Gli ammiratori di uno stile di vita sano e di una corretta alimentazione adorano la regina dei cavoli: i broccoli. Non ha un gusto brillante, ma è facilmente combinabile con qualsiasi prodotto. Ha poche calorie e più vitamina C del limone. Se vuoi mangiare e perdere peso, sii energico, fai cuocere i broccoli in una pentola a cottura lenta.

Broccoli al vapore in una pentola a cottura lenta

Cucinare in una pentola a cottura lenta conserva tutti gli aminoacidi e le vitamine, mentre cucinare è facile, i piatti decoreranno persino una tavola festiva. Il contorno più semplice e utile sono i broccoli o gli asparagi al vapore, che è ciò che viene menzionato in alcune ricette.

ingredienti:

  • cavolo di asparagi - 300 g;
  • acqua - 0,4 l;
  • panna acida - 200 g;
  • sale, pepe - a piacere.

Se prendiamo un prodotto congelato, dovrebbe prima essere scongelato in vivo. Lavare la nuova cultura e dividerla in infiorescenze.

La preparazione per questo finisce, iniziamo a cucinare:

  1. Tagliamo il cavolo o lo spezziamo a mano in piccole infiorescenze, lo mettiamo in un contenitore, aggiungiamo spezie.
  2. Versare l'acqua nella ciotola, posizionare il contenitore con il prodotto.
  3. Attiviamo la modalità "Cottura a vapore" per 5-7 minuti.
  4. Dopo aver steso il contorno finito sui piatti, ungere la panna acida sopra.

Il cavolo al vapore, condito con panna acida, appare luminoso e appetitoso. Alla tavola festiva aiuterà a non mangiare troppo. Nei giorni feriali: mantenere l'equilibrio energetico.

Con pollo

Un eccellente piatto dietetico cotto in una pentola a cottura lenta: broccoli al vapore con aggiunta di pollo.

 

ingredienti:

  • broccoli - 450 g;
  • carne di pollo - 250 g;
  • cipolla - 1 testa;
  • carote - 1 pz .;
  • formaggio fuso - 5 pezzi .;
  • burro - 35 g;
  • acqua - 330 ml;
  • spezie, pinoli - a piacere.

Ci vorranno 40 minuti per preparare il piatto, ma ne vale la pena.Tutti gli ingredienti sono prelavati, puliti, scongelati.

  1. Cuciniamo il cavolo al vapore nel microonde (una descrizione dettagliata del processo è descritto sopra) per 5 minuti.
  2. Tagliamo la carne a pezzi non molto finemente.
  3. Taglia cipolle e carote, friggi, aggiungi il pollo, cuoci per 7-10 minuti.
  4. Distribuire su un piatto, mescolare con i broccoli.
  5. Facciamo sciogliere il formaggio, aggiungiamo le noci.
  6. Versare il piatto risultante con salsa di formaggio.

Un piatto splendidamente decorato decorerà un pranzo o una cena in famiglia. La salsa può essere utilizzata non solo con il formaggio, ma anche con cremoso, piccante di soia.

Come cucinare una casseruola con le verdure

Broccoli, cavolfiori e casseruola di formaggio sono un piatto sano e gustoso. Questa è una colazione nutriente ad alto contenuto calorico e uno spuntino durante un lungo viaggio, perché può essere consumato in forma fredda senza perdere gusto.

ingredienti:

  • broccoli - 0,5 kg;
  • cavolfiore - 0,5 kg;
  • uova - 3 pezzi .;
  • burro (vegetale o burro) - 2 cucchiai. l .;
  • cracker (pane bianco);
  • verdure, spezie.

La combinazione di varietà di cavolo è dettata dal fatto che hanno lo stesso tempo di cottura. È possibile utilizzare prodotti freschi e congelati: non è necessario scongelarli, sciacquarli freschi, tagliarli in infiorescenze.

  1. Mettiamo le verdure in un contenitore a vapore e cuociamo per 3-5 minuti in modo da poter perforare con una forchetta, ma la cosiddetta condizione Al dente rimane solida.
  2. Prepariamo una pentola a cottura lenta per la cottura: ungere con olio, cospargere di pangrattato.
  3. Posiamo la massa semilavorata, riempiamo con uova sbattute, cospargiamo di spezie a piacere e gusto.
  4. Quando è pronto, cospargere il piatto con le erbe.

Capire come cucinare una casseruola con altre verdure e ingredienti (formaggio e panna acida, ricotta, funghi) è facile con questa ricetta. Aggiungi gli ingredienti giusti.

Gustosa frittata con broccoli e cavolfiore

Uno dei piatti tradizionali della colazione sono le uova strapazzate, che possono essere diluite con asparagi. Ottieni un piatto originale che ha diversificato il menu.

ingredienti:

  • broccoli - 100 g
  • cavolfiore - 100 g;
  • uovo - 2 pezzi .;
  • latte - 150 ml;
  • burro - 1 cucchiaino;
  • acqua - 1 l;
  • formaggio a pasta dura - 50 g;
  • erbe, spezie se desiderato.

È più conveniente prendere le verdure congelate, sono immediatamente pronte per la cottura, al mattino è rilevante.

  1. Mettiamo nel contenitore del vapore multicookers di cavolo, cuociamo per un paio di 10 minuti.
  2. Sbattere il latte con le uova, aggiungendo sale, pepe, verdure.
  3. Tiriamo fuori il cavolo al vapore, versiamo l'acqua, ungiamo la ciotola con olio, cariciamo di nuovo tutto.
  4. Riempi con una miscela di latte e uova, attiva la modalità "Cottura" per 20 minuti.
  5. Alla fine distribuiamo il formaggio grattugiato su tutta la superficie, chiudiamo il coperchio, riposiamo per cinque minuti.

Una deliziosa frittata con broccoli e cavolfiori può essere consumata calda e fredda, a colazione e pranzo, a casa e nella natura.

Questo è interessante:come cucinare i broccoli gustosi

Cucinare con il formaggio

Il cavolo di asparagi è gustoso con qualsiasi additivo, si ottiene un gusto speciale se lo si cucina con il formaggio.

ingredienti:

  • broccoli - 375 g;
  • formaggio fuso - 4 pezzi .;
  • formaggio a pasta dura - 230 g;
  • pinoli - 175 g;
  • acqua - 400 ml;
  • spezie qb.

Ci vorrà un massimo di mezz'ora per cucinare.

  1. Lavare le verdure, scongelarle, tagliarle, metterle in un contenitore.
  2. Versare acqua nel multicucina, mettere il contenitore, attivare le modalità "Vapore" o "Riscaldamento" per 7-8 minuti.
  3. Formaggio a pasta dura tre su una grattugia media.
  4. Sciogli il formaggio fuso (modalità "Frittura"), cospargilo con noci grattugiate.
  5. Versare sopra la salsa di formaggio e cospargere con formaggio grattugiato.

Per 30-40 minuti, puoi cuocere a vapore i broccoli con riso e carne, pesce. Il cavolo risparmia tempo di cottura ed è molto benefico per il corpo. Il vantaggio principale del prodotto è che puoi mangiarlo in qualsiasi momento.

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Dessert salati di broccoli, formaggio e prugne

Questo è un altro piatto originale di frutta e verdura.

ingredienti:

  • testa media fresca di broccoli;
  • formaggio a pasta dura - 50 g;
  • prugne secche: un quarto della massa del prodotto principale;
  • spezie qb.

Cuocere il piatto prima dell'uso, servire subito dopo la cottura.

  1. Mettiamo il cavolo di asparagi in un contenitore per il vapore, sale, pepe (a piacere, non puoi salare).
  2. Aggiungi prugne secche (lavate, tritate). Cospargere con formaggio grattugiato in cima.
  3. Versare 300 ml di acqua (una tazza e mezza) nella pentola a cottura lenta, avviare la modalità "Cottura a vapore" per 10 minuti.

Il tempo di cottura richiederà solo un quarto d'ora e l'umore migliorerà per l'intera giornata. Questo dessert pulisce perfettamente il tratto digestivo.

Zuppa di cavolo al vapore

Una ricetta dietetica semplice è adatta anche per l'allattamento. Nella modalità "Cottura a vapore", i nutrienti vengono immagazzinati al massimo nei prodotti. Per cucinare i broccoli in una pentola a cottura lenta, hai bisogno della verdura stessa e dell'olio di oliva non raffinato.

  1. Dividiamo la verdura in infiorescenze, la mettiamo sulla griglia del multicucina (non dimenticare di versare acqua nella ciotola).
  2. Cuciniamo usando la modalità “Cottura a vapore” per 15 minuti.
  3. Impastare fino a quando non viene schiacciato. Aggiungi un cucchiaino di olio, sale a piacere (i bambini non aggiungono nulla).

La purea di zuppa può essere integrata con fagioli o patate (adagiare contemporaneamente). Un'altra opzione è addensare con la farina. I fagioli colorati cambieranno il colore della zuppa: rimarrà verde con fagioli bianchi.

Le zuppe con cavolo di asparagi possono essere preparate senza trasformarle in purè di patate, aggiungendo varie verdure, carne.

Consigli di chef esperti

Le casalinghe, che spesso includono broccoli o piatti di questa verdura nella loro dieta quotidiana, hanno una vasta esperienza nella cottura del cavolo e sono felici di condividerla.

  1. Combinando gli asparagi con verdure, cereali, carne, cerca di fare a meno delle spezie extra: il gusto unico del prodotto scomparirà.
  2. Il congelamento conserva tutti i benefici della verdura per un anno.
  3. Una testata può essere rinfrescata tagliando parte del moncone e mettendola in un barattolo d'acqua.
  4. La testa fresca dei broccoli è più aromatica, più succosa durante la cottura. Congelato - più conveniente per la cottura istantanea.

In estate, quando i contatori sono pieni di frutta e verdura fresca, la questione di saturare il corpo con vitamine non ne vale la pena, ce ne sono abbastanza. A partire dall'autunno, per una vita attiva, mantenendo l'immunità, i broccoli devono essere inclusi nel menu. Questo prodotto ipocalorico e ricco di vitamine delizierà e sosterrà in inverno e in primavera fino alla prossima stagione.