Un cardiologo di solito raccomanda questa dieta ai pazienti. Una grande quantità di colesterolo nel sangue influisce negativamente sulle condizioni generali di una persona e peggiora anche il lavoro del cuore, dei vasi sanguigni e contribuisce al rapido aumento di peso in eccesso. Una dieta ipocolesterolemizzante aiuterà a far fronte al problema.
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Chi ha bisogno di una dieta ipocolesterolemizzante?
Questo sistema di nutrizione medica è stato sviluppato da specialisti per le persone che soffrono di tutti i tipi di problemi cardiovascolari causati dall'eccesso di colesterolo nel corpo (aterosclerosi, malattia coronarica, dislipidemia, ecc.). Aiuta anche a sbarazzarsi rapidamente di centimetri in più in vita.
Assicurati di prescrivere la dieta discussa per uomini e donne con diabete e / o ipertensione. Se una persona soffre di dolore alle articolazioni durante l'attività fisica, angina pectoris, aritmie, ha notato la comparsa di macchie gialle intorno agli occhi o ha iniziato ad aumentare drammaticamente di peso, tali sintomi devono essere segnalati urgentemente a uno specialista. Tutti questi segni possono indicare la presenza di placche di colesterolo nel corpo.
Se un paziente con ipertensione osserva una tale dieta, allora sarà in grado di rafforzare le pareti dei vasi sanguigni in breve tempo e normalizzare la pressione sanguigna. Anche il sovrappeso andrà via gradualmente, il che in generale avrà un effetto benefico sulla condizione umana.
I pazienti con diabete saranno in grado di ottenere un successo speciale nel trattamento se combinano una dieta a basso contenuto di colesterolo con intenso sforzo fisico.
Cos'è questa dieta: caratteristiche e sfumature
Il colesterolo grasso è prodotto dal fegato. È necessario per il corretto funzionamento di tutto il corpo umano.Ma un livello aumentato di tale sostanza aumenta il rischio di sviluppare malattie pericolose. Ecco perché gli esperti lo chiamano il "killer lento". Misure complesse, tra cui un regime speciale del giorno, una moderata attività fisica e una dieta speciale, aiutano a ridurre la quantità di colesterolo nel sangue.
La versione standard di tale sistema nutrizionale impone una serie di restrizioni alla dieta del paziente. C'è un intero elenco di prodotti vietati per il consumo. Ad esempio, si tratta di prodotti semilavorati e di pasticceria. Ma puoi tranquillamente includere nel tuo menu carne povera di grassi e latte acido, cereali e molti altri prodotti utili. È consentito il consumo illimitato di erbe fresche, frutta, bacche, verdure. Pertanto, il paziente non dovrà assolutamente morire di fame.
Il sistema dietetico discusso mira a ridurre il valore nutrizionale complessivo della dieta.
Ciò può essere ottenuto riducendo la quantità di sale, grassi, fluidi e fibre. Di conseguenza, il carico sul cuore e sui vasi sanguigni, sui reni, sul sistema nervoso e sul fegato è ridotto. In generale, il metabolismo è normalizzato. L'obiettivo principale è sui prodotti con proprietà alcalinizzanti e un alto contenuto di vitamine.
Il paziente dovrebbe costruire la sua dieta in modo che abbia mangiato 5 volte al giorno, ma in porzioni minime. La cottura dovrebbe essere delicata per il tratto digestivo. Ad esempio, cuocere o cuocere cibi. Anche i complessi vitaminici di alta qualità sono inclusi nella dieta.
Tabelle: prodotti consentiti e vietati
La base della dieta ipocolesterolemizzante è la tabella numero 10. Il paziente riceve un elenco di prodotti, alcuni dei quali sono severamente vietati per l'uso, mentre altri sono raccomandati. Trattare con loro aiuterà tavolo tematico.
| Prodotti consentiti | Prodotti proibiti |
|---|---|
| Pesci marini a basso contenuto di grassi | Brodo di carne, funghi e pesce, caviale di pesce. |
| L'uccello senza pelle, il coniglio | Cibi grassi, affumicati, fritti |
| Semi di girasole, aglio, noci, legumi | Fast food, cibi pronti |
| Cereali (soprattutto farina d'avena integrale) | Pane fresco, muffin |
| Proteine di soia | Qualsiasi salse del negozio |
| Oli vegetali (in particolare semi di colza, cedro, semi di lino, olive) | Margarina, burro naturale |
| Latte acido e latticini a basso contenuto di grassi | Latte grasso (specialmente fatto in casa) |
| Albumi d'uovo | Tuorli d'uovo |
Dalle bevande non puoi includere cacao, alcool e soda dolce nel tuo menu. La tabella dei prodotti consentiti per l'uso include anche miele d'api naturale (in piccole quantità). Come già notato, puoi e dovresti mangiare verdure, bacche, frutta ed erbe. Delle bevande è preferito il tè verde.
Dieta per colesterolo alto dopo 50 anni
Uomini e donne che hanno già festeggiato il loro 50 ° anniversario, il colesterolo alto è uno dei problemi più comuni. È nell'età pre-pensionamento e pensionamento che dovrebbe prestare particolare attenzione a proteggersi da numerose malattie pericolose che le riducono notevolmente la vita. Devi iniziare correggendo la tua immagine di nutrizione.
Va ricordato che più una persona diventa anziana, maggiore è la percentuale di colesterolo nel sangue considerata normale. Anche per le donne dopo 50 anni è di 4,5-6,5 mmol / l. Per gli uomini, è 4,1-7,17 mmol / L. Inaccettabili sono gli indicatori che superano di un terzo queste cifre.
Una dieta con aumento del colesterolo nelle donne o il sesso più forte comporta principalmente una riduzione del consumo di carne. Un giorno è sufficiente per consumare non più di 120 g di questo prodotto (non grasso!). Non è desiderabile friggere i piatti, specialmente con l'uso di olio.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata agli alimenti ricchi di acido nicotinico (arachidi, riso fermentato, pesce di mare), così come frutta, erbe, verdure, frutti di bosco e dovrai abbandonare completamente i prodotti dal fegato, gamberetti, salsicce, salsicce, carni affumicate.
Dopo 50 anni, è molto importante per i pazienti combinare una dieta speciale con l'attività fisica.Ottimo per questo è normale, scandinavo camminare, nuotare, ballare, andare in bicicletta. Un uomo o una donna possono anche semplicemente fare esercizi a casa o rifiutare di usare l'ascensore.
Quanto bere acqua?
La quantità consentita di fluido consumato con tale dieta dipenderà dallo scopo che è assegnato al paziente. Se per combattere l'ipertensione, allora dovresti bere un po 'd'acqua. Soprattutto - in presenza di malattie renali umane. In questo caso, saranno sufficienti 1,5 litri di acqua pura pura al giorno. È importante e in parallelo limitare l'assunzione di sale. È consentito non più di 2 g al giorno.
Se non ci sono problemi con la salute dei reni e la pressione è normale, puoi bere 2 litri di acqua al giorno. Anche il sale rimane vietato a causa della sua capacità di trattenere i liquidi nel corpo.
Opzione di menu settimanale
Per facilitare il compito e non scomporre gli snack nocivi, è meglio che il paziente precompili il menu giusto per una settimana. Ogni giorno, il paziente finirà con una tazza di kefir a basso contenuto di grassi invece di una cena in ritardo. Ciò contribuirà ad addormentarsi facilmente e a dormire bene la notte.
Una dieta per una settimana può essere la seguente:
- Colazione: farina d'avena da cereali integrali con una mela verde, caffè. Pranzo: pollo bollito, fettine di verdure con olio d'oliva ed erbe aromatiche. Cena: piccoli pesci al vapore con verdure intere, pane integrale. Snack: fette di frutta, focacce di cereali e / o pane.
- Colazione: grano saraceno su latte magro, una fetta di pane ai cereali. Pranzo: zuppa senza carne, pilaf non arrosto con pollo. Cena: casseruola di ricotta con tisana. Spuntini: mele cotte, proteine dell'uovo sodo con pane.
- Colazione: porridge di zucca e granaglie di mais, qualsiasi pane. Pranzo: zuppa di verdure con orzo perlato, purè di patate con carne di manzo e salsa di pomodoro. Cena: riso bollito con verdure in umido, composta di frutta secca. Snack: biscotti, frutta assortita.
- Colazione: orzo in acqua. Pranzo: pollame con insalata di verdure. Cena: budino di ricotta + composta di frutta secca. Snack: frutti di bosco freschi o congelati, montati con qualsiasi prodotto a base di latte scremato, frutta a fette.
- Colazione: farina d'avena in acqua con uvetta al vapore, verdura fresca. Pranzo: borsch con panna acida a basso contenuto di grassi (su brodo vegetale), cotoletta di pesce al vapore, purè di carote. Cena: riso bollito + verdure in umido, pane ai cereali. Snack: yogurt magro, biscotti, frutta a fette.
- Colazione: porridge con latte scremato con albicocche secche e zucca. Pranzo: zuppa di purè con broccoli, grano saraceno con vitello bollito, qualsiasi pane. Cena: budino di cagliata su albumi d'uovo. Snack: verdure fresche, brodo di rosa canina.
- Colazione: cereali di riso con verdure, pane integrale. Pranzo: borsch con panna acida a basso contenuto di grassi (su brodo vegetale), pollame bollito con verdure e condimento per insalata di senape, olio e succo di limone. Cena: grano saraceno nel latte, una fetta di biscotto. Snack: mela grattugiata e carote, frutta affettata.
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Ricette dietetiche semplici e deliziose
torte di formaggio
Ingredienti: 320 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 2 cucchiai. semola, 4 cucchiai farina di alta qualità, 2 proteine di pollo, un pizzico di soda e zucchero.
- Le proteine vengono mescolate con la sabbia fino alla schiuma. Lì viene aggiunta la ricotta e la massa viene montata con un frullatore.
- Resta da mettere altri ingredienti secchi e impastare la composizione fino a che liscia.
Cheesecakes formati sono cotti in forno su una teglia coperta di pergamena.
Insalata Di Mare
Ingredienti: 80 g ciascuno di salmone leggermente salato e calamari bolliti, peperone dolce, pomodoro, 1 cucchiaio. olio d'oliva, un po 'di succo di limone e aceto balsamico.
- I frutti di mare vengono tagliati in un piccolo cubo.
- Piccoli pezzi di verdure vengono aggiunti a loro.
L'insalata è condita con una miscela di olio, aceto e succo di limone appena spremuto.
- Galina
