Sulla dieta Ducan, l'attacco è il passo più importante. È con lei che inizia l'intero processo di perdita di peso. Questo è anche lo stadio più difficile, in cui il solito pasto con carboidrati viene sostituito con uno proteico.
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Caratteristiche e regole della dieta Dukan
La popolare dieta proteica è stata sviluppata oltre tre decenni fa. Ma ha guadagnato una fama speciale in tutto il mondo negli ultimi dieci anni.
Il principio principale di questo esclusivo sistema nutrizionale è la sostituzione degli alimenti a base di carboidrati con proteine. Se perdere peso fa tutto bene, di conseguenza, inizierà rapidamente il processo di combustione dei depositi di grasso accumulato nel corso di molti anni. Una caratteristica di tale dieta è la capacità di mangiare pasti nutrienti nutrienti (ma a basso contenuto calorico!) Nella quantità desiderata. Pertanto, un uomo o una donna non soffriranno la fame durante l'intero processo di perdita di peso.
È molto importante nel processo dietetico usare solo cibi e piatti autorizzati. Come già accennato in precedenza, il suo periodo più difficile e importante è il primo. Durante l'attacco, il metabolismo è accelerato. I carboidrati cessano di entrare nel corpo, il che significa che le riserve di energia vengono reintegrate dal grasso corporeo.
Nella prossima fase importante, esclusivamente giorni con un'alimentazione proteica e un'alternativa proteico-vegetale. Questo periodo è più semplice, ma molti partecipanti al processo non possono completarlo a causa della lunghezza. Talvolta è necessario aderire a tale sistema di alimentazione fino a sei mesi - fino a quando la figura amata appare sulla bilancia.
Inoltre, seguono gli ultimi due periodi, che consolidano il risultato e riportano la persona alla solita dieta.Allo stesso tempo, il consumo regolare di crusca d'avena, una riduzione dei dolci, carni affumicate, cottura nella dieta e attività fisica regolare rimane obbligatorio.
Qual è l'essenza della fase di "Attacco"?
La fase 1 della dieta Ducan è particolarmente importante. Inoltre, è il più corto. A seconda dei parametri iniziali di una persona che perde peso, dura da 2 a 7 giorni. Anche questi pochi giorni non sono facili da superare. persona eliminare completamente i carboidrati dal menu. Sono sostituiti da prodotti proteici a basso contenuto di grassi. Le proteine diventano la base della dieta. All'attacco non puoi aggiungere nemmeno frutta e verdura. Avendo "perso" carboidrati, il corpo inizia a ricevere energia dal grasso corporeo. Tutto ciò porta a una rapida perdita di peso.
Lo stesso Pierre Ducan afferma che è impossibile recuperare dalle proteine "giuste". Pertanto, possono essere tranquillamente consumati in qualsiasi quantità. Naturalmente, a questo scopo è necessario scegliere non cibi grassi e, ad esempio, non friggerli, ma farli bollire e cuocere.
Va ricordato che una grande quantità di alimenti proteici nella dieta aumenta significativamente l'onere per i reni. Pertanto, è necessario osservare rigorosamente il regime alimentare corretto. Assicurati di bere molta acqua ogni giorno.
Nella prima fase della dieta, la perdita di peso si abitua a rigorose restrizioni. Pertanto, ulteriori fasi sono meno difficili per lui.
Prodotti consentiti e vietati
Avendo già studiato i prodotti consentiti nella prima fase della dieta, sarai in grado di capire che sicuramente non dovrai morire di fame. Autorizzato a scegliere una delle 72 opzioni. Questi prodotti possono essere combinati tra loro in una varietà di ricette, preparando prelibatezze gustose e soddisfacenti.
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È consentito mangiare carne di cavallo, carne di coniglio, vitello, prosciutto magro dalla carne. La selezione di pesce e frutti di mare consentiti è particolarmente eccezionale. Si tratta di aringhe, merluzzi, naselli e persino sgombri grassi, gamberi, granchi, calamari, polpette di granchio. Carne di struzzo, quaglie, pollo e tacchino aiutano a diversificare la dieta. Tofu e altri formaggi a basso contenuto di grassi, ricotta a basso contenuto di grassi, seitan, aglio e cipolle (al posto delle spezie, ad esempio per pescare), vengono aggiunti anche reni e lingua. Dalle uova è meglio finire solo gli scoiattoli. Questi ultimi sono autorizzati a mangiare in qualsiasi quantità.
Puoi bere non solo acqua e bevande al tè / caffè, ma anche infusi di erbe, soda "zero" (senza zucchero e calorie), frullati proteici fatti in casa senza carboidrati nella composizione.
Assicurati di mangiare 1,5 cucchiai al giorno. cucchiai di crusca. È meglio scegliere la farina d'avena.
Invece di sale, puoi cucinare con senape, erbe fresche / secche, limone, cardamomo, salsa di soia. È consentito aggiungere una piccola quantità di concentrato di pomodoro e olio di paraffina ai piatti.
Non ci dovrebbe essere grasso nel menu del primo stadio. Ad esempio, l'olio di paraffina viene selezionato solo come aggiunta allo stufato. Non puoi usare più di 1 cucchiaio da caffè di questo prodotto al giorno.
Funghi, cereali, eventuali farine, frutta e verdura, agnello, maiale, tutti i tipi di noci, dolci, ketchup, salse (soprattutto maionese) sono severamente vietati nell'attacco.
Fase "Attacco" della dieta Ducan: menu di 7 giorni
Il menu di attacco di 7 giorni può essere inventato da te sulla base delle regole sopra descritte. Se questo non funziona, devi solo usare lo schema già elaborato da nutrizionisti esperti. Naturalmente, a piacimento, puoi apportare modifiche e integrazioni.
Menu corretto approssimativo:
1 giorno:
- una coppia di uova fritte senza burro con ricotta senza uvetta, frutta secca e altri additivi simili per colazione;
- pollo a pranzo;
- pesce bollito con tè per cena;
- crusca e kefir come snack.
2 giorni:
- frittata con latte;
- brodo di pollo alle erbe;
- carne di cavallo / vitello bolliti;
- crusca e kefir.
3 giorni:
- uova sode, caffè senza zucchero e altri dolcificanti;
- cotolette di varietà di pesce consentite;
- frutti di mare assortiti;
- crusca e yogurt.
4 ° giorno:
- zucchine brasate con brodo di erbe non zuccherato;
- un orecchio con pezzi di pesce consentito, petto di pollo;
- gamberi alla griglia;
- crusca e caffè senza zucchero.
5 giorni:
- frittata con qualsiasi bevanda consentita;
- pollo con verdure e concentrato di pomodoro;
- carne di cavallo bollita;
- crusca e qualsiasi prodotto a base di latte acido non grasso.
6 giorni
- ricotta a basso contenuto di grassi;
- frutti di mare al forno;
- pesce rosso brasato;
- bevanda a base di crusca e latte acido a basso contenuto di grassi.
7 giorni
- frittata con una bevanda salata a piacere;
- fegato bollito con erbe secche;
- pollo in qualsiasi forma;
- crusca con una bevanda a base di latte acido.
Le ricette più comuni
Oggi sono state sviluppate molte ricette di successo per la fase di attacco. Un diluente dovrà solo scegliere tra loro il più adatto ai suoi gusti.
Zuppa di carne
ingredienti:
- vitello tritato - 200 - 230 g;
- uovo sodo - 1,5 pezzi .;
- uovo crudo - 1 pz .;
- acqua purificata - 850 ml;
- verdi.
preparazione:
- Riempi di nuovo la carne tritata in un frullatore o usa un tritacarne per macinare. Quindi la carne sarà particolarmente tenera.
- Aggiungi le verdure e le spezie alla carne macinata. Puoi salare la carne, ma solo in quantità minima.
- Guidare il contenuto dell'uovo crudo nella massa. Mescola bene con le mani. Sconfiggi il tavolo.
- Accecare la massa di polpette.
- Bollire l'acqua in una casseruola. Invia delle polpette. Cucinare un po 'meno di mezz'ora.
- Versa le uova sode e le verdure nella leccornia.
Cuocere il piatto per un altro paio di minuti e servire per cena.
Pane in fase d'attacco
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 3 cucchiai da dessert;
- uova crude - 2 pezzi .;
- lievito in polvere - 2 cucchiai da dessert;
- crusca d'avena - 7 cucchiaini da dessert.
preparazione:
- Schiaccia la ricotta con una forchetta. Guidare le uova dentro. Mescola bene.
- Versare il lievito in polvere, macinare la crusca.
- Ri-mescola tutto.
- Dalla massa densa risultante, forma il pane.
- Cuocere in forno un po 'meno di mezz'ora a 190 gradi.
Il “pane” pronto può essere consumato con qualsiasi composizione di prodotti consentita per il primo stadio della dieta. Ad esempio, combinalo con prosciutto magro.
torte di formaggio
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 300 - 320 g;
- uovo crudo - 1 pz .;
- crusca d'avena - 3 cucchiai da dessert;
- dolcificante - 4 compresse;
- qb di cannella.
preparazione:
- Mescola tutti i prodotti in una ciotola capiente.
- Dalla massa risultante allo stampo cheesecake. Metterli su una teglia coperta con carta da forno.
- Cuocere il piatto a 180 ° 25 minuti.
Puoi cuocere tali cheesecakes in una padella con rivestimento antiaderente.
Suggerimenti per principianti
Se viene deciso, attenersi rigorosamente alla dieta discussa, la prima cosa è regolare il contenuto del frigorifero. Quando è pieno di alimenti permessi esclusivamente utili, una persona dimagrante avrà meno tentazioni e motivi per rompersi.
È necessario acquistare carne, pesce e frutti di mare di alta qualità. Assicurati di mettere in frigorifero formaggi magri, latticini / latticini. Si consiglia di far bollire il pollo in anticipo. Tutti questi prodotti aiuteranno a far fronte alla fame e non a spezzarsi. Sarà sufficiente mangiare un pezzo di filetto bollito, formaggio o un paio di sorsi di yogurt magro per dimenticare di nuovo il disagio.
I nutrizionisti ti consigliano di abbandonare lo shopping già nel processo di dieta. È meglio acquistare in anticipo o ordinare la consegna dei prodotti a casa tua. Altrimenti, l'aroma di dolci freschi o scaffali con cioccolatini potrebbe essere più seducente di una figura snella in futuro.
Per cominciare, consumare grandi quantità di acqua può essere troppo complicato per il partecipante. Ma è possibile abituarsi rapidamente al nuovo regime alimentare. All'inizio, vale la pena misurare le porzioni consigliate di acqua per te stesso e berle letteralmente con la forza. Inoltre, la situazione cambierà rapidamente e la sete apparirà da sola.
Per motivazione, dovresti appendere la tua foto in perfetta forma sul frigorifero o utilizzare una foto di una modella, un'attrice la cui figura si diletta. Assicurati di pensare alla promozione. Ad esempio, alla fine di ogni giorno dell'attacco, fatte salve tutte le regole, compiaciti con un massaggio, acquista un nuovo libro o qualche piacevole sciocchezza.
