La dieta dopo la rimozione dell'appendicite è un prerequisito per una completa riabilitazione. Monitorando attentamente la dieta, ascoltando la reazione del corpo anche ai prodotti consentiti, è possibile stabilire con successo il lavoro del tratto digestivo.
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Caratteristiche della dieta e raccomandazioni generali
Questa dieta dura in media 2 settimane. Comprende necessariamente 3 fasi: il primo giorno dopo l'operazione, i successivi 2 giorni dopo l'intervento, quindi la settimana successiva (o più). In ogni periodo, aumenta il numero di prodotti consentiti. Il programma passa da molto severo a un ritorno graduale alla solita dieta. La nutrizione durante la dieta terapeutica dovrebbe essere frazionaria, il cibo dovrebbe essere caldo.
Nutrizione di base dopo l'intervento chirurgico
Lo stadio più grave e difficile è il primo giorno di recupero, quando è vietato qualsiasi liquido e cibo. Consentito solo di idratare le labbra, sciacquare la bocca. Ciò è necessario affinché il corpo si concentri sulla guarigione delle ferite interne e non digerisca il cibo. Il secondo giorno, la sete viene spenta con piccoli sorsi di acqua naturale. Di norma, il corpo "richiede" cibo.
Se il paziente non sente dolore, nausea, la sua temperatura non aumenta, puoi bere qualche sorso di brodo di pollo odiato e povero di grassi, brodo di riso, gelatina naturale leggermente dolce il secondo giorno (è vietato un prodotto "chimico").
Il 3 ° giorno, soggetto a un benessere stabile, iniziano a mangiare cibi semi-liquidi grattugiati: zuppe di verdure / patate / zucca / zucca a piacere.Purè di patate, porridge bollito "mucoso" (ercole, riso). Puoi macinarli a fondo con un frullatore. Non puoi aggiungere latte e grassi, nonché cibi fritti. Yogurt naturale ammesso con 0% (o 1%) di grassi e senza additivi. Puoi mangiare qualche cucchiaio di petto di pollo tritato bollito.
Se il recupero non ha manifestazioni negative, nella settimana successiva una dieta risparmiante diventa più diversificata. I componenti dei piatti dovrebbero essere magri, sotto forma di cereali, zuppe liquide. Questo facilita il lavoro del tratto digestivo. La preferenza è data ai decotti, ai brodi di carne o di verdure. A volte vengono introdotti nella dieta piatti più spessi.
La carne grassa può essere difficile da digerire, quindi scegli pollo, filetto di tacchino per cucinare. Queste specie sono considerate le più dietetiche, vengono assorbite facilmente e al massimo. Dopo l'intervento chirurgico, molti hanno poco o nessun appetito. Se non c'è temperatura, nausea, dolore - vale la pena mangiare e bere un po '. Il cibo darà forza, contribuirà alla rapida riabilitazione.
I principi della nutrizione che vengono rispettati, a partire dal quarto giorno dopo l'operazione:
- Continua a usare zuppe semi-liquide di purè di verdure: carote, patate, zucchine, barbabietole. Aggiungi un po 'di cereali di riso. La combinazione di vitamine A, C favorisce la rigenerazione dei tessuti. Tutti i componenti vengono cotti fino a cottura e macinati, aggiungendo leggermente al brodo.
- È utile introdurre nei piatti un po 'di verdure fresche, ma non piccanti (aneto, prezzemolo), che è buono per la digestione.
- Per tutto il giorno, bevono in piccole porzioni di acqua pulita (calma), decotti alle erbe, composte non acide e non molto dolci, succhi naturali. L'acquisto può essere pericoloso quando il corpo è debole. Il volume totale giornaliero di fluido è di circa 2 litri.
- In caso di reazione negativa agli ingredienti elencati (vomito, dolore), consultare un medico, escludere il prodotto irritante per un po '.
- Le cagliate naturali non acide senza additivi, kefir, yogurt sono considerate facili da digerire. Vengono introdotti nel menu per 3 giorni (se non viene rifiutato il resto del cibo).
- La reazione del corpo al momento di coricarsi e ai farmaci a volte è costipata. La fibra aiuterà a "correre" l'intestino. Usa purea di frutta secca, carote, mele cotte (senza ripieno), riso ben bollito, grano saraceno, farina d'avena. E anche un brodo di rosa canina aiuta. L'introduzione alla dieta di questi prodotti deve essere discussa con il medico.
- Usa il porridge di zucca fresca, purè di patate, pezzi di frutta ben bolliti. La verdura è una fonte di vitamine E, B, A, K. L'ultimo elemento migliora la coagulabilità del sangue e lo stesso componente T "sintonizza" i processi metabolici, migliora l'assorbimento del cibo.
- La presenza di complicanze durante e dopo l'intervento chirurgico può ridurre notevolmente l'elenco di piatti accettabili.
- Se l'appendice purulenta è stata rimossa, bevono la massima quantità di decotti antibatterici di erbe. L'elenco delle piante consentite viene anche negoziato con uno specialista.
Prodotti proibiti e consentiti
L'operazione per rimuovere l'appendicite non si applica ai tipi gravi e pericolosi di intervento chirurgico (dura circa 20 minuti).
Ma per un rapido recupero, alcuni prodotti dovrebbero essere completamente abbandonati:
- sale;
- spezie, aglio;
- pomodori, legumi, che aumentano la formazione di gas, che possono provocare coliche, crampi, dolore: i gas possono "scoppiare", causando disagio alle articolazioni;
- qualsiasi carne grassa, prodotti derivati, carni affumicate, le stesse salse piccanti (pomodoro, maionese) - tutto ciò complica il funzionamento del tratto gastrointestinale. Tale cibo è considerato molto pesante, viene digerito a lungo, richiede molta energia dal corpo. I suoi resti possono fermentare, il che minaccia la peritonite, la suppurazione delle suture e persino la loro divergenza;
- bevande gassate (compresa l'acqua minerale medicinale) - un prodotto proibito che provoca anche fenomeni negativi, infiammazione.
Alcuni componenti dovrebbero semplicemente essere severamente limitati e consumati con cura dopo le raccomandazioni del medico:
- miele;
- frutta secca;
- prodotti lattiero-caseari senza grassi con un indice dello 0%.
Durante questo periodo è consentito l'uso di:
- zuppe con verdure, purè di patate da loro;
- verdi;
- latticini a basso contenuto di grassi;
- carne di uccello magra grattugiata (o sotto forma di mousse, polpette per una coppia);
- mele cotte, zucca;
- porridge bollito (riso, grano saraceno, farina d'avena);
- succhi non acidi, composte;
- frutta secca bollita.
Durante questo periodo, non dimenticare di bere acqua, tisane.
Menu giornalieri per bambini e adulti
La tabella fornisce un menu indicativo per ogni giorno per una settimana. Questa dieta è consentita il 4 ° giorno di recupero postoperatorio (dieta medica secondo Pevzner "Tabella n. 1"). La dimensione di una singola porzione è di 150 g.
| giorno | prima colazione | 2 colazioni | pranzo | High tea | cena |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | tè (non zuccherato e debole), 2 biscotti | Succo (naturale non acido) o tè, acqua potabile | brodo di pollo debole, porridge senza burro | uno dei liquidi (succo, tè, acqua) | 1 biscotto Maria, yogurt (senza grassi e additivi) |
| 2 | Porridge (non grasso) secondo le preferenze, biscotti, tè | succo o acqua naturale | brodo di carne leggero con purè di patate e carne, cavolo in umido senza pomodori e grassi | yogurt o gelatina leggermente dolce | porridge di cereali (eccetto i legumi), kefir |
| 3 | farina d'avena leggermente salata, uovo sodo, tisana, 1 piccolo cracker | succo o tè con biscotti (biscotti) | Brodo (magro) con la stessa carne, verdure tritate, porridge sull'acqua con una piccola quantità di sale, composta di frutta (meglio da frutta secca) | yogurt (gelatina) | farina d'avena a basso contenuto di grassi, alcuni pesci al vapore, tè |
| 4 | farina d'avena con un pizzico di sale, una fetta di pagnotta con ricotta fresca a basso contenuto di grassi senza grumi, tè (con ½ cucchiaino di zucchero ordinario o miele) | biscotti, succo fresco | zuppa di purea senza burro, grano saraceno con polpette al vapore, una fetta di pane di segale, composta | kissel | cavolo magro in umido con pollo bollito, tè |
| 5 | Porridge di grano, leggermente aromatizzato al burro, tè leggermente zuccherato, 2 biscotti magri | 2 cracker (biscotti), succo di frutta | zuppa di riso con brodo, porridge di zucca con polpette di pesce al vapore, pane (come sempre segale), brodo di frutta secca | yogurt | grano saraceno, leggermente aromatizzato con burro, cotolette di vapore, tè, "Maria" (non più di 2 pezzi) |
| 6 | grano saraceno con ½ cucchiaino burro fresco, pagnotta con cagliata, tè (leggermente zuccherato) | biscotti magri, yogurt | zuppa di purè, cavolo in umido con fette di tacchino, cracker di segale, tè | kefir | casseruola di cagliata senza grassi con diversi grammi di miele, tè, biscotti |
| 7 | porridge (opzionale) senza latte, salato o zuccherato, biscotti con un cucchiaino di marmellata non acida | yogurt | zuppa di zucca, mousse di tacchino, tè, biscotti (non più di 3 pezzi) | gelatina (possibile frutta o farina d'avena) | purea di ricotta e frutta, bacche con miele, succo di frutta |
Nutrizione delicata dopo l'intervento chirurgico
Dopo l'operazione (3-4 giorni) nominare "Tabella 0".
Secondo questa dieta, usano:
- piatti simili alla gelatina (gelatina, zuppe liquide);
- bacche e succhi di frutta altamente diluiti;
- brodo (debole);
- tè.
Rifiuta completamente i prodotti densi (anche purè di patate spesse).
La “Tabella 1 di Pevzner” è prescritta durante il periodo di recupero attivo (4-5 giorni dopo l'intervento).
Consentito l'uso:
- pane bianco di ieri, biscotti senza zucchero;
- purea magra di cereali, zuppe;
- purè di cavolfiore, carota, barbabietola o frutta dolce;
- gelatina;
- salsa al latte non piccante;
- prodotti lattiero-caseari non acidi;
- tè debole;
- carne magra, piatti di pesce a forma di purè di patate (al vapore).
Almeno un altro mese dopo il completo recupero dovrebbe essere escluso:
- alcol;
- spezie piccanti;
- cibi grassi;
- prodotti semilavorati;
- caffeina;
- frutti e bacche acide;
- carni affumicate;
- sottaceti;
- pane fresco
Cucinare tutto questo mese è desiderabile in qualsiasi modo tranne che per la frittura. Quindi ritornano gradualmente al menu normale. Tale nutrizione dopo la laparoscopia dell'appendicite aiuta a rafforzare rapidamente i tessuti, a stabilire processi metabolici.
Ricette dietetiche
Il delizioso cibo tradizionale è preparato dai cibi ammessi.
Brodo di pollo
Questo è un piatto medico appetitoso e abbastanza soddisfacente.
ingredienti:
- filetto di 1 carcassa;
- carote - 1 pz .;
- cipolla - 1 pz .;
- sale, verdure.
Fasi di preparazione:
- L'ortaggio a radice gialla tritato, una cipolla intera, il filetto e il sale vengono fatti bollire per 30 minuti.
- Filtra la composizione.
- Sbattere le verdure con la carne in un frullatore, iniettato nel brodo.
- Aggiungi erbe fresche.
Puoi aggiungere alcune gocce di yogurt leggero alla zuppa.
Purea di zucca
Il gusto dolce e speziato del frutto giallo non ha bisogno di esaltatori di sapidità o additivi. Questo è un piatto completo e molto semplice.
ingredienti:
- polpa di zucca;
- sale;
- olio - 3 g.
Fasi di preparazione:
- Il frutto liberato dalla buccia viene bollito o cotto fino a quando non viene sciolto.
- Sbattere la verdura in un frullatore con sale.
- Aggiungi olio
Se le purè di patate sono leggermente zuccherate, si ottiene un dolce dolce e leggero.
Casseruola Di Ricotta
Questa è una prelibatezza tradizionale che può essere variata con succo o frutta: il piatto risulterà succoso, tenero e morbido.
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 300 g;
- semola - 30 g;
- zucchero - 20 g;
- uovo - 1 pz .;
- il sale.
Fasi di preparazione:
- Sbattere tutti gli ingredienti in una massa spessa.
- Distribuire in una forma con burro.
- Cuocere per 25 minuti. a 200 ° C.
Servi un piatto con un cucchiaio di yogurt.
Una dieta medica è un metodo essenziale di recupero dopo l'intervento chirurgico. Un corpo indebolito non sarà in grado di "abbandonare" rapidamente e completamente il periodo di riabilitazione se deve spendere energia per l'assimilazione di cibi pesanti.
