Ciao a tutti! Voglio aiutare le casalinghe a decidere cosa cucinare con la carne per cena. Offro una ricetta per le braciole di maiale impanate dai fiocchi di mais.

Cosa considerare:

  1. Per le costolette, è meglio scegliere una scapola o una lombata. Ma da altre parti della carcassa (ad esempio la parte posteriore), può anche essere preparato un tale piatto.
  2. Non è necessario scongelare completamente la carne congelata e, se si dispone di carne di maiale fresca, è necessario tenere un pezzo nel congelatore per 15 minuti. Quindi sarà più facile tagliare strati ordinati.
  3. Puoi prendere qualsiasi corn flakes, la cosa principale è che non contengono zucchero e altri additivi. E per creare una panatura devono essere mescolati con pangrattato macinato.

La ricetta per una cena a base di carne veloce e gustosa

Le costolette saporite e succose delizieranno la tua famiglia.
Le costolette saporite e succose delizieranno la tua famiglia. Foto: i.pinimg.com
  • Tempo di cottura: 30 min.
  • Dosi per confezione: 6-8.
  • Calorie per 100 g: 400 kcal.

Le braciole di questa ricetta risultano succose e l'impanatura è croccante. La cottura non richiede molto tempo. Si scopre rapidamente, gustoso e nutriente.

La composizione del piatto di carne:

  • maiale - 1 kg;
  • uova - 3 pezzi .;
  • corn flakes - 2 cucchiai;
  • cracker macinati - 1 cucchiaio;
  • sale, spezie - secondo le preferenze.

Come cucino le costolette:

  1. Rimuovo i film e le vene dal maiale, taglio attraverso le fibre con pezzi piatti fino a 1 cm di spessore, sbattendo, coprendo con un film. Ciò è necessario in modo che gocce di succo e pezzi di carne non si disperdano intorno.
  2. Dò la carne a scongelarsi completamente prima di friggere.
  3. Macino i fiocchi con un mattarello o un frullatore, mescolando con il pangrattato.
  4. Sbattere le uova con sale e spezie con una forchetta.
  5. Immergo prima ogni pezzo di carne in un uovo e poi in una panatura. Distribuire in padella con olio caldo.
  6. Friggo a fuoco medio da 2 lati per 3-4 minuti fino a doratura.

Attenzione! Metti le costolette nella padella solo dopo che l'olio si è riscaldato bene.Altrimenti, l'impanatura si "attaccherà" sul fondo e la carne perderà tutto il succo.

Quale contorno si adatta al piatto?

Un'ottima aggiunta alla braciola di carne è un'insalata leggera.
Un'ottima aggiunta alla braciola di carne è un'insalata leggera. Foto: i.pinimg.com

Le costolette sono piuttosto caloriche, quindi ti consiglio di servire un'insalata leggera per un contorno.

Si ritiene che sia necessario mangiare carne con i pomodori: quindi gli elementi utili contenuti nei prodotti vengono assorbiti meglio. Vero o no, è difficile da dire. Ma è gustoso, hai la possibilità di esserne sicuro. Prepara un'insalata di pomodori, peperoni, cipolle e basilico, condisci con olio vegetale.

Questa opzione è adatta per l'estate, quando è possibile acquistare verdure dall'orto e non dalla serra. E in inverno preparo un'insalata di cavolo con aceto. Un contorno acido si abbina bene con un piatto di carne. Trito cavolo, carote, verdure, condisco e servo. L'insalata uscirà succosa e senza olio, quindi non è necessario aggiungerla.

Cosa cucinare per cena con carne: una ricetta veloce e gustosa

Quando decidete cosa cucinare per cena con la carne, provate le braciole con una panatura croccante: cucinano rapidamente, ma risulta delizioso.
formazione15 min
preparazione30 min
Tempo totale45 min
Piatto su: Pranzo, Cena
cucina: russo
persona: 8
calorie: 2426.75kcal

Gli ingredienti

  • 1 kg Carne di maiale
  • 3 pezzi uova
  • 2 articolo Corn flakes
  • 1 articolo Cracker macinati
  • sale
  • spezie

Istruzioni passo per passo

  • Rimuovo i film e le vene dal maiale, taglio attraverso le fibre con pezzi piatti fino a 1 cm di spessore, sbattendo, coprendo con un film. Ciò è necessario in modo che gocce di succo e pezzi di carne non si disperdano intorno.
  • Dò la carne a scongelarsi completamente prima di friggere.
  • Macino i fiocchi con un mattarello o un frullatore, mescolando con il pangrattato.
  • Sbattere le uova con sale e spezie con una forchetta.
  • Immergo prima ogni pezzo di carne in un uovo e poi in una panatura. Distribuire in padella con olio caldo.
  • Friggo a fuoco medio da 2 lati per 3-4 minuti fino a doratura.

Parola finale

Questa opzione è adatta per l'estate, quando è possibile acquistare verdure dall'orto e non dalla serra. E in inverno preparo un'insalata di cavolo con aceto. Un contorno acido si abbina bene con un piatto di carne. Trito cavolo, carote, verdure, condisco e servo. L'insalata uscirà succosa e senza olio, quindi non è necessario aggiungerla.