Porridge erculeo sull'acqua - 7 deliziose e sane ricette per cucinare

La farina d'avena aiuta a purificare il corpo e aiuta a colmare la carenza di numerosi oligoelementi nelle cellule. Tradizionalmente, il porridge di farina d'avena viene cotto nel latte, ma a molte persone non piace troppo. E anche le manifestazioni allergiche ai componenti di questo prodotto sono comuni, specialmente nei bambini. In questi casi, o in una situazione in cui il latte non si trova semplicemente nel frigorifero, vale la pena usare le ricette per preparare il porridge erculeo sull'acqua.

Porridge di Ercole sull'acqua in una padella

Il vantaggio della farina d'avena sull'acqua è che questo piatto non ha un contenuto calorico elevato come il porridge cotto sulla base del latte. Per preparare un pasto del genere in padella, avrai bisogno di piatti con pareti spesse e un fondo denso, nonché i seguenti prodotti:

• 200 g di fiocchi d'avena destinati alla cottura;
• 380-420 ml di acqua;
• un pizzico di sale;
• zucchero semolato a volontà;
• del burro.

Come cucinare il porridge di farina d'avena in acqua:

1. Mettiamo la pentola d'acqua sul bruciatore, gettiamo un pizzico di sale e aspettiamo che bolle.
2. Versare i fiocchi nel contenitore e cuocere, mescolando regolarmente. Per quanto tempo devi tenere il piatto in fiamme dipende dal tipo di farina d'avena. Questa informazione è indicata sulla confezione.
3. Alla fine della cottura, aggiungere lo zucchero semolato, mescolare fino a quando non si scioglie e rimuovere la padella dal fuoco.
4. Metti il ​​burro e impasta il porridge con un cucchiaio.

A una nota. La quantità di ingredienti è indicata sulla base di 2-3 porzioni e nei casi in cui è richiesto più porridge, il loro volume deve essere regolato. La cosa principale è aderire alle proporzioni e osservare il rapporto tra cereali e acqua 1: 2.

Cucinare il porridge in una pentola a cottura lenta

Se la cucina ha un fornello lento, cucinare il porridge erculeo sarà ancora più facile.Non puoi aver paura che il piatto si bruci e svolgi tranquillamente la tua attività mentre l'unità è in funzione. Per cucinare, sono necessari tali componenti:

• farina d'avena per cucinare;
• acqua filtrata;
• un po 'di sale;
• burro.

Cucinare il porridge in una pentola a cottura lenta:

1. Mettiamo la farina d'avena nella ciotola del dispositivo e versiamo acqua calda.
2. Getta un pizzico di sale, mescola, chiudi il coperchio del dispositivo e imposta la modalità di cottura del porridge.
3. Dopo la fine del processo, attentamente per non scottarsi con il vapore, sollevare il coperchio dell'unità e mettere il burro nel piatto.
4. Chiudere di nuovo l'apparecchio e lasciare fermentare il porridge.

Ercole sull'acqua sarà una grande aggiunta ai piatti di carne, pesce o pollame. E se vuoi servire un piatto dolce, puoi cospargere il porridge con zucchero o miele e aggiungere noci, bacche o frutta secca alla composizione.

Con il latte

Il porridge sarà gustoso e più saturo se aggiungi latte. Per preparare un tale piatto, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• fiocchi d'avena;
• acqua e latte in parti uguali;
• sale;
• burro.

Come preparare il porridge:

1. In una padella con pareti dense, mescolare acqua e latte, portare a ebollizione.
2. Versare i fiocchi, salare il piatto e cuocere, mescolando continuamente.
3. Quando il porridge è pronto, rimuoverlo dal fuoco, condire con olio e lasciare riposare con il coperchio chiuso.

Consiglio. Per rendere il piatto meno calorico, è necessario sostituire il burro con verdure.

Gustoso porridge di farina d'avena in acqua con frutta secca

Per diversificare la dieta, vale la pena preparare l'originale porridge di farina d'avena con frutta secca. Completa il gusto di un simile piatto con miele, noci e spezie aromatiche. Dovrai prendere questi prodotti:

• Fiocchi di Ercole;
• acqua;
• qualsiasi frutta secca;
• noci;
• miele qb;
• cannella e vaniglia.

Come preparare un piatto:

1. Immergere la frutta secca in acqua fredda per un breve periodo, quindi scaricare il liquido e risciacquare abbondantemente.
2. Facciamo bollire l'acqua sul fornello, versiamo la farina d'avena, cuociamo fino a quando saranno teneri.
3. Aggiungi frutta secca, miele, noci tritate e spezie, mescola accuratamente.
4. Tieni il porridge sul fuoco per qualche altro minuto, quindi rimuovilo dal bruciatore e lascialo riposare in un contenitore ermeticamente chiuso.

Se non c'è miele, puoi sostituirlo con zucchero o latte condensato.

Ricetta di frutta

In estate, quando la frutta fresca è conveniente, puoi far bollire il porridge alle erbe con acqua. Un piatto del genere piacerà sicuramente a quelli fatti in casa, soprattutto se ci sono bambini piccoli in casa. Puoi prendere qualsiasi frutto, ma in questa ricetta vedremo come cucinare il porridge erculeo con le mele. Ciò richiederà i seguenti prodotti:

• fiocchi d'avena;
• acqua;
• alcune mele agrodolci;
• un pizzico di sale;
• zucchero o miele qb;
• un po 'di cannella.

Come preparare il porridge di frutta con l'avena:

1. Mettiamo la pentola d'acqua sul fornello e quando bolle, versiamo i fiocchi di Ercole, aggiungiamo leggermente sale e cuociamo per diversi minuti.
2. Rimuovere la buccia dalle mele e macinarla nel modo più conveniente. Puoi semplicemente tagliarli con un coltello o una griglia.
3. Versa le mele nella padella, aggiungi lo zucchero o il miele, aggiungi la cannella e continua a tenere il piatto a fuoco lento. La frutta dovrebbe calpestare bene.
4. Rimuovere il contenitore dal bruciatore, mescolare il porridge e lasciarlo fermentare.

Allo stesso modo, puoi far bollire l'avena con pere, banane e altri frutti o sostituirli con bacche fresche.

Nel microonde

In molte cucine, un'invenzione utile come un forno a microonde viene utilizzata solo per riscaldare gli alimenti. Ma con il suo aiuto puoi cucinare vari piatti, incluso il porridge di farina d'avena. Avrai bisogno di tali prodotti:

• Fiocchi di Ercole;
• acqua;
• un po 'di sale;
• zucchero semolato a volontà;
• burro.

Come cucinare la farina d'avena nel microonde:

1. Riempiamo i piatti adatti all'uso in un forno a microonde con la giusta quantità di acqua e li riscaldiamo nell'unità per 2 minuti.
2. Riempiamo i fiocchi di Ercole, saliamo e mettiamo lo zucchero, mescoliamo e inviamo al forno.
3. Impostiamo la modalità di riscaldamento per un minuto e mezzo, dopo di che apriamo l'unità e mescoliamo il porridge.
4. Ripetiamo questi passaggi altre due volte, quindi lasciamo riposare il piatto per un po 'senza aprire la porta del microonde.

Successivamente, puoi rimuovere il contenitore con il porridge, condirlo con olio e servire per colazione.

Opzione dietetica per la perdita di peso

I piatti di farina d'avena sono spesso inclusi nei programmi di perdita di peso, perché questo prodotto consente di saturare e arricchire rapidamente le cellule con utili oligoelementi, a causa dei quali la fame non si fa sentire per molto tempo. Per perdere peso con la farina d'avena, è importante aderire ai seguenti principi per preparare il porridge:

• preparare un piatto a base di acqua e, se viene aggiunto il latte, dovrebbe essere povero di grassi;
• non mettere zucchero o latte condensato nel porridge e, se vuoi un dolce, prendi del miele naturale;
• per riempire la colazione o il pranzo non con burro, ma con olio vegetale e girasole in questo caso non è molto adatto, è meglio usare olive o semi di lino.

Un piatto preparato nel rispetto di queste regole conterrà meno calorie e il suo consumo moderato non porterà a un insieme di chili in più.

Esistono diversi modi per preparare il porridge dietetico. Consideriamoli in modo più dettagliato:

1. Creazione di piatti secondo la ricetta classica. In questo caso, il porridge viene preparato in una padella impostando un fuoco lento o vengono utilizzati cereali che non richiedono cottura, che devono essere versati con liquido caldo.
2. Utilizzare una pentola a cottura lenta, un forno a microonde o una pentola a pressione. In questo caso, la farina d'avena viene riempita con acqua o latte e il porridge viene cotto nella modalità appropriata per 10-20 minuti - dipende dal tipo di unità.
3. Cucinare in forno. Per preparare la colazione, hai bisogno di piatti refrattari, in cui vengono posizionati i cereali inzuppati in acqua calda o latte, quindi posizionati nel vano del forno, riscaldati a 200 gradi, per mezz'ora. In questo caso, il porridge dovrà essere mescolato di volta in volta in modo che non bruci e che i fiocchi siano uniformemente cotti.

I metodi di cui sopra per cucinare il porridge di farina d'avena sull'acqua sono buoni perché non hanno bisogno di prodotti costosi per crearlo. E anche un vantaggio significativo è che la farina d'avena è combinata con un gran numero di ingredienti diversi. Può essere fatto con verdure, frutta, bacche e noci, oppure puoi cucinare un'opzione più soddisfacente, integrando il pasto con carne, pollame o frattaglie.