Funchoza è una tagliatella orientale che sta guadagnando popolarità speciale recentemente nella nostra zona. Funchoza con pollo e verdure può essere una cena completa o una delle insalate durante una festa di famiglia.
Contenuto materiale:
Funchoza con pollo e verdure - una ricetta classica
Avrai bisogno di:
● filetto di pollo - mezzo chilo;
● la stessa quantità di fagiolini;
● spaghetti funchose - confezione per 200 g;
● una coppia di teste di cipolla;
● carote e baccelli di peperone;
● un paio di cucchiai di aceto di riso;
● la stessa quantità di salsa di soia;
● sale e pepe macinato;
● spicchio d'aglio.
Descrizione del preparato per questa ricetta:
1. Sciacquare la carne, tagliarla a fette. Scalda l'olio e friggi le fette fino al primo marrone dorato. Cospargere di spezie.
2. Sbucciate e tritate la cipolla sotto forma di semianelli sottili, metteteli nel pollo e cuocete per 2 minuti.
3. Preparare i noodles nel modo tradizionale descritto nelle istruzioni sulla confezione.
4. Sbucciare le verdure rimanenti, sciacquare. Rimuovi i semi dai peperoni e tagliali nello stile dell'intero piatto - con cannucce. Macina le carote con un ugello per le carote coreane e, se non lo è, ne farà una ordinaria.
5. Bollire l'acqua. Bollire i fagioli in esso per 3 - 5 minuti.
6. Metti pollo e carote sul pollo, cuoci per 5 - 7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il fuoco dovrebbe essere di media potenza.
7.Grattugiate altri prodotti con aglio, salateli, mettete i fagioli e cuocete per altri 5 minuti. Aggiungi delle spezie.
8. Unire la massa risultante con pezzi di carne e mescolare bene. Metti fuori 2-3 minuti.
9. In una ciotola profonda, mescolare tutte le parti preparate.
Resta da preparare un condimento combinando la salsa con l'aceto e versandola nel piatto finito. Lascia per un'ora. Questo piatto è incredibilmente gustoso anche dopo il raffreddamento.
A una nota. Se tagli le tagliatelle finite più piccole, la massa sarà più facile da mescolare.
Opzione di cottura dietetica
La ricetta dietetica consiste in:
● 100 g di funchose;
● mezzo pollo senza pelle;
● spicchio d'aglio;
● trio di verdure - carote, cipolle, peperoni;
● piume di cipolle verdi;
● coppie di cetrioli;
● cucchiai di semi di sesamo;
● un cucchiaio di olio, aceto e salsa di soia;
● pizzichi di zenzero.
Descrizione della ricetta dietetica:
1. Lavare le verdure, sbucciare e rimuovere i semi, se presenti. Taglia le estremità estreme con un cetriolo: possono essere amari.
2. Tagliare il pepe e la cipolla in piccoli pezzi, ma non molto finemente. Grattugiate finemente la carota. Grattugiare o comprimere l'aglio.
3. Metti le verdure in olio caldo e saltale sotto il coperchio per 2 o 3 minuti - questo farà risaltare il succo più velocemente. Quindi rimuovere il coperchio, condire gli ingredienti e continuare la cottura per 5-7 minuti.
4. Cuocere a vapore il funchose per 5 minuti, risciacquare abbondantemente.
5. Sciacquare e bollire il filetto. Rompere la carne preparata in fibre o tagliarla a cubetti.
6. Preparare una salsa di sesamo, salsa e aceto.
7. Tagliare il cetriolo in strisce sottili e metterlo in una ciotola capiente. Aggiungi funchose, verdure cotte, condimento e piume verdi tritate finemente. Mescola e lascialo in ammollo per un quarto d'ora.
Con Salsa Teriyaki
Un piatto preparato con salsa Teriyaki ha una piccantezza speciale:
● spaghetti funchose - 200 g;
● seno - 1 mezzo, circa 500 g;
● peperone giallo dolce;
● cipolla - 1 testa;
● porro - ½ gambo;
● ciliegia - 7 bacche;
● sale - ½ cucchiaino;
● olio vegetale - mezzo bicchiere;
● Teriyaki - 3 cucchiai. l .;
● aglio - 3 chiodi di garofano;
● pepe macinato, semi di sesamo.
Descrizione dettagliata:
1. Pollo tagliato a pezzi, circa 2x5 cm.
2. Lavare le verdure. Tagliare la ciliegia a metà, il pepe e la carota a strisce, il porro ad anelli. Le cipolle regolari possono essere tritate con un frullatore allo stato di polpa.
3. Cuocere gli spaghetti allo stesso modo del solito.
4. Soffriggere le verdure in olio bollente per 2-3 minuti.
5. Quindi diffondiamo il pollo nella massa, lo condiamo, saliamo, aggiungiamo i semi di sesamo e spremiamo l'aglio. Mescola tutto bene e cuoci altri 10 minuti - 5 minuti sotto il coperchio e 5 senza.
Resta da mettere le tagliatelle al contenuto dello stufato, versare il piatto Teriyaki, mescolare con una spatola e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti. Insistere ¼ ore prima dell'uso.
Insalata con funchose, pollo e verdure
● 150 g di funchose;
● 200 g di filetto;
● 150 g di peperone;
● 150 g di carote;
● 150 g di cipolla;
● 150 g di cetriolo fresco;
● 5 cucchiai. l. salsa di soia;
● 3 pizzichi di sale;
● 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
● 2 pizzichi di pepe.
Preparazione passo dopo passo dell'insalata:
1. Sbucciate la cipolla dalla buccia, tritatela finemente e friggetela in olio fino a quando appare un'ombra dorata e deliziosa. Quindi stendiamo il filetto lavato, lo tagliamo in piccole strisce e continuiamo a cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.
2. Versare la salsa, mescolare con una spatola in modo che i bastoncini di carne non aderiscano durante il processo di frittura e lasciare per altri 5 minuti. In generale, il pollo cuocerà per 10-15 minuti.
3. Cucina i noodles in modo classico.
4. Puliamo le carote e i grani di pepe, le tagliamo nello stile della cucina coreana (cannucce) e le facciamo rosolare separatamente dagli altri prodotti.
5. Sciacquare i cetrioli, tritarli con una cannuccia sottile e metterli in un'insalatiera. Attacchiamo la massa finita di pollo e cipolla e verdure in umido, non dimenticare i noodles. Condire con le spezie. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di salsa.
A una nota. Nella cucina coreana, è consuetudine tagliare i prodotti in strisce sottili. Secondo questo principio, si consiglia di cucinare questa insalata.
Con I Funghi
Per un piatto per 4 persone dovrebbe prendere:
● 50 g di spaghetti;
● 100 g di pollo senza ossa e pelle;
● testa di cipolla e una carota;
● ⅓ frutta peperone;
● 2 champignon medi;
● 2 cucchiai. l. olio vegetale (il meno possibile, secondo le preferenze personali);
● 1 cucchiaio. l. salsa di soia;
Q sale e pepe qb.
La cottura di un'insalata abbondante è la seguente:
1. Prima di tutto, tutti i prodotti vengono accuratamente lavati e puliti di conseguenza. Quindi devono essere tagliati a strisce il più sottili possibile.
2. I primi a friggere le cipolle (1 - 2 minuti), dopo, attaccare il pollo (altri 5 - 7 minuti), mettere i restanti componenti tritati. Cuocere fino ad ammorbidire le verdure e ridurre le dimensioni dei funghi.
3. Nel frattempo, cuoci le tagliatelle, cuocendole a vapore per 5 - 7 minuti.
4. Condimento: unire la salsa, il sale e le spezie.
Bisogna fare attenzione con il sale, poiché la salsa stessa è salmastra.
5. Mescolare in un'insalatiera tutti i componenti e riempire con il condimento.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
● 400 g di filetto di pollo;
● 200 g di cipolla;
● 200 g di carote;
● 300 g di pepe;
● 200 g di pasta;
● 6 cucchiai. l. olio;
● 750 ml di acqua;
● 3 cucchiai. l. salsa di soia;
● 2 pizzichi di curcuma;
● un pizzico di zenzero e pepe macinati.
La descrizione del piatto è la seguente:
1. Sciacquare il pollo, tagliato a fette di 2x3 cm.
2. Sbucciare le carote. Tagliare metà della carota intera in cerchi sottili, strofinare il resto grossolanamente per preparare una salsa densa.
3. Sbucciate e tritate la cipolla con un frullatore o tritatela finemente.
4. Risciacqua il pepe, rimuovi i semi e taglia la polpa a cubetti di medie dimensioni.
5. Pezzi di pollo mescolati con verdure, mettere in una ciotola multi-fornello, versare con salsa e acqua, aggiungere spezie e mescolare tutto accuratamente.
6. Attivare il programma "Spegnimento" e impostare il timer per 1 ora. Un quarto d'ora prima pronto a mettere funchose. Se hai perso il tempo, puoi semplicemente aggiungere altri 15 minuti.
Salsa di soia alla coreana
Tagliatelle di pollo alla coreana con verdure e salsa di soia - antipasto piccante originale:
● 2 peperoni;
● 200 g di funchose;
● 300 g di pollo;
● 3 spicchi d'aglio;
● 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
● 1 carota;
● 2 cetrioli;
● 3 cucchiai. l. salsa di soia;
● 2 cucchiaini set di spezie per carote coreane.
Descrizione della preparazione di spuntini piccanti:
1. Funchozu fa bollire il metodo classico.
2. Cuocere il pollo, quindi raffreddare e tagliare a cubetti.
3. Sbucciare le verdure, sciacquare con acqua e macinare con circa la stessa cannuccia. Puoi usare una grattugia per piatti coreani: sembrerà molto bella.
4. Combina aglio spremuto, olio e una selezione di spezie per condire. La composizione di quest'ultimo può essere adattata a proprio piacimento.
5. Mescolare gli ingredienti molto bene in modo che la marinata sia distribuita uniformemente su tutti i prodotti.
Il piatto è abbastanza da infondere per 2 ore, in modo che tutti gli ingredienti siano ben marinati.
