Il nutrizionista Pierre Ducane ha sviluppato la sua dieta, che consiste in diverse fasi e ti consente non solo di perdere peso, ma anche di passare completamente a un nuovo stile di alimentazione senza molto stress. L '"attacco" è la prima e la fase più difficile, poiché presenta molti limiti. Dukan's Diet "Attack" - un menu di 7 giorni e un elenco di alimenti consentiti sono disponibili in questo articolo.

Caratteristiche e regole della dieta Dukan

Lo scopo della tecnica non è di perdere quei chili in più, ma di riorganizzare completamente il corpo e la coscienza umana in un nuovo stile alimentare che manterrà sempre il corpo in gran forma. Questa tecnica è considerata una delle più efficaci e ha fan in tutto il mondo. Se confrontiamo la dieta di Ducan con lo sport, è più simile a una corsa incrociata non per velocità e chilogrammi, ma per resistenza e un ripensamento completo della dieta.

Qual è l'essenza di questa tecnica?

Pierre Ducane ha condotto una serie di esperimenti e studi, dopo di che è giunto alla conclusione che la perdita di peso è dovuta all'uso di prodotti proteici come base della dieta.

Questo modo di mangiare non solo ti consente di perdere chili in più, ma non prova sentimenti di fame o disagio, al contrario, i cibi proteici saturano il corpo e aumentano il livello di energia umana, influenzando positivamente la qualità della vita e la capacità lavorativa.

La caratteristica principale della dieta Ducan è la sua durata. Poiché il suo scopo non è solo quello di perdere peso, ma di ricostruire il corpo con una dieta più corretta, la durata della dieta può essere di diversi mesi. La cosa più importante è la mancanza di disagio fisico.

Ecco perché questa tecnica ha molti vantaggi:

  1. Un cambiamento regolare nella nutrizione non provoca la scomposizione, la depressione o la costante sensazione di fame di una persona.
  2. Come risultato di una dieta, le abitudini alimentari cambiano, il metabolismo si normalizza e il peso diminuisce.
  3. Non ci sono restrizioni sul peso dei piatti, l'importante è la loro composizione corretta.
  4. I risultati compaiono nei primi 10 giorni.
  5. Il peso va abbastanza veloce.
  6. La massa muscolare viene preservata e il corpo perde sali, grassi, acqua e tossine.
  7. La tecnica ti consente di salvare il risultato.

La regola principale di tale perdita di peso è di mangiare solo cibi ricchi di proteine. In totale, la dieta è composta da 4 fasi e "Attacco" il primo di essi.

Qual è l'essenza della fase di "Attacco"?

La fase di "Attacco" è la più breve e la più difficile di tutte. È finalizzato a una forte riduzione dei carboidrati, che porta al consumo delle riserve di grasso corporeo esistenti. Il fatto è che i carboidrati alimentano le cellule di grasso, quando il loro numero è nettamente ridotto, il corpo è costretto a utilizzare le riserve esistenti, che sono contenute nei tessuti adiposi. Pertanto, i depositi di grasso nei primi giorni si stanno rapidamente sciogliendo, ma allo stesso tempo, la persona non sperimenta fame o disagio - i cibi proteici perfettamente saturi e danno energia.

Nella fase di "Attacco", non c'è solo una diminuzione dell'apporto di carboidrati, ma anche cibo in generale, poiché le proteine ​​saturano abbastanza bene il corpo e richiedono molto meno dei carboidrati. Il corpo prende energia per i processi vitali a causa della rottura delle cellule e, poiché viene consumata più energia di quanta ne entri, il peso inizia a diminuire. Inoltre, il glucosio cessa di essere rifornito di carboidrati e il corpo inizia a "bruciare" le cellule adipose per compensare le sue necessità. Creando un ambiente così estremo, una persona inizia a perdere peso e perde fino a 10 kg in 10 giorni.

La fase di "Attacco" non ha una scadenza chiara, di solito dura da uno a dieci giorni. La sua durata viene calcolata individualmente in base ai dati (peso, età, caratteristiche fisiche, ecc.) Di una persona.

Prodotti consentiti e vietati

Una persona che aderisce a questo metodo di alimentazione dovrebbe riempire rigorosamente la sua dieta con proteine.

È severamente vietato utilizzare:

  • zucchero semolato e dolci;
  • alcol;
  • frutti ad alto fruttosio;
  • carne di maiale, anatra e oca e pelle di pollo;
  • prosciutto di maiale;
  • sostituti dello zucchero a base di fruttosio;
  • salse a base di maionese.

Gli alimenti consentiti sono tutti alimenti ricchi di proteine ​​e poveri di carboidrati e grassi.

Questi includono:

  1. Carni dietetiche
  2. Frattaglie di pollo e manzo.
  3. Pesce, frutti di mare e caviale senza olio.
  4. Le uova e le proteine ​​non sono limitate, ma il tuorlo non può essere mangiato da più di 2 uova in 1 giorno.
  5. Latticini a basso contenuto di grassi.

Tutti questi prodotti possono essere combinati nei piatti come preferisci, ma la cosa principale è cucinarli senza olio. Non ci sono restrizioni sulla quantità di cibo consumato ed è anche completamente irrilevante quando sono stati consumati esattamente. In quantità ragionevoli, puoi bere caffè nero, aceto e salsa di soia, sale e senape. Si consiglia di aggiungere erbe e spezie ai piatti. Per gli spuntini, puoi usare frullati o barrette proteiche. I piatti devono essere cotti solo in una padella asciutta, cotti al forno o cotti in una doppia caldaia.

Assicurati di mangiare 1,5 cucchiai di crusca d'avena ogni giorno. Devono essere consumati crudi o inclusi nei piatti finiti! Ciò è necessario per un normale processo digestivo. Se una persona ha intolleranza alla crusca, dovrebbe essere sostituita con grano saraceno secco nella stessa quantità (può essere fritto in una padella asciutta).

Fase "Attacco" della dieta Ducan: menu di 7 giorni

Il menu dietetico espresso Dukan per 7 giorni ti consentirà di accedere in sicurezza alla modalità dieta e di trasferire la fase di "Attacco" il più facilmente possibile:

martedì:

  • il primo pasto consiste in una tazza di caffè, uova fritte e pollo;
  • a pranzo, bere yogurt naturale, aggiungendo crusca d'avena e mangiare cotolette di pesce;
  • mangiare la casseruola di cagliata durante lo spuntino pomeridiano;
  • cenare con pesce al forno.

giovedi:

  • fare colazione con un panino di farina d'avena e formaggio magro;
  • per cena, cuoci l'orecchio;
  • mangiare kefir e ricotta per uno spuntino pomeridiano;
  • cuocere il manzo per cena.

giovedi:

  • avere una frittata di 2 uova;
  • cenare con zuppa di carne;
  • alle 16 per fare uno spuntino con le torte di formaggio;
  • cena in umido frattaglie.

martedì:

  • il primo metodo consisterà in un pancake di crusca con formaggio e pollo;
  • Cenare con cotolette di pollo tritate;
  • fare uno spuntino con i latticini a mezzogiorno;
  • cenare con carne al forno.

venerdì:

  • frittata proteica 3 uova per colazione;
  • cenare sull'orecchio e pane;
  • bere latte per uno spuntino pomeridiano;
  • cenare con la lingua di manzo al forno.

sabato:

  • fare colazione con uova sode e pollo;
  • cenare con zuppa di pollo e pane d'avena;
  • mangiare ricotta e yogurt a mezzogiorno;
  • cenare pesce al vapore.

domenica:

  • a colazione, friggere la frittata, bere un caffè e mangiare pane d'avena;
  • cenare pesce in umido;
  • per il tè pomeridiano, mangiare la ricotta e bere il kefir;
  • cuocere il pollo per cena.

Questo è un menu di esempio per la settimana, che ti permetterà di entrare delicatamente nella dieta proteica. Puoi mangiarli fino a quando non ti senti pieno, tutte le volte che vuoi.

Le ricette più comuni

Gli alimenti ammessi sulla dieta possono essere combinati a piacere, l'importante è non aggiungere elementi proibiti ai piatti. La corretta alimentazione moderna è quasi la stessa del solito e presenta molte varianti di cottura di piatti sani.

Ad esempio, è abbastanza facile preparare una zuppa di pollo sana:

  1. In 1 litro d'acqua, fai bollire 2 pezzi di pollo.
  2. Aggiungi un mazzetto di cipolle verdi tritate finemente alla zuppa.
  3. Rompere 3 uova di gallina in una ciotola separata, mantenendo l'intero tuorlo.
  4. Quando il filetto è cotto, portare a ebollizione il brodo e versare le uova una alla volta.
  5. Cuocere per altri 5 minuti, quindi servire.

È altrettanto facile da cucinare e caldo: basta cuocere il pollo con le zucchine nel forno:

  1. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  2. Tagliare il pollo lavato a strisce.
  3. Sbucciate e lavate le zucchine con il pomodoro, tagliate a strisce. Tagliare un paio di spicchi d'aglio in piccoli pezzi.
  4. Tagliare la metà del limone a fette e friggere insieme alle verdure in una padella antiaderente.
  5. Posizionare il filetto sulla pellicola e adagiarvi sopra la miscela di verdure.
  6. Cuocere per 20 minuti.

Queste sono due delle ricette più semplici che possono costituire la base del pranzo o della cena durante la fase di "Attacco". Oltre a loro, puoi cucinare insalate calde con carne, cuocere il pesce, cucinare dolci.

Suggerimenti per principianti

Il consiglio principale per i principianti è di non limitarsi alle porzioni o alla frequenza dei pasti. Puoi mangiare quanto vuoi, la cosa principale sono i cibi giusti.

Oltre a ciò dovrebbe anche:

  1. Bevi 1,5 litri di liquidi al giorno.
  2. Cammina per 20 minuti al giorno invece di aumentare l'attività fisica.
  3. Rifiuta l'ascensore e cammina di più.
  4. Rompere il cibo in pezzi e mangiare 5-6 volte al giorno.
  5. Limitare le porzioni.
  6. Cuocere in una doppia caldaia, grigliare o cuocere.

All'inizio della dieta si possono osservare debolezza e odore sgradevole (secchezza) nella cavità orale - questa è una normale reazione del corpo, che viene ricostruita con una nuova dieta.

La fase di "Attacco" nella dieta Ducan è la più breve, ma allo stesso tempo la più efficace. È nelle prime settimane che il corpo perde un gran numero di chilogrammi che non ha bisogno e ricostruito con una nuova dieta.

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