Tè Rooibos: proprietà utili e controindicazioni

In Africa, il tè rooibos è popolare come il caffè in altri paesi. Questa bevanda etnica africana ha un gusto ricco e dolce e un delicato aroma legnoso. Per realizzarlo, hai bisogno delle foglie dello stesso cespuglio chiamato, che si trova solo sul Capo di Buona Speranza. Questa pianta cresce fino a 1,5 m di altezza, ha rami sottili e foglie morbide acicolari.

Tè Rooibos: cos'è, composizione chimica e contenuto calorico

In Europa, la bevanda è apparsa solo all'inizio del 20 ° secolo, ma ha rapidamente guadagnato popolarità. Dal momento che la pianta cresce meglio solo in Sudafrica, questo paese è diventato un monopolista nella sua offerta. La scala delle esportazioni è molto impressionante: fino a circa 6 mila tonnellate di materie prime vengono esportate dal paese in altri continenti. Raccolto solo da arbusti di due anni, tagliando le cime dei rami superiori. Le materie prime raccolte vengono trasportate in fabbrica e frantumate.

Il tè è fatto con foglie che, a seconda della lavorazione, possono rimanere verdastre o acquisire una ricca tonalità rosso mattone.

• Nel primo caso, le foglie vengono semplicemente cotte a vapore ad alta pressione, omettendo il processo di fermentazione. Il gusto di questo tè è erbaceo e il colore è chiaro.
• La fermentazione e l'essiccazione al sole sono necessarie per preparare i rooibos rossi. La bevanda finita acquisisce un colore rosso mattone e un ricco gusto zuccherino.

Ma in Africa amano persino addolcire e diluire con il latte.Anche l'espresso locale africano è prodotto con rooibos, che in apparenza e caratteristiche praticamente non differiscono dal solito caffè.

I residenti locali affermano che una tazza di tale tè può essere definita un integratore alimentare. Ma secondo la ricerca, la quantità di vitamine e minerali non è così grande da coprire i bisogni umani.

• Tuttavia, i rooibos contengono una grande quantità di antiossidanti: in questo parametro sono diverse posizioni superiori al tè verde comune nel nostro paese. Questi prodotti chimici sono in grado di legare ed espellere le tossine in uno stato inattivo, il che ha un effetto positivo sulla salute generale.
• Il tè contiene una discreta quantità di monosaccaridi leggeri, quindi la bevanda finita può essere bevuta senza dolcificanti. Ma questo dipende in gran parte dalle preferenze di gusto individuali di ogni persona.
• Il contenuto calorico del tè è basso: solo 16 kcal per 100 g di materie prime secche.

Per i rooibos premium, vengono scelte solo le foglie lunghe che non sono danneggiate dagli insetti. I resti di materie prime vanno alla produzione di tè di bassa qualità.

Le proprietà benefiche e curative del tè rooibos

I nativi usano da tempo il tè non solo come bevanda, ma anche come medicina e un colorante naturale persistente.

Questa bevanda è una ricca fonte di tetraciclina naturale, quindi è considerata un efficace agente battericida. Decotti e infusi possono essere assunti per via orale e utilizzati esternamente come lozioni e impacchi per varie malattie della pelle. Rimuovono bene prurito, eruzione cutanea, irritazione e infiammazione sulla pelle. È utile bere la bevanda anche per i bambini piccoli con coliche e insonnia.

Puoi cucinare molto sulle proprietà benefiche del tè.

Il suo utilizzo aiuta:

• sbarazzarsi di parassiti;
• abbassamento della pressione sanguigna;
• migliorare la digestione e il metabolismo;
• aumentare il livello di emoglobina;
• facilitare lo scarico dell'espettorato dal tratto respiratorio;
• prevenire lo sviluppo di malattie cardiache e vascolari;
• mantenere una salute dentale sana;
• rafforzare l'immunità;
• sbarazzarsi di un mal di testa;
• ridurre il rischio di cancro.

Gli africani usano spesso i rooibos come cura per i postumi di una sbornia.

Gli olii essenziali conferiscono alla bevanda un gusto e un aroma caratteristici, mentre hanno un effetto calmante e tonico.

Per le donne

Un gran numero di antiossidanti rende i rooibos una bevanda indispensabile per le donne che vogliono conservare la loro bellezza e giovinezza per molti anni. Inoltre, normalizza il ciclo mestruale, ridona alla pelle un aspetto sano. Da questo tè, puoi preparare tonici e sfregamenti, che aiutano a ripristinare l'elasticità e la freschezza del viso.

Per gli uomini

La bevanda è utile anche per gli uomini, soprattutto se il loro lavoro è associato a uno sforzo fisico intenso. Anche gli atleti e le persone con stili di vita attivi lasciano un feedback positivo su questo tè.

Il tè rooibos può essere incinta

Sullo sfondo del normale tè e caffè, i rooibos sembrano vantaggiosi, poiché non contiene caffeina.

Pertanto, le donne incinte e le donne che allattano possono bere un tale drink senza paura.

Istruzioni per l'uso

Quando si sceglie il tè, è necessario prestare attenzione al suo aspetto. Le foglie in una miscela asciutta dovrebbero avere lo stesso colore, dimensioni, la composizione stessa dovrebbe essere leggera e sgretolata. Se la miscela contiene foglie gialle, la qualità del tè è bassa. La presenza di piccoli pezzi di rami o corteccia è benvenuta: questo indica l'eccellente qualità del tè.

La bevanda può essere prodotta più volte, mentre non perde affatto gusto e intensità. Per il primo test, i rooibos aromatizzati con vaniglia o fragole sono i più adatti. L'odore specifico di fieno in combinazione con una nocciola e un sapore agrodolce potrebbe non sembrare molto attraente.Ma devi solo abituarti a questo gusto.

Come preparare

Non ci sono trucchi speciali durante la preparazione della birra, la bevanda è preparata come un normale tè, ma ci sono ancora alcune sfumature. Per la piena divulgazione di gusto e aroma, è preferibile fermentarlo in un thermos. Puoi usare qualsiasi piatto, tranne teiere e tazze di terracotta. L'argilla assorbe l'odore del liquido e la bevanda perde il suo aroma.

Rooibos può essere semplicemente infuso per 5-7 minuti. Tale bevanda è meno concentrata, con un aroma e un colore piacevoli. Per ottenere una bevanda densa di rubini, le foglie di tè possono essere bollite per 10 minuti. Su un bicchiere di acqua bollente devi prendere 1-2 cucchiaini. materie prime secche.

• Il tè si abbina bene con una fetta di arancia o limone.
• È desiderabile fermentarlo in un filtro di carta, poiché le foglie di tè sono piccole segatura di colore rosso-marrone, che penetrano facilmente anche attraverso un setaccio fine.
• Per la preparazione della birra, puoi usare non solo acqua, ma anche latte.
• Per un gusto complesso, alla bevanda si aggiungono vaniglia, cannella e scorza di agrumi.

Il rooibos è buono in ogni caso, ma non dovresti berlo troppo caldo. Il fluido dovrebbe avere una temperatura confortevole. Al caldo, rinfresca perfettamente e disseta. Tra i vantaggi, è necessario menzionare che la bevanda non perde i suoi benefici nemmeno il giorno successivo.

Utilizzare per varie malattie

Sapendo come preparare il tè rooibos, puoi berlo per prevenire varie malattie o per alleviare le tue attuali condizioni di salute.

La bevanda ha composti che hanno un effetto antispasmodico sui muscoli lisci dell'intestino, quindi è utile bere con flatulenza e costipazione. Il tè rilassa anche i muscoli lisci dei grandi vasi sanguigni, espandendo i loro lumi e abbassando la pressione. Pertanto, i pazienti ipertesi stanno meglio scegliendo una bevanda così africana rispetto al tè nero o al caffè.

Rooibos è uno dei migliori drink per vegetariani. Compensa bene la mancanza di ferro nella loro dieta.

Come usare il tè rooibos dimagrante

Il tè può anche essere bevuto per perdere peso. Ma ciò non significa che il semplice uso di rooibos senza praticare sport e limitare il cibo possa distruggere il grasso accumulato nel corso di molti anni.

In linea di principio, in questa bevanda non ci sono soppressori dell'appetito o integratori brucia grassi. Si consiglia di bere questo tè prima dei pasti per affogare un po 'di fame e mangiare una porzione più piccola di cibo a pranzo o cena. Durante il consumo di tè, non mangiare dolci, torte e dolci.

Controindicazioni e possibili danni

Sebbene i benefici del tè siano senza dubbio, alcune categorie di persone devono fare attenzione al loro uso.

• I diabetici non dovrebbero assolutamente bere rooibos, poiché contengono molto glucosio.
• Poiché la bevanda abbassa la pressione sanguigna, le persone con ipotensione possono berla molto raramente e in quantità limitate. Se lo usi regolarmente, ciò comporterà una violazione del lavoro del cuore, dei vasi sanguigni e dei reni.
• Inoltre, non dimenticare l'intolleranza individuale. Se una persona non ha mai bevuto rooibos, la prima volta che il volume della bevanda dovrebbe essere minimo al fine di controllare la reazione del corpo.

Per il tè ha il massimo beneficio, deve essere usato il più rapidamente possibile. Le materie prime secche possono essere conservate per anni, ma la quantità di nutrienti è significativamente ridotta.