Dalle bacche puoi cucinare varie prelibatezze, cucinare composte e conserve, vengono anche consumate fresche. Parleremo di più delle proprietà benefiche dei mirtilli nel nostro articolo.
Contenuto materiale:
La composizione chimica e il contenuto calorico dei mirtilli
I frutti sani contengono:
- zucchero;
- vitamina B (1,2);
- ferro;
- antociani che potenziano l'azione degli antiossidanti;
- fosforo;
- fibra;
- carotene;
- acido ascorbico;
- calcio;
- vitamina P;
- gli antiossidanti aiutano a inibire la formazione di cellule tumorali;
- acidi organici;
- pectina;
- vitamina PP;
- di rame;
- vitamina K, aiuta a coagulare il sangue;
- tannini.
Se vuoi perdere peso, puoi consumare bacche, poiché il contenuto calorico del prodotto è di soli 61 kcal (per 100 g).
Benefici per la salute
Le bacche hanno un effetto benefico sul corpo:
- proteggere dagli effetti delle radiazioni radioattive;
- normalizzare il lavoro del cuore;
- sostenere la funzione intestinale sana;
- rallentare l'invecchiamento delle cellule nervose;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;
- ha un effetto coleretico, cardiologico, antinfiammatorio e antisclerotico.
I mirtilli hanno anche un effetto positivo quando:
- ipertensione;
- aterosclerosi;
- mal di gola;
- reumatismi;
- kapillyarotoksikoz.
Le bacche hanno un effetto positivo sui diabetici in quanto:
- ripristinare i tessuti;
- contribuire a rafforzare gli effetti dei farmaci che abbassano i livelli di zucchero;
- rafforzare i processi metabolici.
Se mangi regolarmente bacche, puoi alleviare la tensione dagli occhi e ripristinare la vista.
Per gli uomini
È anche buono per gli uomini mangiare bacche blu.
- Avendo un effetto diuretico, aiuta il sistema genito-urinario a funzionare correttamente, prevenendo così le sue malattie.
- L'uso coerente aiuta a prevenire la prostatite.
- Aiuta gli uomini anziani a mantenersi in buona forma ed energizzarsi.
- Utile per i conducenti, poiché aiuta a migliorare la vista e ad alleviare l'affaticamento degli occhi.
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Per le donne
I benefici dei mirtilli per le donne sono inestimabili. Oltre alle qualità benefiche elencate, la bacca aiuta con le maschere a prolungare la giovinezza della pelle, a sbiancare e purificare la donna.
Se consumato, il sonno si normalizza e l'immunità si rafforza.
Le proprietà curative delle foglie di mirtillo
Una pianta universale avvantaggia il corpo con frutti e foglie.
Sono:
- stabilire il processo di digestione;
- aiutare a superare un raffreddore;
- regolare i livelli di zucchero;
- purifica il corpo;
- promuovere la salute;
- avere un effetto disinfettante;
- migliorare il sonno;
- ridurre l'appetito;
- normalizzare il lavoro del sistema nervoso;
- portare a colesterolo normale;
- trattare il sistema cardiovascolare.
Applicazione nella medicina tradizionale
Considera le malattie più comuni che una bacca aiuterà a far fronte.
Diabete mellito
ingredienti:
- foglie di mirtillo - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- acqua bollente - 240 ml.
preparazione:
- Trita le foglie. Misura la quantità richiesta. Metti in acqua bollente.
- Far bollire per otto minuti. Il fuoco dovrebbe essere minimo. Cool.
- Bere tre volte al giorno. Velocità singola - 15 ml.
Se vuoi curare costipazione, disturbi cardiaci o anemia, allora dovresti cucinare secondo la stessa ricetta, ma prenderlo in una dose maggiore. Ci vorranno 100 ml.
Decotto di foglie
Buona prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale, del sistema vascolare e del cuore.
ingredienti:
- acqua bollente - 260 ml;
- foglie di piante - 50 g.
preparazione:
- Trita le foglie. Versare acqua bollente. Coprire con un piattino. Coprire con un asciugamano.
- Insisti per tre ore. Prendi una garza e filtra il brodo.
- Bevi sei volte al giorno. Norm - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
Diarrea, disturbi alla vescica
ingredienti:
- foglie di mirtillo - 2 cucchiai. un cucchiaio;
- acqua bollente - 440 ml.
preparazione:
- Versare acqua bollente in un thermos.
- Trita le foglie. Misura la quantità richiesta. Versare in un thermos. Per chiudere.
- Mettere da parte per un'ora. Bevi il tè preparato quattro volte al giorno in una tazza.
agente fortificante
ingredienti:
- mirtilli - 1100 g di frutta;
- zucchero semolato - 550 g.
preparazione:
- Versa le bacche con lo zucchero.
- Mettere da parte per un paio d'ore. Riscaldare e versare in barattoli.
- Metti un contenitore con frutta in acqua (acqua bollente) e tieni premuto per un quarto d'ora. Arrotolare.
Ricette vitaminiche ai mirtilli
I frutti aiutano a curare il corpo, producono deliziosi piatti vari.
succo
ingredienti:
- mirtilli - 950 g;
- acqua - 610 ml;
- zucchero - 420 g.
preparazione:
- Asciugare le bacche lavate. Elimina istanze danneggiate.
- Macina le bacche con un frullatore. Spremi il succo.
- Versa parte dell'acqua nella torta rimanente. Insisti mezz'ora e stringi di nuovo.
- Mescola due succhi e scalda. La temperatura avrà bisogno di 70 gradi. Ora hai bisogno di una garza. Filtra il succo.
- Versa lo zucchero nell'acqua rimanente. Bollilo. Far bollire per tre minuti. Versare il succo. Bollilo.
farina d'avena
ingredienti:
- fiocchi - 5 cucchiai. cucchiai di avena;
- sale - 0,1 cucchiaini;
- mirtilli - 100 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- latte - 240 ml.
preparazione:
- Macina le bacche.
- Bollire il latte. Salare e dolcificare. Aggiungi la farina d'avena. Mescolare.
- Bollire la miscela per otto minuti.
- Versare nelle ciotole. Versare sopra la massa di bacche.
frullati
Un trattamento vitaminico che piacerà ai bambini.
ingredienti:
- banana - 1 pz .;
- spinaci - 10 g;
- cubetti di ghiaccio - una tazza;
- avocado - 0,5 pezzi .;
- mirtillo: una tazza;
- miele - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- acqua - 120 ml.
preparazione:
- Tritare l'avocado. Risciacqua le bacche. Taglia una banana. Spinaci lacrimali.
- Metti nella ciotola dal frullatore. Versare in miele e acqua. Lancia il ghiaccio. Beat.
marmellata
ingredienti:
- acqua - 240 ml;
- mirtilli - 950 g;
- zucchero - 800 g.
preparazione:
- Le bacche lavate devono essere asciugate.
- Versa lo zucchero nell'acqua. Bollilo. Cool.
- Versare le bacche nello sciroppo finito. Riscaldamento. La massa dovrebbe iniziare a ribollire. Impostare la fiamma al minimo e oscurare per mezz'ora.
torta
- pasta sfoglia - imballaggio;
- bacche - 550 g di mirtilli;
- amido;
- zucchero - 240 g;
- mele - 2 pezzi
preparazione:
- Tritare le mele. Stendere due strati di pasta.
- Inserisci la prima parte nel modulo. Cospargere di amido. Metti le bacche preparate. Cospargere di zucchero. Disponi le bacche. Coprire con un secondo strato. In modo che il vapore che si forma all'interno della torta trovi una via d'uscita, assicurati di fare delle forature sulla superficie dell'impasto.
- Metti in forno caldo. Modalità 180 gradi. Rimani in piedi per mezz'ora.
cocktail
ingredienti:
- bacca di mirtillo - 2 tazze;
- latte - 1 tazza;
- yogurt - 2 tazze di dolce.
preparazione:
- Metti le bacche preparate in una ciotola del frullatore. Versare il latte, quindi lo yogurt.
- Beat. Versare nei bicchieri.
Casseruola Di Ricotta
ingredienti:
- amido di mais - 2 cucchiai. cucchiai;
- ricotta - 650 g;
- panna acida - 130 ml;
- burro - 1 cucchiaino;
- mirtilli - 200 g;
- uovo - 4 pezzi .;
- fragole piccole - 100 g;
- menta - 2 foglie;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- zucchero di canna - 130 g;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
- semola - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
preparazione:
- Versa l'amido nella cagliata. Addormentarsi semolino. Aggiungi lo zucchero vanigliato. Versa le uova. Cospargere di zucchero. Mettere in una ciotola del frullatore. Beat.
- Oliare lo stampo. Posiziona la massa risultante. Cospargere con una porzione di mirtilli. Cuocere un'ora. Modalità 170 gradi.
- Spegni il forno. Non aprire la porta. Lascia per un'altra ora.
- Versa lo zucchero in una panna acida e batti. Ungi una casseruola e rimuovilo per sei ore in frigorifero.
- Metti mirtilli e fragole. Guarnire con la menta.
secco
ingredienti:
- mirtillo da giardino - 1500 g.
preparazione:
- Versare le bacche su una teglia.
- Impostare la modalità richiesta nel forno (50 gradi).
- Metti una teglia. Rimanere in piedi per sette ore. Agitare la padella di tanto in tanto.
- Durante l'asciugatura, si consiglia di lasciare la porta socchiusa.
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Controindicazioni e possibili danni
È impossibile usare le bacche in grande quantità, può apparire nausea, la testa inizierà a far male.
Si raccomanda cautela nelle donne in allattamento e in gravidanza. Controindicato nella discinesia biliare.
