La carne di pollame è un prodotto dietetico e molto salutare che dovresti assolutamente includere nella tua dieta settimanale. Può essere cotto intero, a pezzi o trasformato in carne macinata. Le polpette di tacchino sono un modo per preparare un prodotto che si distingue per la sua struttura delicata e succosità.

Polpette Di Zuppa Di Tacchino

Il primo piatto con prodotti profumati di tacchino: la soluzione perfetta per il menu dietetico. Per preparare le polpette con brodo aromatico, avrai bisogno di:

  • ½ kg di pollame bianco;
  • 3 tuberi di patata;
  • carota grande;
  • cipolla grande;
  • 2 peperoncini di Cayenna;
  • Riso Riso;
  • un uovo;
  • un pezzo di burro;
  • 2 litri di acqua;
  • sale, spezie ed erbe aromatiche.

Il metodo di preparazione consiste nei seguenti passaggi:

  1. Il filetto viene lavato e tagliato a pezzetti.
  2. La cipolla viene divisa in parti, dopo di che la verdura e la carne vengono passate attraverso un tritacarne.
  3. Le polpette sono formate da carne macinata con un uovo con le mani inumidite in acqua.
  4. Le patate sbucciate sono tagliate a dadini.
  5. Le semole vengono lavate e bollite fino a metà cottura.
  6. Carote e peperoni vengono tagliati in pezzi arbitrari.
  7. Le carote e le patate vengono inviate all'acqua bollente, alla quale, dopo 5 minuti, vengono aggiunte polpette e riso preparati.
  8. Dopo 10 minuti, pepe, burro, sale e spezie sono disposti nella zuppa.
  9. Quando il primo piatto viene bollito per 5 minuti, il pasto finito viene schiacciato da erbe tritate.

Cucinare con il sugo di pomodoro

Ricetta saporita:polpette di carne

Le polpette con sugo sono deliziosi prodotti a base di carne dietetica che, in combinazione con la salsa di pomodoro, diventano più succosi e più aromatici.

ingredienti:

  • 700 g di tacchino;
  • 2 cipolle;
  • un uovo;
  • ½ testa d'aglio;
  • 40 ml di salsa di pomodoro;
  • alcune erbe, sale e spezie.


Come cucinare un piatto profumato che può essere servito con vari contorni:

  1. Lavato e tagliato a pezzetti, un filetto di cipolla viene fatto scorrere attraverso un tritacarne, dopo di che un uovo, verdure tritate, sale e spezie vengono aggiunti alla carne macinata.
  2. Le palline vengono rotolate dalla massa preparata, che viene fritta fino a doratura.
  3. In una padella con olio caldo, la seconda cipolla viene passivata.
  4. Dopo che la verdura ha acquisito morbidezza, viene versata con 300 ml di acqua, salata, cosparsa di sale e zucchero.
  5. Quando la salsa bolle, vengono inviate le polpette, che vengono stufate per circa 20 minuti.

In salsa cremosa

Il ripieno dietetico con salsa di panna è un piatto infantile a cui a volte vuoi tornare, almeno per alcuni minuti, dimenticando le difficoltà dell'età adulta. Ciò è possibile se si preparano i seguenti ingredienti per dare vita alla ricetta:

  • 500 g di carne macinata;
  • cipolla;
  • un uovo;
  • una fetta di formaggio;
  • 200 ml di crema;
  • un mucchio di aneto;
  • ½ testa d'aglio;
  • un po 'di olio di semi di girasole, sale e spezie.


Nel processo di cottura:

  1. La cipolla viene tritata e mescolata in una ciotola profonda con carne macinata.
  2. Verdure tritate e avvelenate a un tacchino.
  3. Un uovo è anche attaccato alla massa di carne.
  4. Piccole polpette sono formate dalla carne macinata, che sono disposte in una teglia da forno, lasciando per 20 minuti in forno (180 ° C).
  5. Da crema, formaggio grattugiato, una piccola quantità di aneto, aglio, tritato con uno spremi aglio, viene preparato un condimento, che viene versato nelle polpette rosolate.
  6. Un piatto viene cotto in una salsa cremosa con un gusto delicato per altri 20 minuti a una temperatura di 180 ° C.

Polpette di tacchino al forno con formaggio

Una ricetta davvero insolita per un piatto, per il quale devi avere a portata di mano:

  • 500 g di tacchino;
  • 2 volte meno formaggio;
  • un uovo;
  • 200 ml di crema;
  • un po 'di farina
  • sale e spezie preferite.


Fasi di preparazione di un piatto nutriente e molto salutare:

  1. La carne di pollame, tagliata a pezzi, viene passata attraverso un tritacarne e quindi combinata con un uovo, sale e spezie.
  2. Il ripieno viene battuto e quindi vengono preparati i dolci, al centro del quale vengono posizionati un cubo di formaggio.
  3. Si formano polpette che vengono cotte per 20 minuti a bagnomaria.
  4. Dalla panna, dalla farina e dalle spezie, la salsa viene preparata in una padella, con cui vengono serviti oggetti delicati sul tavolo.

Ricetta Di Verdure

Il piatto è preparato da:

  • 500 g di carne macinata;
  • cipolle;
  • carote;
  • zucchine;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • uova;
  • una piccola quantità di olio di girasole;
  • sale e spezie.

Progress:

  1. Carote e zucchine sono grattugiate, cipolle e aglio sono tritate con un coltello.
  2. La miscela di cipolla e aglio viene saltata in una padella fino a quando non diventa trasparente, quindi mescolata con carne macinata, dove vengono inviati verdure fresche e un uovo.
  3. Le polpette sono formate dalla massa di carne con verdure, precedentemente salate e leggermente condite, che vengono fritte nell'olio rimanente fino a doratura.
  4. Tali prodotti vengono serviti al tavolo leggermente raffreddati.

Con Salsa Di Panna Acida

Puoi cucinare polpette molto aromatiche di tacchino tritato, che, oltre alla salsa di panna acida, competerà con molti piatti gourmet degni del menu del ristorante. Per creare prodotti a base di carne avrai bisogno di:

  • 400 g di carne macinata;
  • cipolla, carota;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • Riso Riso;
  • fetta di pane;
  • un mucchio di aneto;
  • 350 ml di panna acida;
  • un po 'di farina;
  • sale, spezie.

Fasi della creazione:

  1. Il riso viene bollito fino a metà cottura e mescolato in una ciotola con carne macinata, che puoi preparare torcendo il filetto attraverso un tritacarne (se usi un frullatore, le future polpette saranno ancora più tenere).
  2. ½ cipolla tritata, ½ carote, 2 spicchi d'aglio, una fetta di pane imbevuta e mezzo aneto vengono aggiunti alla massa di carne.
  3. Il ripieno viene mescolato, salato e stagionato, dopo di che si formano polpette, che vengono fritte e disposte su un piatto.
  4. Le restanti verdure tritate vengono passate nella stessa padella, che vengono quindi versate con panna acida diluita con 100 ml di acqua.
  5. Quando la salsa bolle, vengono disposte delle polpette e la farina viene aggiunta per addensare.

Leggi anche:Chicken Chickenball Soup - Ricetta

Polpette dietetiche per tacchino tritato per bambini

I bambini di qualsiasi età amano molto le polpette. Tuttavia, voglio che il piatto sia ricco di sostanze nutritive e non sovraccarichi il corpo in crescita. Una soluzione eccellente sarebbe quella di utilizzare alimenti dietetici. Per cucinare hai bisogno di:

  • ½ kg di carne macinata;
  • cipolla;
  • un pezzo di panino;
  • una mela;
  • un uovo;
  • 250 ml di latte;
  • 400 ml di brodo;
  • 50 ml di crema;
  • una fetta di formaggio;
  • un po 'di farina, sale e spezie.

Per preparare le polpette per i bambini:

  1. Il panino è imbevuto di latte, dopo di che viene strizzato e mescolato con carne macinata.
  2. Cipolle e mele vengono tritate e interferiscono con la carne macinata, dove viene inviato anche l'uovo.
  3. Le polpette sono formate dalla massa di carne, che sono disposte in uno stufato con brodo bollente.
  4. La cottura dei prodotti non richiede più di 4 minuti, dopodiché vengono disposti su un piatto.
  5. Il latte filtrato e un po 'di farina vengono aggiunti al brodo.
  6. Dopo l'ebollizione, nella salsa vengono introdotte patatine fritte con crema e formaggio.
  7. Le polpette sono disposte in salsa bollente e stufate per altri 20 minuti a fuoco basso.

Dal tacchino, che è la fonte di un gran numero di sostanze nutritive, puoi cucinare un numero enorme di piatti e snack che una volta per tutte conquisteranno con facilità di esecuzione e gusto raffinato.

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