Tè Teguanyin (Te Guanyin): proprietà, come preparare correttamente

I cinesi chiamano il tè Teguanyin la cura per 100 malattie. Si tratta di un unico oolong semi-fermentato a grana grossa, che ha guadagnato fama mondiale grazie al suo gusto esclusivo e alle sue proprietà aromatiche. La sua popolarità è dovuta anche alla sua ricca composizione chimica, che comprende tannini, vitamine, enzimi, antiossidanti. Queste sostanze arricchiscono il corpo, lo riempiono di vitalità ed energia. Le foglie di tè vengono raccolte nella provincia cinese del Fujian, dove i monaci hanno coltivato il tè secoli fa.

Che tipo di tè è questo? descrizione

Te Guanyin è un tè blu-verde o turchese a foglia larga, ottenuto da foglie di tè mature selezionate, raccolte e raccolte utilizzando una tecnologia speciale. Rispetto al tè nero, questa bevanda ha una fermentazione più debole. Il gusto memorabile del tè Teguanyin è incomparabile. Le note di spezie, frutta e fiori, dolcezza leggera e piacevole freschezza si intrecciano in esso.

Esistono diversi tipi di tè teguanyin. Nel luogo della crescita, oolong è diviso in tre categorie.

1. Cresciuto nella Contea di Ancie, il tè è luminoso e fragrante.
2. Nel villaggio di Siping vengono raccolte foglie più scure, una volta prodotta, si ottiene una bevanda densa e oleosa.
3. Il oolong invecchiato viene prodotto nel villaggio di Chengxiang. Qui la raccolta viene fritta e affumicata a carbone.

Più di una dozzina di varietà di tè Teguanyin sono coltivate nella provincia cinese. Di seguito una descrizione dei più popolari.

• Van. Oolong selettivo di alta qualità, per la fabbricazione di cui vengono utilizzate le migliori foglie di tè.
• Mao Cha. Tè con talee contenenti olii essenziali.La bevanda prodotta rinfresca e tonifica.
• Lao. Questa varietà è coltivata non solo in Cina, ma anche a Taiwan. Per dare alla bevanda un gusto esclusivo, le materie prime vengono conservate in appositi locali a una certa temperatura e umidità.
• Nong Xiang. La collezione autunnale Oolong ha un gusto ricco e concentrato e un aroma pronunciato.
• Qing Xiang. La bevanda è morbida, dolce, rinfrescante, ha un profumo fresco e floreale-fruttato.

Le foglie di tè vengono raccolte più volte all'anno. La raccolta primaverile rappresenta il 50% del volume totale della produzione. Il costo della bevanda è abbastanza abbordabile, puoi acquistarlo sul mercato o nel negozio. È molto più difficile trovare Tie Guanyin assemblato in autunno. Durante l'estate, le foglie hanno il tempo di ottenere abbastanza sole, calore, umidità. La concentrazione di utili oligoelementi in essi contenuti è molto più elevata e il gusto e le caratteristiche aromatiche dell'autunno oolong sono diversi. Di conseguenza, tale tè costa di più, ma è esaurito rapidamente.

Composizione chimica, valore nutrizionale e contenuto calorico

Il tè turchese ha un potente effetto terapeutico.

Il contenuto calorico del prodotto è di soli 5 kcal per 100 g, quindi può essere consumato da coloro che seguono una dieta rigorosa.

Se produci un tè forte, non rinvigorirà peggio del caffè, ridonando tono al corpo.

La composizione di Teguanyin contiene tali oligoelementi:

• polifenoli;
• tannini;
• tannini;
• caffeina;
• antiossidanti;
• vitamine (B, C, D, P, PP, E, K);
• minerali (fosforo, ferro, manganese, selenio, fluoro).

Componenti utili sono facilmente assorbiti dal corpo umano. Dopo ogni sorso di bevanda, si avverte un forte aumento di energia, che diffonde calore in tutto il corpo.

Che sapore e odore ha la bevanda?

La bevanda prodotta si distingue per una tinta verde chiaro con riflessi turchesi. L'aroma è inebriante, contiene un bouquet floreale unico. Il gusto è ricco, rivelando gradualmente, rinfrescante, senza il minimo accenno di amarezza, anche un po 'dolce. La bevanda lascia un piacevole retrogusto, in cui è facile indovinare le note dolci del lillà.

Proprietà utili del tè di teguanyin turchese

Il tè Teguanyin è un deposito di utili oligoelementi che hanno un effetto benefico sul corpo. La bevanda migliora l'umore, normalizza lo stato emotivo e mentale. Le proprietà benefiche del tè Teguanyin sono dovute alla sua composizione unica.

Il oolong debolmente fermentato ha il seguente effetto:

• rafforza i vasi sanguigni, stimola il sistema cardiovascolare;
• impedisce la formazione di coaguli di sangue, riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue;
• migliora il funzionamento del tratto digestivo;
• aumenta la resistenza del corpo ai raffreddori;
• allevia il mal di testa, efficace contro l'emicrania;
• ha un effetto calmante;
• aiuta con intossicazione da alcol;
• effetto positivo sullo smalto dei denti, rafforzandolo;
• fame noiosa;
• Ha proprietà brucia grassi.

Alcuni scienziati affermano che gli oligoelementi contenuti nella bevanda hanno un effetto dannoso sulle cellule tumorali.

A causa dell'alta concentrazione di antiossidanti, il tè previene la formazione di tumori maligni, ne impedisce la crescita e lo sviluppo. Ma puoi usare oolong per questo scopo solo come parte di una terapia complessa e dopo aver consultato uno specialista.

Come preparare e bere

Per ottenere il massimo dal tuo drink, devi familiarizzare con come preparare il tè Teguanyin. Per la sua preparazione, si consiglia di utilizzare non piatti di vetro, ma di argilla o porcellana. Si consiglia di prelevare acqua non dal rubinetto, ma purificata, filtrata, senza impurità, con un pH inferiore a 5.

A quale temperatura produce il tè viola teguanyin

Per la preparazione della birra non viene utilizzata acqua bollente, ma acqua riscaldata a una temperatura di 85 - 90 gradi. I piatti devono essere puliti, riscaldati. Il numero di foglie per infusione è calcolato dal rapporto di 8 - 12 g per 200 ml di acqua.

Quanto tempo ci vuole per preparare un drink

Il tempo di cottura di oolong dipende dal tipo di foglie di tè. Se il primo è sufficiente 5 - 10 s, il secondo - 10 - 15. Le foglie dovrebbero fiorire completamente, rivelando il loro gusto e aroma. Se lo stesso tè viene preparato per la sesta volta, è necessario attendere un minuto. Con ogni nuova birra, il gusto della bevanda diventa più astringente.

A chi è controindicata la bevanda

Il tè cinese oolong ha un numero limitato di controindicazioni. Acquisisci familiarità con le regole di base del bere il tè per non farti del male, ma per ottenere il massimo beneficio dal bere questo fantastico drink.

• Quindi, il tè contiene caffeina, quindi non è consigliabile berlo di notte.
• Non usare oolong per bambini, anziani e donne in gravidanza, perché ha un pronunciato effetto tonico.
• Teguanyin è controindicato per coloro a cui sono state diagnosticate malattie croniche o disturbi nervosi.

Una vasta gamma di tè Teguanyin è sul mercato. I prodotti differiscono non solo per qualità, tempi di raccolta e prezzo, ma anche per qualità. Se desideri acquistare oolong di alta qualità, non risparmiare. Il buon tè non può costare un centesimo. Dai un'occhiata all'aspetto della miscela proposta. Non dovrebbe avere impurità, ma solo foglie intere secche. Dopo l'acquisto, non dimenticare di conservare correttamente. Per preservare l'incredibile gusto e l'aroma del oolong cinese, versalo in un barattolo di vetro asciutto e ben sigillato.