Dieta Montignac: menu settimanale, fasi dietetiche, regole di base

La principale associazione con la parola "dieta" è la restrizione e la fame. Le persone che perdono peso dovrebbero negarsi cibi dolci, amidacei e altri cibi nocivi che si desidera costantemente mangiare. Ecco perché molti sono condannati al fallimento quando perdono peso - semplicemente non trovano la forza di volontà necessaria. Ma puoi perdere peso e allo stesso tempo mangiare gustoso e soddisfacente! La dieta Montignac suggerisce un programma senza stress e fastidio, ma con risultati incredibili!

Principi e regole di base della nutrizione

Michelle Montignac fin dall'infanzia era sovrappeso e ha provato molti modi per perdere peso, ma l'effetto atteso non è arrivato: il peso non è diminuito del tutto o è tornato rapidamente. Quindi ha iniziato a studiare la dietetica più profondamente e alla fine ha sviluppato la propria metodologia, che in seguito ha ricevuto il nome in suo onore. Non c'è motivo di dubitare del successo di questo programma: il suo autore è riuscito a perdere 16 kg in soli 3 mesi!

Il principale e unico principio di questo metodo per perdere peso è controllare l'indice glicemico (IG) del cibo.

Il fatto è che qualsiasi alimento, penetrando nel corpo, rinuncia alle sue sostanze benefiche. I carboidrati contenuti negli alimenti rilasciano glucosio. Il tasso di scissione - questo è l'indice glicemico, che influenza la quantità di glucosio nel sangue, che, di conseguenza, provoca una sensazione di fame. Più lenta è la scomposizione degli alimenti, rilasciando carboidrati, più a lungo la persona rimane più piena e più basso è l'IG.

In precedenza, la IG veniva utilizzata per controllare la nutrizione dei pazienti diabetici, ma Montignac fu il primo ad applicare queste conoscenze nel campo della nutrizione e si rivelò giusto: il controllo sul consumo di carboidrati è il principale e unico principio della sua dieta. Esiste una tabella speciale con IG già calcolata, che deve essere controllata quando si consumano alimenti.

L'IG è divisa in tre tipi:

• basso - fino a 55 unità;
• medio - da 56 a 69 unità;
• alto - 70 e sopra le unità.

L'assunzione giornaliera di carboidrati è di 60-180 unità, a seconda del peso corporeo iniziale.

In questo caso, puoi consumare tutto senza superare la norma dei carboidrati, cercando di rispettare le regole di base della perdita di peso:

1. Mangia equilibrato, consumando molta verdura, frutta ed erbe.
2. Bevi la quantità necessaria di acqua pulita - 1,5-3 litri al giorno.
3. Rifiuta alcol, acqua dolce gassata, salse e zucchero bianco.
4. Interrompere il consumo di dolci e prodotti farinacei.
5. Mangia spesso, ma in piccole porzioni. La pausa massima tra i pasti non deve superare le 3 ore.
6. Cammina per almeno 20 minuti al giorno.
7. Praticare qualsiasi sport 3 volte a settimana.

Seguendo semplici raccomandazioni e controllando l'IG dei prodotti consumati, non solo puoi perdere peso, ma anche rafforzare il corpo nel suo insieme, migliorare il benessere.

Fasi dietetiche Montignac

La tecnica di perdita di peso Montignac contiene due fasi principali, la cui durata è controllata dalla perdita di peso.

Ognuno di essi ha il suo scopo e le sue regole:

1. Il primo è volto a perdere peso corporeo in eccesso, purificando le riserve di glucosio e tossine in eccesso. In questa fase, una persona impara ad abbandonare i componenti dannosi del cibo e forma nuove abitudini alimentari, abituandosi a mangiare correttamente. La fase implica la restrizione dei prodotti il ​​cui IG supera le 35-40 unità e l'uso di una grande quantità di proteine ​​(1,3-1,5 g / kg di peso).
2. Il secondo ha lo scopo di consolidare i risultati e prevenire possibili interruzioni. Non è così rigoroso come durante il primo periodo, che consente l'uso di prodotti con IG di 40-60 unità. In questa fase, una persona con sufficiente libertà nella nutrizione forma in modo indipendente la sua dieta, praticando le abilità e le abitudini acquisite durante la prima fase.

Questa tecnologia non solo ti consente di sviluppare nuove abitudini alimentari e di abituarti a cibi sani, ma anche di perdere peso in modo significativo.

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Vantaggi e svantaggi

Il vantaggio principale di questa dieta per la perdita di peso è la perdita di peso con basso stress per il corpo, recupero generale. Tutti hanno bisogno del controllo del glucosio, perché mangiando in modo improprio, assorbendo carboidrati dannosi, una persona aumenta così la glicemia. Di conseguenza, il corpo smette di riconoscere l'insulina ormonale, che nel tempo porta al diabete e all'obesità. Questo è il motivo per cui la dieta Montignac è ​​particolarmente utile per i pazienti con diabete di stadio 2, nonché in presenza di malattie cardiovascolari.

Inoltre, la dieta presenta numerosi vantaggi:

1. Previene l'aumento di peso in eccesso.
2. È la prevenzione di varie malattie.
3. Migliora il benessere generale e il metabolismo.
4. Praticamente nessuna controindicazione.
5. Non contiene restrizioni rigorose sul cibo.
6. Fornisce risultati eccellenti in breve tempo.
7. Sviluppa le giuste abitudini e abilità alimentari.

Naturalmente, prima di iniziare la perdita di peso, si consiglia di consultare un medico per prevenire possibili complicazioni di salute. Soprattutto questo dovrebbe essere fatto a pazienti con diabete mellito o affetti da insufficienza renale.

Per alcune persone, la dieta Montignac è ​​scomoda per diversi motivi:

1. È difficile ricordare la divisione del cibo.
2. È necessario controllare costantemente la tabella.
3. Non dà risultati immediati.
4. È problematico osservare fuori casa.

Non dovresti seguire questa tecnica senza pensarci semplicemente perché celebrità o amici l'hanno raccomandata.Perdere peso è un processo complesso che richiede determinazione, pazienza e, soprattutto, deve essere significativo.

Menu dettagliato per la settimana

È meglio impostare un menu con una settimana di anticipo, in modo che l'assenza di cibi consentiti non possa violare la dieta e portare a un eccesso di cibo con il "proibito".

Quando si compila una dieta, la prima volta è assicurarsi di controllare la tabella IG.

Un menu di esempio della dieta Montignac per la settimana sarà simile a questo.

Giorno della settimana	prima colazione	pranzo	cena
lunedi	Caffè Senza Zucchero arancione pane di avena Farina d'avena a basso contenuto di grassi latte	Pesce al forno Insalata di cavolo con un po 'd'olio d'oliva Tè verde	Zuppa Di Verdure 2 fette di prosciutto naturale Un bicchiere di yogurt magro
martedì	Ricotta a basso contenuto di grassi mela Caffè Senza Zucchero Una manciata di albicocche secche	Insalata di verdure con formaggio feta tè Fino a 2 fette di formaggio	Petto Di Pollo Al Forno cetriolo Kefir (2% di grassi)
mercoledì	Mandarino tè Porridge d'orzo	Pesce e verdure al forno tè	Funghi in umido Petto di pollo yogurt
giovedi	farina d'avena Ciliegia tè	Manzo Alla Griglia Insalata Di Cetrioli mela	Lenticchie Cotte Insalata di pomodori tè
venerdì	Ricotta Pane di segale caffè	Cavolfiore Al Forno 2 pomodori succo	Riso integrale Pomodorini Un paio di uova sode
sabato	Uova fritte Fino a 2 salsicce naturali caffè	Insalata di carote e cavoli Tre uova sode kefir	Pesce al forno Pasta Dura kefir
risurrezione	Ricotta 2% caffè Pane alla crusca Mandarino	Coniglio al forno Insalata di verdure	Frutti e bacche ammessi Ricotta tè

Come spuntino, puoi usare la frutta rimasta dopo la colazione o il pranzo, nonché bevande non grasse di latte acido. Assicurati di rinunciare a zucchero, marmellate, marmellate e torte.

Nella seconda fase della perdita di peso, è possibile utilizzare sostituti, ad esempio la stevia, ma è meglio farne a meno. Il menu rimane lo stesso, ma gradualmente vengono aggiunti prodotti con un indice glicemico più elevato: yogurt dolce, kiwi, patate, ecc. I carboidrati possono essere consumati in quantità ragionevoli, osservando la norma giornaliera.

Ricette di cucina

Le ricette dietetiche più comuni includono la cottura di carni, zuppe e dolci salutari. Di seguito sono riportate tre ricette facili e veloci che possono costituire la base della nutrizione.

Petto di pollo

Per preparare la succosa carne di pollame, hai bisogno di 300 grammi di filetto, un bicchiere di yogurt magro naturale, condimento a piacere.

istruzioni:

1. Risciacquare bene il seno, asciugare leggermente.
2. Grattugiare con le spezie.
3. Metti la carne in uno stampo, versaci sopra lo yogurt.
4. Cuocere per 25 minuti a 180 gradi.

Il filetto di pollo può essere sostituito con carne di manzo o altra carne magra.

Zuppa Di Verdure

La base del primo piatto è costituita da tutte le verdure che sono consentite e hanno le IG necessarie. Ci vorranno cipolle, brodo di pollo o di verdure, due zucchine medie e ½ tazza di crema magro.

Metodo di cottura:

1. Tagliare le verdure a semianelli.
2. Friggere in acqua in una padella fino a che morbido.
3. Trasferire in una padella, aggiungere le spezie a piacere, così come la crema con brodo.
4. Sbattere tutto con un frullatore ad immersione fino a che liscio, quindi scaldare la zuppa a ebollizione, servire caldo. Le zucchine possono essere sostituite con funghi prataioli o broccoli.

Cupcakes alla cagliata

Ottenuto da prodotti a basso indice glicemico, tali pasticcini possono essere consumati senza paura. La ricetta presentata aiuta davvero i più golosi. Per la sua esecuzione sono necessari ricotta a basso contenuto di grassi (300 g), una proteina, 2 cucchiai di crusca d'avena e 100 grammi di albicocche secche. Puoi aggiungere la stevia come dolcificante.

Istruzioni di cottura:

1. Mescolare la ricotta in un frullatore con proteine ​​e albicocche secche tritate.
2. Attacca tutti gli altri ingredienti, porta all'uniformità.
3. Disporre la composizione in forme, infornare per 30 minuti a 200 gradi.

Non puoi mettere l'uvetta nei muffin a causa del suo alto indice glicemico, se possibile, fai a meno dei sostituti dello zucchero.

Compatibilità con gli esercizi

Come qualsiasi altra dieta, la tecnica Montignac prevede carichi minimi regolari. Ma per questo non è necessario passare tre ore su un tapis roulant o lavorare con gusci pesanti. È sufficiente fare almeno 6.000 passi ogni giorno e fare esercizi di base al mattino. Se lo desideri, puoi visitare la piscina o correre la sera. Inoltre, agli atleti non è vietato aderire a questa dieta, ma solo dopo aver consultato un medico supervisore per evitare problemi di salute.

Quanti chilogrammi puoi perdere peso?

Lo stesso Montignac, quando sviluppò la sua metodologia, perse circa 16 kg in 3 mesi. Ma l'effetto finale sarà individuale per tutti, poiché la velocità di perdere peso dipende dal peso corporeo iniziale, dal tasso metabolico, dallo stato di salute e dai carichi sportivi. I risultati medi sono 2-5 kg ​​al mese. Una persona che aderisce costantemente al metodo presentato raggiunge il suo peso sano e lo mantiene.

Quali sono le controindicazioni?

Ci sono alcune controindicazioni a questa tecnica. Il fattore principale è il limite di età: non è possibile seguire questa dieta se una persona non ha 21 anni.

Inoltre, si raccomanda di astenersi per le persone che:

• diagnosticato con disturbi mentali;
• disturbi metabolici;
• malattie croniche del tratto gastrointestinale;
• c'è stato un intervento chirurgico negli ultimi 1-4 mesi.

Eventuali restrizioni nella quantità e nella composizione della dieta richiedono la consultazione di un terapista o nutrizionista, soprattutto se una persona ha una malattia cronica o è attualmente sottoposta a qualsiasi corso di trattamento.

La dieta Montignac è ​​un modo semplice e veloce per perdere peso senza molti shock. Questa non è solo una tecnica di perdita di peso, ma anche una dieta che rende una persona snella e sana.