Cercando di trovare le opzioni per cosa cucinare dalla zucca, lo specialista culinario farà conoscenza con un numero impressionante di ricette interessanti. Questa verdura viene utilizzata per zuppe, primi piatti e persino per dessert. Rende ogni trattamento non solo più gustoso, ma anche più luminoso e più sano.

Cosa cucinare dalla zucca al forno?

Spesso i piatti di zucca vengono cotti in forno. Questa è una pasticceria dolce e opzioni per il trattamento con carne.

Soufflé di ricotta e zucca

  1. Ingredienti: 220 g di polpa di zucca, 90 ml di acqua purificata, 30 g di burro, 320 g di ricotta, 3 uova crude.
  2. La zucca viene tagliata a fettine, insieme a burro e acqua, va a stufare in una casseruola fino a renderla morbida. Inoltre, la massa vegetale si raffredda.
  3. La ricotta è sfilacciata da un frullatore fino a che diventa liscia. A questo scopo puoi prendere il solito setaccio fine.
  4. Il liquido in eccesso si fonde dalla padella con la zucca e il contenuto viene trasformato in purè di patate e leggermente montato con un frullatore.
  5. Le uova sono divise in componenti. I tuorli con massa vegetale vengono inviati alla ricotta. I componenti si mescolano bene fino all'uniforme.
  6. In una ciotola separata, i bianchi vengono montati su picchi densi. Quindi vengono attentamente (in più passaggi) introdotti nella miscela dal passaggio precedente.
  7. La massa è disposta in stampi in silicone.Sono posti su una teglia profonda con acqua. Il fluido dovrebbe raggiungere circa la metà shapers.
  8. Cotto poco meno di mezz'ora a temperatura media.
  9. Il soufflé viene rimosso dal forno, completamente raffreddato e servito al tavolo.

È gustoso mangiare una delizia con marmellata o marmellata dolce.

Zucca intera al forno

Ingredienti: 1,5 chili di polpa di maiale, zucca mediamente matura, 2 cipolle, un mucchio di varie erbe fresche, 60 ml di olio vegetale, sale.

  1. Il "tappo" viene tagliato dalla verdura, dopo di che i semi vengono estratti con un cucchiaio e una piccola polpa viene rimossa dal fondo e dalle pareti.
  2. La carne viene tagliata in piccoli pezzi identici. La cipolla viene triturata a semianelli.
  3. Gli ingredienti del secondo passaggio vengono miscelati e vengono aggiunti pezzi di polpa rimossi dalla zucca. Insieme, i prodotti vengono fritti per un paio di minuti in padella. Il ripieno è salato, le verdure tritate si riversano su di esso. Eventuali spezie possono essere utilizzate per il gusto.
  4. Il riempimento risultante viene riempito con verdure e chiuso con un "coperchio". Il piatto verrà cotto per circa un'ora nel forno ad alta temperatura.

La zucca cotta al forno viene servita per cena come piatto indipendente o con qualsiasi contorno.

Casseruola di zucca con semola

Ingredienti: kilo di zucca, 2 cucchiai. l. zucchero a velo, 10 cucchiai. l. semola, un pacchetto di zucchero vanigliato, 40 g di burro, 3 uova crude, 2 tazze di panna acida grassa, 9-10 cucchiai. l. zucchero.

  1. Solo la polpa verrà utilizzata dalla zucca, che deve essere grattugiata su una grattugia grossa e divisa in 3 parti uguali. È conveniente cucinare la futura casseruola in una pentola a cottura lenta.
  2. La ciotola del dispositivo è oliata. Il primo strato vegetale è disposto in esso, che è cosparso di semolino e zucchero (3 cucchiai ciascuno). Gli strati rimanenti sono disposti allo stesso modo.
  3. Le uova vengono sbattute con panna acida e la sabbia rimanente di due tipi. La miscela risultante viene versata in una casseruola futura.
  4. Il piatto viene preparato nel programma di cottura per 40-45 minuti.

La rimozione dei prodotti da forno dalla ciotola avviene solo dopo il completo raffreddamento.

Zucca con carne in vaso

Ingredienti: mezzo chilo di polpa di carne e zucca, 120 g di maionese, cipolla in miniatura, 2 carote piccole, sale, una miscela di peperoni.

  1. Sia la zucca che la carne sono tagliate a cubetti medi. Pollo e maiale sono perfetti per un simile piatto. Se viene scelto un uccello, è meglio prendere carne rossa dalle gambe, dalle cosce.
  2. Innanzitutto, in una padella ben riscaldata, i pezzi di carne vengono fritti per un paio di minuti. Quindi vengono disposte a caso cipolle e carote tritate a caso.
  3. La zucca è distribuita in vaso. Non è necessario pre-friggere.
  4. Il contenuto della padella è disposto sopra la zucca.
  5. Resta da distribuire la maionese tra le pentole e versare gli ingredienti con acqua e sale e una miscela di peperoni.

A 180 gradi, il piatto viene cotto per 110-120 minuti.

Torta di zucca appetitosa

Ingredienti: 280 g di zucca fresca grattugiata, 90 g di burro, 160 g di zucchero semolato, 3 uova grandi, limone medio, un bicchiere con una collina di farina, 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio.

  1. Mani di zucca grattugiate spremute dal succo.
  2. La buccia viene rimossa dal limone con una grattugia fine. E il succo viene spremuto dalla polpa. Da esso verranno utilizzati 60 ml.
  3. L'olio ammorbidito viene macinato con sabbia. Vengono aggiunte le uova crude. La massa è ben miscelata e montata.
  4. La buccia di limone, la polpa di verdura, la soda, schiacciata con succo di agrumi e tutta la farina setacciata vengono aggiunti al composto dal terzo passaggio.
  5. Dopo la successiva miscelazione, l'impasto viene steso in una forma oliata e cotto per 40-45 minuti a 180-190 gradi.

Servire deliziosamente la torta finita con zucca al tavolo con gelato cremoso.

Muffin alla zucca con mele

Ingredienti: 240 g di farina setacciata e polpa di zucca, 120 g di zucchero semolato, kefir e olio raffinato, 2 uova crude, 2 mele, 2 piccole. l. lievito in polvere.

  1. La polpa di zucca viene schiacciata con una grattugia. Tutto l'eccesso viene tagliato dalle mele, la buccia viene staccata da loro. Successivamente, il frutto viene tagliato a cubetti.
  2. La farina viene setacciata con il lievito in un contenitore profondo.
  3. In un contenitore separato, zucca, mele e tutti gli altri componenti della ricetta vengono combinati.
  4. Le miscele del secondo e terzo passaggio si mescolano bene.
  5. L'impasto è strutturato in stampi in silicone. Dovrebbero essere compilati in circa 2/3.

Cotto in forno caldo per 20-25 minuti.

Biscotti Di Zucca

Ingredienti: 220 g di polpa di verdura, 75 g di zucchero di canna, 1 cucchiaio. l. olio vegetale, 1,5 cucchiai. farina di prima scelta, ½ cucchiaino. lievito in polvere, un pizzico di sale, cannella in polvere e zucchero vanigliato.

  1. Fette di zucca vengono cotte fino a quando non sono morbide nel forno o nel microonde. Quindi vengono schiacciati in purè di patate. Puoi schiacciare gli ingredienti con una forchetta.
  2. Tutti gli ingredienti secchi della ricetta vengono aggiunti alla polpa di verdure.
  3. Mescolare la pasta morbida e morbida.
  4. Le palline sono modellate da esso con le mani bagnate. Ognuno di loro deve essere appiattito nel palmo della mano e mettere su una teglia coperta con carta da forno.

I biscotti vengono cotti per 20-25 minuti a 180 gradi.

Cupcake fatto in casa

Ingredienti: 260 g di purea di zucca pronta, 140 g di zucchero di canna e bianco, 90 ml di olio raffinato, 270-310 g di farina di alta qualità, 2 grandi uova crude, 1,5 cucchiaini. lievito in polvere, un pizzico di noce moscata macinata, cardamomo, cannella, una manciata di noci, una grande scorza d'arancia.

  1. La scorza e tutte le spezie dichiarate vengono inviate per purè di patate. Qui vengono versati due tipi di zucchero. La massa si mescola bene.
  2. L'olio vegetale viene versato nella miscela, vengono aggiunte uova leggermente sbattute.
  3. Resta da versare la farina setacciata con il lievito e le noci tritate.
  4. L'impasto è disposto in una tortiera (con un buco nel mezzo). Dovrebbe riempire il serbatoio non più di ¾.
  5. Cuocere per 45-55 minuti in un forno ben riscaldato.

Invece di un grande muffin, puoi preparare diversi muffin in miniatura.

Panini Alla Cannella Di Zucca

Ingredienti: 260 g di zucca cotta al forno, mezzo chilo di farina, 110 g di burro, 120 g di zucchero semolato, 70 ml di latte, 12-14 g di lievito pressato, un pizzico di sale fine, un pizzico di cannella in polvere, chiodi di garofano e zenzero, uovo grande, 40 g di noci, 25 ml di succo di limone, 90 g di zucchero a velo.

  1. Il lievito viene sbriciolato nel latte, viene versata metà dello zucchero. Quando il “cappello” a bolle appare sul composto, puoi aggiungere alla massa un uovo, sbattuto con tutte le spezie, la purea di verdure e il sale. Una piccola cannella viene lasciata per il ripieno.
  2. L'olio ammorbidito (metà) viene aggiunto qui.
  3. A poco a poco, la farina setacciata viene introdotta nell'impasto. Dopo aver accuratamente miscelato gli ingredienti, la massa viene lasciata per 10-12 minuti.
  4. Per il riempimento, l'olio con la sabbia viene macinato.
  5. Un rettangolo viene steso dall'impasto, che viene generosamente lubrificato con la miscela del passaggio precedente.
  6. Top olio cosparso di cannella. Si forma un rotolo, che viene tagliato in pezzi medi. I prodotti sono disposti su una teglia coperta di pergamena, coperta con un film e inviata al calore per mezz'ora.
  7. Successivamente, i panini vengono cotti per 20-25 minuti a 190 gradi.
  8. I pasticcini sono decorati con glassa mista a succo di limone e zucchero a velo.

Cospargere con noci tritate sulla parte superiore.

Muffin al cioccolato delicato alla zucca

Ingredienti: 110 ml di crema molto grassa, 160 g di zucca grattugiata, 2 uova grandi, un bicchiere sfaccettato di zucchero semolato e 1 cucchiaio. l. polvere, 40 g di cioccolato fondente, 30 g di crema di formaggio a pasta molle, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 160 g di farina di prima classe, 2 cucchiai. l. cacao, 3 cucchiai. l. olio vegetale.

  1. Le uova con sabbia battono allo splendore. L'olio viene versato a loro, viene aggiunta la verdura spremuta grattugiata.
  2. Cacao, lievito e tutta la farina vengono miscelati separatamente.
  3. Le masse dei due passaggi sono combinate, l'impasto risultante è disposto in una forma adatta.
  4. La torta viene cotta per 25 minuti a temperatura media.
  5. La panna viene montata su cime morbide, combinata con polvere, formaggio. I componenti sono montati in una crema densa. Viene versato il cioccolato fondente fuso. Il battito si ripete.

Un cupcake viene versato sopra la massa di cioccolato cremosa risultante.

Cosa cucinare dalla zucca in una pentola a cottura lenta?

Se lo chef non ha il tempo di scherzare con il fornello, può usare una pentola a cottura lenta per preparare dei bocconcini di zucca. Ad esempio, la modalità "Cottura" o "Pilaf".

Zuppa di purea di zucca

Ingredienti: un chilo di zucca sbucciata, un pizzico di prezzemolo essiccato, zira, pepe appena macinato, 2 cipolle, sale, 1 litro di brodo vegetale o di altro tipo, aglio fresco, 170-190 ml di panna, 35 g di burro.

  1. Il primo passo nel burro nel programma di cottura è quello di friggere i cubetti medi di polpa di zucca con cipolle e aglio tritati casualmente. È sufficiente cuocere i componenti insieme per 4-5 minuti.
  2. Il brodo viene versato nella ciotola.
  3. Dopo la successiva bollitura, la base per la zuppa viene cotta per altri 20 minuti (fino a quando le verdure non sono completamente ammorbidite) in una modalità adatta.
  4. Successivamente, le spezie e il sale vengono aggiunti alla zuppa.
  5. Purè sommergibile del frullatore. La panna viene versata nella zuppa e si riscalda bene in un programma adatto. Non portare a ebollizione la massa, altrimenti il ​​prodotto lattiero-caseario potrebbe arricciarsi.

La zuppa di zucca pronta viene servita calda per cena con prezzemolo secco o fresco.

Zucca al vapore

Ingredienti: una libbra di verdura, 3 cucchiai. acqua purificata, zucchero semolato e burro qb, sale, condimenti.

  1. La zucca sbucciata viene tagliata in piccoli pezzi - circa 2 cm di spessore.
  2. L'acqua viene versata nella ciotola del multicucina. Sulla parte superiore è installato un cestino speciale con fori. Sotto un coperchio chiuso nel programma "Cottura a vapore", il piatto viene cotto per 20-25 minuti.
  3. Una verdura pronta viene cosparsa di zucchero, sale, condimenti.

La zucca è servita con burro fuso.

Ricetta dolce con miele

Ingredienti: una libbra di zucca, 2 grandi cucchiai di miele d'api, 4 pezzi. chiodi di garofano, una manciata di gherigli di noci.

  1. La verdura sbucciata viene tritata con cubetti medi. È molto importante scegliere la zucca giusta per un tale piatto. Dovrebbe essere dolce e succoso. Ad esempio, puoi prendere Muscat.
  2. Il miele viene versato in cubetti di zucca, vengono aggiunti chiodi di garofano.
  3. Dopo la miscelazione, i pezzi vengono lasciati raffreddare per un'ora. Scuotili periodicamente.
  4. La zucca preparata è disposta in una ciotola multicooker. Il piatto viene cotto per 40-45 minuti in una modalità adatta.

Zucca dolce calda servita con noci tritate.

Zucca al forno con mele

Ingredienti: 2 mele dolci, 320 g di zucca, 60 g di uva passa leggera, limone piccolo, 2 cucchiai. l. acqua bollita e tanto miele, un pizzico di cannella in polvere.

  1. L'uvetta viene lavata, versata con acqua bollente e lasciata per 10-12 minuti. Il succo viene spremuto dal limone.
  2. L'acqua viene versata nella ciotola del dispositivo. Vi vengono inviati cubetti di polpa di zucca, uva passa ammorbidita e fette sottili di mela insieme alla buccia.
  3. Succo di limone e miele versano sopra la cannella.
  4. Il dessert viene cotto per 30-35 minuti in modalità "Cottura".

Invece del miele, puoi usare un paio di cucchiai di zucchero normale.

Pilaf originale pilaf

Ingredienti: una libbra di maiale, 2 pezzi. rape di cipolla, 2 carote medie, un bicchiere di riso lungo, 270 g di polpa di zucca, una grande testa d'aglio, 160 ml di olio vegetale, un pizzico di crespino essiccato e pepe macinato fresco, sale.

  1. In una ciotola del dispositivo con grasso preriscaldato, le fette medie di carne vengono leggermente fritte. Quindi, bastoncini di carote e cubetti di cipolla si riversano su di loro. Le verdure vengono fritte fino a doratura.
  2. Successivamente, il contenitore viene coperto con un coperchio e la massa languisce per circa mezz'ora nel programma "Spegnimento".
  3. Col passare del tempo, crespino e cubetti di zucca fresca vengono spolverati sopra le verdure. I componenti vengono cotti sotto il coperchio per altri 8-9 minuti.
  4. Il riso ben lavato viene posato sopra la zucca, il pepe viene versato.
  5. L'acqua salata viene versata nella ciotola in modo che il suo livello sia superiore di 1,5 cm rispetto ai cereali. Devi anche immergere la testa d'aglio non sbucciata nel riso.

Sotto un coperchio chiuso, pilaf languirà per altri 40-45 minuti nel programma Pilaf.

Stufato di verdure in un multicucina

Ingredienti: 570 g di manzo, 730 g di patate, sale grosso, 640 g di polpa di zucca, 220 g di broccoli e la stessa quantità di carote, spezie preferite.

  1. In primo luogo, piccoli pezzi di carne vengono fritti in una ciotola del multicucina fino a doratura.
  2. Oltre a loro vengono presentate tutte le verdure pelate e tritate arbitrariamente, ad eccezione dei broccoli.
  3. La massa è salata, cosparsa di condimenti.
  4. Nel programma Pilaf, il piatto viene cotto per 80 minuti.
  5. Circa 20 minuti prima del segnale del dispositivo, il cavolo diviso in infiorescenze viene inviato ai componenti rimanenti.

Lo stufato pronto con salsa può essere servito come primo o secondo piatto.

Porridge di miglio

Ingredienti: 340 ml di latte grasso, una libbra di zucca, un bicchiere di miglio, una fetta di burro, 1 piccola. un cucchiaio di miele e zucchero, un pizzico di cannella e sale.

  1. Krupa si alza, lavata. La verdura sbucciata viene tagliata a cubetti.
  2. Innanzitutto, la zucca viene disposta nel latte bollito nella ciotola del dispositivo. I componenti stanno salando.
  3. Dopo 5-7 minuti di cottura nel programma "Porridge" vengono aggiunti altri ingredienti, ad eccezione dell'olio.
  4. Il porridge di zucca viene cotto fino alla fine del regime.

Il burro viene aggiunto al piatto finito.

Purea di zucca deliziosa e veloce

Ingredienti: zucca media, zucchero qb.

  1. Per il piatto in questione, puoi utilizzare solo verdure fresche.
  2. La zucca viene lavata, asciugata e tagliata a metà.
  3. I pezzi risultanti si liberano di semi e pelle ruvida.
  4. I pezzi vengono tagliati a cubetti, disposti in una ciotola di "pentola intelligente".
  5. Per 40 minuti, viene attivata la modalità "Cottura".
  6. Quindi il liquido in eccesso viene scaricato dal serbatoio.
  7. La zucca continua a essere cotta per altri 15 minuti in un programma adatto. Questo è necessario per asciugarlo.
  8. Resta da schiacciare la verdura con un frullatore sommergibile.

Le purè di patate pronte possono essere consumate immediatamente, aggiungendo zucchero a piacere o arrotolate in barattoli preparati e lasciate fino all'inverno.

Torta di zucca dolce con ricotta

Ingredienti: 80 g di burro, 2 cucchiaini. lievito per dolci, 11 cucchiai. l. zucchero, 4 cucchiai. l. amido, un pizzico di cannella, 360 g di polpa di zucca sbucciata, 4 uova crude, 370 g di farina di prima classe, 5 cucchiai. l. panna acida oleosa, una libbra di ricotta.

  1. La zucca viene tagliata a cubetti e bollita fino a quando diventa morbida.
  2. 2 uova sbattono con 4 cucchiai. l. sabbia. Ad essi vengono aggiunti 2 cucchiai di panna acida e burro ammorbidito.
  3. L'ultimo introdotto setacciato con farina di lievito. L'impasto liscio risultante viene avvolto in un film e rimosso per 20 minuti. al freddo.
  4. Successivamente, la base per la torta con i lati alti viene disposta dall'impasto nella ciotola preparata della "padella intelligente".
  5. Per ripieno di verdure, purea di zucca, 3 cucchiai. l. sabbia, mezzo amido, cannella.
  6. Per il ripieno di cagliata, i componenti rimanenti vengono combinati: uova, ricotta, zucchero, amido, panna acida. La massa è interrotta da un frullatore.
  7. Il riempimento di due tipi si rovescia alternativamente sulla base.

La torta viene cotta per 60-70 minuti nel programma appropriato.

Piatti di zucca deliziosi e originali

I più piccoli membri della famiglia apprezzeranno in particolare frittelle di zucca, cotolette o manti con questa verdura. E come dessert sano, può essere preparato, ad esempio, gelatina o marmellata.

Frittelle Di Zucca

Ingredienti: 280 g di polpa di verdura, 2 uova crude, un bicchiere di kefir, 60 g di burro, 3 cucchiai. l. zucchero, un pizzico di sale, 290 g di farina di prima qualità, 6 g di lievito per dolci.

  1. La zucca viene cotta in un forno a microonde o in un forno fino a che diventa morbida, quindi viene schiacciata.
  2. Le uova vengono sbattute con sale e sabbia. Non freddo kefir, il burro fuso viene versato in loro. Gli ingredienti vengono nuovamente montati.
  3. La farina setacciata con il lievito viene versata nell'impasto.
  4. Resta da aggiungere la purea di verdure e spalmare le future frittelle di zucca con un cucchiaio nell'olio vegetale riscaldato.

Le tortillas vengono fritte su entrambi i lati fino a quando diventano dorate.

Manti delicati con zucca

Ingredienti: 270 g di zucca, 3 cipolle, sale, 420 g di carne, uovo grande, 2-2,5 cucchiai. farina, 1 cucchiaio. siero, 1 cucchiaio. l. olio vegetale.

  1. La polpa di zucca si strofina grossolanamente, si combina con una cipolla, tagliata a cubetti.
  2. Dalla rimanente cipolla e carne, la carne macinata viene preparata utilizzando un tritacarne. Viene salato a piacere e combinato con l'impasto del primo passo.
  3. Dei restanti prodotti, l'impasto viene impastato. Tutti i componenti asciutti vengono alternativamente versati nel siero di latte non freddo e lì viene aggiunto un uovo.
  4. L'impasto ripido risultante dovrebbe distendersi per 12-15 minuti.
  5. Quindi viene arrotolato sottilmente, tagliato a quadrati. Manty è composto da pasta e ripieno di verdure di zucca.

Il mantello con zucca viene cotto in una pentola a cottura lenta in modalità "Vapore" su un supporto con fori o in una padella speciale.

Cotolette Di Pollo Alla Zucca

Ingredienti: una libbra di pollo tritato, 180 g di polpa di zucca, sale, 2 fette di pagnotta, un po 'di latte, un uovo grande, aglio qb, spezie, farina per impanare.

  1. Il pane viene immerso nel latte, spremuto e combinato con carne macinata.Qui vengono aggiunti sale e spezie.
  2. La zucca viene fatta bollire fino a quando diventa morbida, strofinata grossolanamente, salata e combinata con aglio tritato.
  3. Le cotolette sono formate da carne macinata, all'interno della quale viene posato il ripieno di verdure.

Le billette sono fritte in olio ben riscaldato su entrambi i lati e servite per cena con qualsiasi contorno.

Ricetta del rotolo uzbeko

Ingredienti: mezzo litro di acqua, un chilo di farina, un uovo grande, 2 piccoli. cucchiai di sale e la stessa quantità di zucchero, 1,2 kg di zucca fresca, 3 cipolle, un pizzico di zira, pepe appena macinato, 120 g di burro.

  1. Dall'uovo, dalla farina e dalla metà del sale, l'impasto viene impastato come manti. Viene lasciato riposare per 15-17 minuti.
  2. Le cipolle vengono tagliate a cubetti e fritte fino a dorarle. Quindi viene mescolato con piccoli pezzi di zucca, tutto lo zucchero, il sale rimanente e tutte le spezie.
  3. L'impasto è diviso in 4 parti, ognuna è laminata sottilmente e unta con burro fuso. Gli strati sono arrotolati e disposti sul mantello. Il piatto viene cotto per circa mezz'ora.

Il rotolo finito viene tagliato a pezzi e versato con una salsa di panna acida, aglio e sale.

Succo di zucca a casa

Ingredienti: 3,5 chilogrammi di verdura cruda, 1 litro di acqua filtrata, 12 cucchiai grandi di sabbia, succo o mezzo limone grande, 5 g di acido citrico.

  1. La zucca si libera di tutto ciò che non è necessario. La sua carne viene tagliata a pezzi grossolani e versata con una piccola quantità di acqua.
  2. La verdura viene cotta per 35-40 minuti.
  3. Quindi viene rotto da un frullatore, addolcito. Si aggiungono succo di limone e acido citrico. Quest'ultimo viene utilizzato solo se la bevanda sarà chiusa per l'inverno.
  4. Resta da passare la massa attraverso un setaccio, versare acqua e far bollire per 5-6 minuti.

Successivamente, il succo viene versato nelle banche e arrotolato. Puoi raffreddarlo e bere immediatamente.

Torta di carote e zucca

Ingredienti: un bicchiere di carote e zucche grattugiate, 1 limone, 2 cucchiai. farina di prima qualità, un pizzico di sale, un bicchiere di zucchero, 1 piccolo. l. soda di calce viva.

  1. Le verdure grattugiate si combinano con sabbia e sale.
  2. Il succo di 1 limone viene versato nella massa dal primo passo, viene aggiunta la soda. Il resto dell'agrume (senza semi) viene macinato in un frullatore.
  3. Anche la farina viene setacciata qui.
  4. L'impasto risultante viene versato in uno stampo e cotto per 35 minuti a temperatura media.

Dolci pronti cosparsi di zucchero a velo.

Come fare la gelatina di zucca?

Ingredienti: 290 g di polpa di zucca, 2 cucchiai grandi di gelatina, zucchero semolato qb, 140 ml di acqua purificata.

  1. La gelatina viene diluita in 60 ml di acqua e lasciata per un po '.
  2. La zucca viene versata con il liquido rimanente e stufata fino a quando diventa morbida.
  3. Ad esso lo zucchero viene aggiunto a piacere. La verdura viene schiacciata.
  4. La gelatina gonfia viene riscaldata e versata in purè di patate.
  5. Dopo un'accurata miscelazione, la base viene versata negli stampi.

Puoi assaggiare la delicatezza dopo aver trascorso 2-2,5 ore al freddo.

Gustosa marmellata per dessert

Ingredienti: un chilo di verdura sbucciata, stecca di cannella, limone grande, 780 g di zucchero.

  1. La polpa di zucca viene tagliata a cubetti.
  2. Lo zucchero si rovescia. La padella viene leggermente agitata in modo che la sabbia si distribuisca uniformemente sulle fette di verdure.
  3. Fette sottili di limone sono disposte su questi componenti.
  4. La padella viene lasciata sul tavolo fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Più calda è la stanza, più velocemente accadrà.
  5. La capacità viene inviata al fuoco e fatta bollire per 15-17 minuti dopo l'ebollizione.
  6. La padella viene rimossa dalla stufa e lasciata per 8-9 ore.
  7. Successivamente, la marmellata viene nuovamente portata a ebollizione, cotta per 15-17 minuti e si raffredda.
  8. In totale, la procedura viene ripetuta 4 volte. Prima dell'ultimo lotto, la cannella viene aggiunta nella padella.

La marmellata pronta viene versata in contenitori sterilizzati, coperti con un coperchio, avvolti in una coperta e lasciati per un giorno. Solo dopo questo le lattine vengono riorganizzate al freddo.

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