panna con un mixer fino a quando non cambia il suo tono in uno leggermente più leggero.
  7. Fatto.

Ricetta ripiena di pollo e funghi

 

Come lavorano insieme petti di pollo e coni di cialda? È ora di dare un'occhiata alla seguente ricetta.

Prodotti per cucinare:

  • Petto di pollo - 600 grammi.
  • Funghi -30 pezzi. I funghi sono i migliori per il ripieno.
  • 2 teste di cipolla.
  • Burro - 2 cucchiai. cucchiaio.
  • Olio di girasole raffinato -4 cucchiai. cucchiaio.
  • Farina - Art. un cucchiaio.
  • Formaggio - 250 grammi.
  • 100 g di crema con un contenuto di grassi del 20%.

Come cucinare:

  1. Taglia il seno a dadi.
  2. Laviamo i funghi e tagliamo allo stesso modo con cubetti di carne, o leggermente meno.
  3. Tritare finemente la cipolla.
  4. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
  5. Friggere il pollo in olio vegetale per 20 minuti. Assicurarsi che tutta l'acqua evapori.
  6. È tempo di aggiungere cipolle e friggere la carne fino a quando appare una crosta.
  7. È ora di fare la salsa: devi riscaldare la crema a circa 60 gradi.
  8. Allo stesso tempo, sciogli il burro in un'altra padella. Mescolare con farina.
  9. Aggiungi la panna riscaldata a questa miscela. Mescolali per circa 10 minuti fino a quando la consistenza ricorda la panna acida.
  10. Mescolare con pollo e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
  11. Fatto.

Ripieno di cavolo

Sorprendi la famiglia con un insolito piatto di cavolo noioso. Una ricetta del genere non li lascerà indifferenti. Particolarmente buono se il cavolo è ancora giovane.

Ricetta saporita: Waffle belgi: ricetta per un waffle elettrico

Avrai bisogno di:

  • Cavolo.
  • Il pavimento del limone.
  • Salare e pepare a piacere. Ma aggiungi sale in non meno della metà di Art. cucchiaio.

Come cucinare il ripieno:

  1. Il cavolo viene tagliato a strisce.
  2. Ad esso vengono aggiunti succo di limone e sale.
  3. Ora tutto deve essere lavato nel miglior modo possibile. Se il cavolo si è scurito, hai ottenuto il riempimento perfetto.
  4. È tutto pronto.

Waffle di Hong Kong con panna montata e fragole

 

Questa opzione di riempimento è ciò di cui hai bisogno in estate! Risulterà fresco dolce e ipercalorico. Per il ripieno, puoi usare qualsiasi tipo di bacche e frutta con un sapore delicato. Ricetta per tre cialde.

ingredienti:

  • Crema -150 ml.
  • Zucchero a velo -50 grammi.
  • Fragola - 150 grammi.
  • Trucioli di cioccolato o cocco.
  • 2 gocce di estratto di vaniglia.

preparazione:

  1. La crema deve essere raffreddata e versata in una tazza. Beat. Non appena la loro massa è aumentata di circa una volta e mezza o due volte, è necessario aggiungere loro zucchero a velo.
  2. Sbattere fino a quando non si addensa. Mescolare.
  3. Le bacche sono tagliate a pezzi.
  4. Formiamo un waffle horn. Aggiungi la crema all'angolo del corno. Strati alternati: prima si distribuiscono le bacche, poi viene uno strato di crema e poi di nuovo le bacche.
  5. Decorare il dessert con cocco o cioccolato.
  6. Fatto.

Ricetta Riempimento Formaggio Salmone E Mascarpone

Gli amanti dei pesci non si sono fatti da parte. Anche per loro hanno trovato il loro corno.

Per preparare la ricetta è necessario:

  • Mascarpone 300 grammi.
  • Senape - 2 cucchiai. cucchiaio.
  • Salmone (puoi usare salato o affumicato) -300 grammi.

preparazione:

  1. Mescolare senape e mascarpone.
  2. Li rivestiamo di cialde. Ora devi avvolgerlo nel salmone.
  3. Aggiungi spezie, erbe.

Wafer al cioccolato e gelato

 

Questo dolce è un vero sogno per i più golosi. Creamy è adatto alla cottura, ma è possibile anche qualsiasi altro gelato.

ingredienti:

  • Gelato -100 grammi.
  • Cioccolato - 40 grammi.
  • Foglia di menta
  • Cialde.

Ricetta passo dopo passo:

  1. Grattugiare o tritare il cioccolato.
  2. Una metà viene aggiunta al gelato. Se le aree congelate non sono state in grado di impastare, non preoccuparti.
  3. Ora devi stendere il ripieno, cospargerlo con la seconda metà del cioccolato.
  4. Aggiungi una foglia di menta.
  5. Fatto. Tale riempimento dovrebbe essere consumato immediatamente.

Crema brulée ripiena

Questo ripieno è in perfetta armonia con il corno.

Avrai bisogno di:

  • 100 grammi di crema ad alto contenuto di grassi.
  • Latte condensato bollito -100 grammi.
  • Cioccolato per la decorazione
  • Rum -1 cucchiaino.

Come cucinare:

  1. Raffreddare e montare la panna fino a ottenere una schiuma.
  2. Schiaccia il latte condensato con il latte.
  3. Mescolare latte condensato e panna. Mescolare fino a che liscio. E introdurre il rum.
  4. Cospargere di cioccolato.
  5. Riempi il corno. Se lo si desidera, un tale waffle può essere decorato con fette di banana.
  6. Fatto.

Una domanda che è rilevante per ogni casalinga: è possibile rimuovere l'impasto se non ha funzionato per cucinare subito i waffle? Risposta: certo che puoi. Può rimanere in frigorifero per circa due giorni.