Daikon - coltivazione e cura all'aperto

Queste delicate radici sono apprezzate da chiunque le abbia provate. Il loro vantaggio non è solo un ottimo gusto, ma anche grandi benefici per il corpo: sono privi di oli rari e adatti a quasi tutti gli alimenti. Questa verdura pulisce il fegato e i reni, è in grado di dissolvere i calcoli in essi. Serve come preziosa fonte di vitamina C, potassio e calcio. E questo con un contenuto calorico di soli 21 kcal per 100 g di prodotto! Anche un giardiniere alle prime armi affronterà la coltivazione di un daikon e la cura in piena terra.

Semenzali crescenti del daikon dai semi

Di solito, un daikon viene piantato nella seconda metà dell'estate. Se vuoi ottenere una verdura a fine primavera o all'inizio dell'estate, dovrai prima coltivare piantine.

Per le piantine, non tutte le varietà sono adatte, ma solo quelle che producono un raccolto di radice di piccole dimensioni e forma rotonda o ovale. Quando si seminano piantine per la coltivazione primaverile, si dovrebbe dare la preferenza alle varietà meno inclini alla fioritura. I tempi dipendono dalle condizioni meteorologiche e dalla regione di coltivazione. Molto spesso, il ravanello daikon viene seminato alla fine di marzo o all'inizio di aprile, per le regioni meridionali questo periodo è spostato all'inizio di marzo. Se seminati nel terreno, i semi di daikon possono germogliare quando il terreno viene riscaldato fino a 5 gradi Celsius, le piante adulte tollerano anche piccole gelate, ma con le piantine coltivate in una stanza è meglio non rischiare e piantarlo in terreno caldo.

Algoritmo per coltivare piantine di daikon:

• la preparazione delle sementi consiste nel riscaldarle in acqua con una temperatura di circa 50 gradi per 20 minuti, ulteriore raffreddamento immediato in acqua fredda e tenuta in frigorifero per circa un giorno;
• la semina viene effettuata in contenitori o scatole separati, l'altezza del contenitore per la semina deve essere di almeno 10 cm;
• il terreno avrà bisogno di aria libera e permeabile e trattenere l'umidità;
• seminare i semi ad una profondità di 2 cm in terreno umido;
• fino alla comparsa dei germogli, i contenitori vengono conservati in un luogo caldo, coperto con vetro o pellicola;
• non appena le piantine si schiudono, e questo può accadere già il 5 ° giorno, vengono trasferite su un davanzale leggero e fresco;
• se le colture sono troppo folte, le piantine vengono diradate quando si formano due foglie vere, allo stesso tempo vengono alimentate con una soluzione di fertilizzante minerale completo di concentrazione debole;
• le piantine non hanno bisogno di essere raccolte, ma l'irrigazione dovrebbe essere tempestiva, poiché il daikon ama l'umidità;
• le piantine possono essere trasferite nel terreno nella fase di formazione di 2-4 foglie vere, dopo averle indurite all'aria aperta per 2 settimane.

Atterraggio all'aperto

Viene eseguito quando il terreno si riscalda e la temperatura dell'aria supera il segno di 10 gradi Celsius.

Preparazione del terreno e posizione

Il ravanello giapponese è una cultura senza pretese, ma senza una copertura completa del giardino per tutto il giorno produrrà solo un raccolto di foglie e raccolti di radici simili alle code del topo. Per ottenere verdure pesanti, scegli un sito con terreno leggero, è meglio se si tratta di terriccio sabbioso o terriccio. Sul terreno argilloso, puoi anche coltivare un buon raccolto di radici, ma le varietà dovrebbero essere progettate specificamente per la coltivazione in terreni pesanti.

Puoi fare quanto segue: fai dei buchi con un bastoncino spesso rotondo o un trapano a una profondità di 0,5 m e riempili di humus, quindi semina i semi.

Il terreno per la semina primaverile viene preparato in autunno, per l'estate può essere preparato dopo aver raccolto il raccolto principale. Viene selezionato un sito in cui le verdure della famiglia delle crocifere non sono state coltivate per 2-3 anni per prevenire possibili malattie. Daikon ama il terreno sciolto, il raccolto di radice cresce fino a tutta la profondità del terreno coltivato e in alcune varietà la loro lunghezza può raggiungere i 60 cm.

I giardinieri esperti raccomandano di rimuovere uno strato di terreno da un letto su una pala a baionetta e metterlo da parte. Lo strato sottostante è ben allentato con un forcone, aggiungendo humus e riportando il terreno depositato al suo posto. Dai fertilizzanti organici, l'humus o il compost ben decomposto vengono introdotti nel giardino - vicino a un secchio per metro quadrato. M. Il letame fresco può essere prodotto sotto la cultura precedente. Dei fertilizzanti minerali, il ravanello giapponese ha bisogno di superfosfato in una quantità fino a 50 g per metro quadrato. e 20 g di sale di potassio nella stessa area.

Per un daikon, come tutte le piante della famiglia dei cavoli, l'acidità del terreno è molto importante. La reazione del suolo dovrebbe essere normale o leggermente alcalina. I terreni acidi devono essere calcarei. Lo fanno in autunno, non combinandosi con l'introduzione di fertilizzanti organici, in modo che non vi siano perdite di azoto. L'aggiunta di 2 bicchieri di cenere per metro quadrato aiuta anche a combattere l'acidità del suolo. m letti. Leggermente alcalinizzante del suolo, fungerà da fonte di sali di potassio e fosforo disponibili per le piante, nonché un gran numero di oligoelementi necessari.

Selezione di materiale vegetale

Esistono molte varietà di daikon, sia domestiche che native del Giappone. La loro scelta dipende dal fatto che tu abbia intenzione di conservare daikon o mangiarlo immediatamente. Quando vengono create le condizioni appropriate, alcune varietà possono essere conservate per un massimo di sei mesi. Nella corsia centrale, un buon raccolto può essere ottenuto solo seminando varietà a maturità precoce e media. Maturazione tardiva - semplicemente non ho tempo per formare un raccolto di grandi dimensioni. Per terreni leggeri sciolti, sono adatte varietà daikon di qualsiasi dimensione di radice, su terreni pesanti e densi è meglio prendere quelli che danno una piccola verdura ovale o rotonda.

Come e quando piantare

Questa verdura senza pretese ha una caratteristica che a volte i giardinieri dimenticano: è una pianta di lunghe ore di luce. Se la durata del periodo di luce è superiore a 13 ore, la pianta non forma colture radicali, ma organi generativi: una freccia di fiori e poi semi.Il tempo di semina sbagliato è la ragione principale del fallimento nella coltivazione di questo prezioso raccolto di radici.

Di regola, daikon viene seminato nel terreno nella seconda metà dell'estate. È meglio farlo nei 2-3 decenni di luglio e nelle varietà a maturazione precoce all'inizio di agosto.

A questo punto, alcune verdure stanno già finendo la vegetazione e vengono rimosse dai letti: aglio invernale, rapa di cipolla. Al loro posto, il daikon sarà molto buono.

Per formare una coltura a tutti gli effetti, il ravanello giapponese ha bisogno di una vasta area di nutrizione. Il modello di impianto per le varietà con colture a radice piccola e media è di 30x50 cm Le varietà a frutto grosso vengono seminate secondo il modello a 40x50 cm; per le varietà con colture a radice lunga di piccolo diametro, la distanza tra le file può essere ridotta - 40 cm.

Di solito 2-3 semi vengono seminati in un buco fino a una profondità di circa 2 cm Il terreno deve essere umido. Le piante extra dopo la germinazione devono essere accuratamente tagliate, se non siedono l'una vicino all'altra, possono essere trapiantate. A proposito, le giovani foglie di daikon sono molto buone nelle insalate. Per ottenere più velocemente le piantine, i semi vengono preparati allo stesso modo della semina per le piantine e il letto stesso è coperto di materiale non tessuto. La stessa cosa accade quando si piantano piantine, ma il terreno intorno alle piante deve essere pacciamato con uno strato di fieno, paglia, erba secca senza semi.

Date di impianto per l'inverno

Un parente stretto di daikon - ravanello è stato seminato a lungo in inverno. Il risultato è un raccolto precoce di piante forti e forti. Può essere seminato prima dell'inverno e del daikon. Produrrà in primavera senza crescere piantine. Per la semina, vengono selezionate solo varietà precoci che non sono inclini a sparare, il resto fiorirà con l'inizio del caldo primaverile. Il momento esatto della semina invernale è determinato dal tempo, poiché viene eseguito dopo gelate costanti in terreno ghiacciato. I letti per questo vengono preparati in tempo caldo, raccogliendo terreno asciutto o humus per cospargere i semi. Sono meglio conservati al chiuso. Il letto dovrebbe essere completamente pronto per la semina: è scavato, fertilizzato, le file sono delineate.

Con l'inizio del gelo, la semina viene effettuata con una doppia quantità di semi contro la solita norma. Dall'alto sono coperti di terra raccolta o humus.

Pacciamano l'intera superficie del letto. In primavera, il pacciame deve essere rastrellato nelle navate laterali e il letto è coperto da un film gettato sopra gli archi, in modo che il terreno si riscaldi più velocemente.

Ravanello daikon: cura

L'assistenza Daikon è minima. La cosa principale è fornire alle piante nutrimento e umidità.

Programma di irrigazione

Questo dolce ravanello ama l'acqua. Pertanto, l'irrigazione è richiesta regolarmente. Nella stagione fredda, le piante possono essere annaffiate ogni 5 giorni; nella stagione calda, l'irrigazione è necessaria più spesso. Il terreno deve essere sempre leggermente umido. In una siccità con mancanza di umidità, la qualità delle colture a radice si deteriora, diventano legnose e perdono la loro succosità. Dopo l'irrigazione, il terreno sotto le piante deve essere allentato poco profondo. È bene pacciamarlo con materie prime organiche, non si surriscalda e mantiene bene l'umidità. Se il raccolto di radice sporge sopra la superficie del terreno, deve essere cosparsa in modo che la parte superiore non diventi ruvida e amara.

Fertilizzante e fertilizzante

Se il terreno è fertile con un sufficiente contenuto di humus, le piante avranno una nutrizione sufficiente che è stata posata nella preparazione dei letti. Su terreni poveri, sarà necessaria ulteriore concimazione. Il primo viene fatto nella fase di formazione di 3-4 foglie, cospargendo la cenere sotto i cespugli e un pizzico di fertilizzante minerale completo. Se è necessario accelerare la formazione del raccolto, è possibile ripetere nuovamente la medicazione dopo 2-3 settimane.

Malattie e parassiti

Nel daikon, sono gli stessi di tutte le piante della famiglia delle crocifere. La maggior parte delle malattie è il risultato di una violazione delle regole della tecnologia agricola. Se il terreno è troppo umido, il daikon è suscettibile alla batteriosi vascolare e mucosa. Come misura preventiva, è necessario preparare adeguatamente i semi prima della semina. Oltre alle normali procedure, puoi trattare i semi con il prodotto biologico Planriz, che viene utilizzato anche dopo aver piantato le piante. Tutti i trattamenti vengono eseguiti rigorosamente secondo le istruzioni.

Dei parassiti, una pulce crucifera infastidisce le giovani piante e per gli adulti: mosca di cavolo, paletta da giardino, imbiancatura di cavolo. Contro di loro, il trattamento della cenere su foglie bagnate, la spruzzatura con infuso di tabacco o peperoncino sono efficaci. Le calendule possono essere piantate tra i daikon, spaventano i parassiti con il loro odore.

Ma il modo più radicale è coltivare piante con materiale di copertura non tessuto durante la stagione di crescita. I vantaggi di questo sono duplici: le condizioni per lo sviluppo delle piante sono migliori ed è difficile per i parassiti raggiungerle.

Raccolta e conservazione delle colture

Affinché le colture di radici coltivate siano ben conservate, dovrebbero essere raccolte correttamente. Devi farlo prima del gelo, nella corsia centrale - alla fine di settembre. Per la raccolta, scegli una giornata di sole. I raccolti di radice di Daikon sono fragili e hanno una pelle sottile. Qualsiasi danno ad esso è irto di danni rapidi alla verdura. Pertanto, scavano con cura il daikon, usando un forcone. Le verdure scavate sono disposte su un letto per l'essiccazione. Successivamente, possono essere lavati e asciugati bene all'ombra per circa 2 giorni. Le foglie vengono tagliate, lasciando un moncone di 2 cm.

Conservano il daikon allo stesso modo delle carote, in scatole con sabbia leggermente umida o segatura. Le verdure non dovrebbero toccarsi. Temperatura di conservazione - da 0 a 5 gradi di calore. Il congelamento di una verdura è fatale. Puoi salvare il raccolto in sacchi forati, cosparsi di bucce di cipolla.

Varietà di ravanello daikon

In Giappone, le colture daikon occupano il primo posto nell'area. I giapponesi sanno molto della corretta alimentazione. Pertanto, hanno circa 400 varietà daikon e il nostro assortimento è molto più modesto. Fino a poco tempo fa, l'acquisto di semi di daikon era un problema, ma ora la scelta è abbastanza ampia.

Varietà di selezione giapponese:

• varietà del gruppo Minovase - tutte a maturazione precoce, resistenti al calore e alle malattie, il raccolto di radici è lungo - fino a 55 cm con un diametro fino a 8 cm, ¼ parte di esso è sopra il livello del suolo;
• varietà del gruppo Miyashige - hanno una radice cilindrica lunga fino a mezzo metro e fino a 9 cm di diametro, viene sommersa nel terreno di ½ parte;
• le varietà del gruppo Shogoin si distinguono per il fatto che i raccolti di radici crescono bene su terreni pesanti, il loro diametro fino a 20 cm;
• varietà del gruppo Sirogari - differiscono nelle prime fasi della formazione del raccolto di radice - solo 55 giorni e le sue buone dimensioni - in lunghezza fino a 30 cm e in diametro - fino a 7 cm;
• le varietà del gruppo Nineigo sono resistenti alla fioritura e al gelo, alle radici fino a 60 cm di lunghezza e fino a 6 di diametro.

Varietà domestiche di daikon:

• Sasha: ha una piccola radice rotonda che matura in 45 giorni;
• Zanna di elefante - una varietà a maturazione tardiva con radici fino a 22 cm di lunghezza;
• Dubinushka è una varietà a media maturazione con un'enorme radice coltivata fino a 4 kg di peso;
• Drago - varietà di mezza stagione, cresce fino a 1 kg;
• Fenicotteri - media maturazione con polpa rosa, peso - fino a 800 g.

I complessi di coltivazione di semi russi propagano semi non solo di varietà domestiche suddivise in zone, ma anche di "giapponesi". Ad esempio, i semi di daikon Minovashi possono essere acquistati nei negozi di Gavrish, SEDEk, Aelita.

Daikon è un ortaggio sano e senza pretese. Dovrebbe essere in ogni giardino.