Nei paesi tropicali, la papaia è ampiamente utilizzata. I residenti sono da tempo consapevoli della sua guarigione e appetibilità. Nel nostro paese, i frutti stanno appena iniziando a essere popolari e non tutti sanno cosa puoi cucinare con loro. Ti offriamo opzioni di cottura interessanti e gustose.

Che cosa è utile e dannoso papaia alla frutta

Prima di procedere con la preparazione di piatti di frutta, è necessario comprendere le sue qualità benefiche e negative.

Considera innanzitutto i benefici per il corpo.

Il frutto contiene:

  • ferro;
  • di fruttosio;
  • vitamine (E, D, C, A, B);
  • potassio;
  • fibra;
  • magnesio;
  • beta carotene;
  • calcio;
  • fosforo.

La composizione del frutto ricorda il succo gastrico. Pertanto, digerisce facilmente proteine ​​e grassi che entrano nel corpo con il cibo. Quando vengono consumati, l'intestino e lo stomaco vengono purificati. I residui di proteine ​​sono completamente sciolti.

Consigliato per l'uso con:

  • gastrite;
  • colite;
  • trombosi;
  • ulcere intestinali;
  • asma bronchiale;
  • osteocondrosi.

Utile durante la gravidanza. Si raccomanda che i bambini piccoli siano inclusi nella dieta e anche come prima alimentazione per i neonati.

Papaya:

  • aiuta a tonificare il corpo;
  • ripristina la forza persa;
  • rende l'immunità più forte;
  • con un uso costante, i livelli di zucchero si normalizzano;
  • il fegato inizia a funzionare meglio;
  • aiuta a curare ustioni e varie malattie della pelle;
  • allevia il prurito con punture di insetti;
  • meraviglioso antielmintico.

I frutti acerbi possono influire negativamente sul corpo. Il loro succo fresco è velenoso. Quando arriva sulla pelle, provoca reazioni allergiche e irritazione. Solo il succo di latte ha un effetto negativo. Non appena diventa trasparente, le proprietà tossiche scompaiono e non danneggiano il corpo.

Il frutto acerbo è controindicato per le donne in gravidanza.Dal momento che provoca una contrazione dei muscoli dell'utero, che provoca un aborto spontaneo.

Insalata di papaya tailandese

Preparare tradizionalmente un piatto di frutti acerbi. Si scopre uno spuntino piccante che si abbina bene con i piatti di carne.

ingredienti:

  • succo di limone;
  • gambero grosso crudo - 16 pezzi .;
  • salsa piccante al peperoncino - 0,5 cucchiaini;
  • peperoncino piccante - baccello;
  • cipolle verdi - 4 piume;
  • papaia - 2 piccole;
  • coriandolo - 17 g;
  • acqua bollente - 2 cucchiai. cucchiai;
  • pomodoro - 1 grande;
  • Cavolo cinese - 0,5 forchette;
  • zucchero - 1 cucchiaino;
  • latte di cocco - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • salsa di pesce - 2 cucchiai. cucchiai;
  • olio vegetale - 6 cucchiai. cucchiai.

preparazione:

  1. Versare l'acqua nel latte di cocco. Mescolare. Aggiungi olio vegetale Versare il succo, la salsa di pesce, quindi la salsa piccante. Mescolare. Addolcire. Mescolare la salsa preparata.
  2. Bollire i frutti di mare. Taglia la papaia. Usa un cucchiaio per ottenere le ossa. Taglia la pelle. Trita la polpa. Ottieni fette.
  3. Versare acqua bollente sul pomodoro. Staccare. Tagliare la frutta a pezzi.
  4. Trita le piume di cipolla. Macinare il peperoncino. Ricorda di rimuovere i semi. Non sono necessari per fare un'insalata.
  5. Mescola i prodotti. Trita il cavolo e aggiungi l'insalata. Tritare il coriandolo. Invia a merenda. Mescolare. Versa la salsa.

Gamberetti Frutta Esotica

L'antipasto ha un gusto rinfrescante. Risulta utile e facile. Il gusto della papaia è perfettamente integrato dai gamberetti. Il loro tandem trasforma un'insalata normale in un piatto straordinario degno di decorare qualsiasi celebrazione. Il condimento aiuta a dare all'insalata un bouquet completo di sapori. Il servizio è fondamentale. Dopo tutto, la prima cosa che gli ospiti vedranno il design. Metti l'antipasto in un bicchiere alto e trasparente.

ingredienti:

  • papaia - 2 pezzi .;
  • succo di limone - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • prosciutto magro - 140 g;
  • olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
  • foglie di lattuga - 40 g;
  • sale;
  • pepe nero;
  • gamberi bolliti - 5 pezzi .;
  • peperone - 1 pz .;
  • zucchero - 1 cucchiaino;
  • vino bianco secco - 4 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

  1. Versa l'olio d'oliva nel vino. Addolcire. Cospargere di pepe. Salare. Versare il succo di limone. Mescolare.
  2. Per pulire la papaia deve essere coerente. Primo taglio Rimuovi i semi con un cucchiaio. Quindi tagliare la buccia e tritare la polpa. Trita il pepe. Tritare il prosciutto. Foglie di lattuga lacrima.
  3. Metti le foglie di lattuga in un bicchiere. Metti la papaia. Cospargere di prosciutto. Coprire con il pepe. Versare il condimento. Guarnire con gamberi.

Frullato fantasia

I frutti esotici non sono molto popolari nel nostro paese. Si possono trovare solo nei grandi negozi. I frullati con frutti esotici sono insoliti e molto interessanti nel gusto.

ingredienti:

  • coriandolo: un pizzico;
  • noci pecan imbevute - 0,5 tazze;
  • cannella - 0,5 cucchiaini;
  • succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
  • papaia - 1 pz .;
  • acqua - 120 ml;
  • banana - 1 pz. grande e maturo.

preparazione:

  1. Taglia la papaia. Rimuovi i semi. Per cancellare. Trita la carne. Taglia una banana.
  2. Versa le noci nella ciotola del frullatore. Versare in acqua Beat. Versare il succo di limone. Aggiungi il coriandolo.
  3. Metti una papaia con una banana. Beat. Versare nei bicchieri. Cospargere di cannella.

Marmellata di papaia

Puoi cucinare una varietà di piatti di papaia. Se ti piacciono i dolci, ti consigliamo di preparare conserve deliziose e salutari.

ingredienti:

  • zucchero - 580 g;
  • papaia - 750 g;
  • limone - 1,5 pezzi

preparazione:

  1. Sbucciare il frutto. Taglia. Semi da rimuovere. Tagliare a pezzi. Cospargere di zucchero semolato. Insistere ora. Il frutto dovrebbe lasciare andare il succo.
  2. Riscaldare e mettere da parte per due ore. È necessario riscaldare su una piccola fiamma, non appena bolle, rimuoverlo dal fuoco.
  3. Riscaldati di nuovo. Versa il succo dei limoni e lancia la scorza di limone. Far bollire. Ci vorranno 25 minuti. Arrotolare.

Come cucinare il pollo con la frutta

La papaia luminosa e succosa farà rivivere tutti i piatti, rendendoli eleganti e festosi. Gli enzimi che compongono il frutto rendono più morbidi tutti i tipi di carne e il pollo è particolarmente tenero.

ingredienti:

  • papaia - 320 g;
  • peperoncino - 2 pizzichi;
  • petto di pollo - 650 g;
  • curry - 1 cucchiaino;
  • acqua - 100 ml;
  • cipolla - 1 pz .;
  • sale - 1,5 cucchiaini;
  • olio d'oliva

preparazione:

  1. Trita un pezzo di pollo. Salare i quadrati risultanti. Cospargere con pepe, quindi curry. Rub. Mettere da parte per un'ora.
  2. Taglia la pelle dal feto. Raschiare i semi. Trita la carne. I pezzi sono necessari medi. Tritare la cipolla. Mezzi anelli in forma.
  3. Scaldare l'olio in una casseruola. Friggere la cipolla. Metti il ​​pollo. Cinque minuti per scurire. Aggiungi papaia. Versare in acqua Metti fuori mezz'ora. Il piatto finito si sposa bene con la carne.

Papaia al forno

I frutti maturi hanno una superficie liscia e uniforme. I frutti sono morbidi al tatto, circa come una pera matura. La papaia matura ha un aroma dolce.

Il frutto si abbina bene con i pomodori. I frutti di papaia verde non sono adatti alla cottura.

ingredienti:

  • pepe nero;
  • pangrattato;
  • cipolla - 1 pz .;
  • pomodori freschi - 2 pezzi .;
  • aglio - 4 chiodi di garofano;
  • burro - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • papaia - 2 pezzi .;
  • sale;
  • formaggio - 110 g;
  • noce moscata - 1 cucchiaino;
  • olio d'oliva - 8 cucchiai. cucchiai.

preparazione:

  1. Versa dell'acqua bollente sui pomodori. Rimuovi la buccia.
  2. Tritare gli spicchi d'aglio. Tritare la cipolla. Taglia la papaia. Rimuovi i semi. Usando un cucchiaio, raccogli la carne. Le pareti dovrebbero rimanere spesse un centimetro. Trita la carne.
  3. Metti l'aglio e le cipolle in una casseruola. Versare l'olio d'oliva Friggere Metti i pomodori. Getta la polpa di papaia. Fry. Salare. Cospargere di pepe. Aggiungi la noce moscata. Mescolare.
  4. Cospargere con patatine e pangrattato. Metti il ​​burro. Mescolare.
  5. Disporre la miscela preparata in mezza papaia. Cuocere in forno (220 gradi). Ci vorranno 20 minuti.

Papaya ripiena

Puoi cucinare frutta con vari ripieni. Suggeriamo di fare un ripieno piccante che i buongustai apprezzeranno.

ingredienti:

  • papaia acerba - 550 g;
  • pepe;
  • olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
  • sale;
  • carne macinata - 150 g;
  • cipolla - 1 pz .;
  • peperoncino - baccello;
  • aglio - 1 spicchio;
  • burro - 20 g;
  • formaggio - 4 cucchiai. cucchiaio.

preparazione:

  1. Sbucciare i frutti. Taglia. Rimuovi i semi. Acqua salata Bollilo. Posizionare le metà preparate. Far bollire per 8 minuti. I frutti si ammorbidiranno. Cool. Macchia con un tovagliolo di carta.
  2. Tritare il peperoncino. Tritare la cipolla. Macina lo spicchio d'aglio. Mescolare.
  3. Versa l'olio vegetale nella padella. Metti la carne macinata. Fry. Aggiungi peperoncino, aglio e seguito da cipolle. Fry. Salare. Cospargere di pepe. Mescolare. Metti metà del frutto. Distribuire il burro sopra.
  4. Grattugiare il formaggio. Cospargere il pezzo. Invia a cuocere in forno (200 gradi) per 25 minuti.

Software correlato:Altro dall'autore: