Piatti a cottura lenta - 8 ricette

Quando vuoi regalarti qualcosa di gustoso, le ricette per il multicooker ti aiuteranno. Nella "padella intelligente" puoi cucinare molti piatti diversi, cuocere torte, casseruole, muffin e pane. Prepara i piatti in una pentola a cottura lenta più velocemente del solito e assapora quelli tradizionali. Dimentica pentole, padelle e forno! La pentola a cottura lenta farà tutto da sola, ti salverà da piatti sporchi e farà risparmiare tempo.

Primi piatti nel multicucina

Le zuppe sono il corso principale della dieta quotidiana. I primi sono considerati molto utili, in quanto sono preparati sulla base di carne, pesce o brodo vegetale. In una pentola a cottura lenta, le zuppe sono ricche e cotte rapidamente. Grazie alla funzione di riscaldamento, anche dopo un po 'mantengono il gusto di un piatto appena preparato.

Per diversificare la dieta, nel multicooker puoi cucinare sottaceti, borscht, hodgepodge, verdure, dieta e zuppe di purè. Non ci sono restrizioni: spazio per l'immaginazione.

Per le casalinghe alle prime armi, cucinare il borsch sembra un'impresa complicata, ma usare una pentola a cottura lenta per cucinare è semplice.

Per il borscht avrai bisogno di:

• carne - un terzo chilo;
• patate - 3 pezzi .;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• cavolo - mezza forchetta;
• concentrato di pomodoro - un paio di cucchiai;
• olio - 1 cucchiaio. l .;
• verdi;
• sale, pepe;
• barbabietole - 30 g.

Processo di cottura:

1. Tutte le verdure devono essere pulite e lavate. Tritare il cavolo, tagliare a dadini le patate e tritare finemente la cipolla. Macina carote con barbabietole su una grattugia.
2. Immergi la carne in acqua. Non ci sono principi per quanto riguarda la sua scelta: può essere maiale, manzo o pollo.
3. Versa l'olio nella ciotola del multicucina e attiva la modalità "Friggere". Mettici sopra le verdure per condire il borsch, friggile, aggiungi pomodoro, spezie e mescola tutto.
4. Metti carne e patate sopra il condimento, riempi tutto con acqua a un certo livello, chiudi il coperchio e attiva la funzione "Zuppa".
5. 5 minuti prima della fine del regime aggiungere cavolo, verdure, sale e spezie al brodo.
6. Attendere la disponibilità, dopo di che può essere servito il borsch.

Per cucinare un borsch dietetico in una pentola a cottura lenta, dovresti escludere la carne dalla ricetta, mettere il resto dei prodotti in una ciotola e attivare la modalità "Cottura" per un'ora.

Ricette popolari del secondo piatto

È un errore credere che una pentola a cottura lenta serva principalmente per cucinare stufati, cereali o stufati. Grazie agli esperimenti con le ricette, capirai che questa è un'illusione. In effetti, i piatti principali in esso si distinguono per un gusto speciale e l'originalità.

 

Puoi cucinare qualsiasi cosa, dalle polpette fritte al pollo in salsa e pesce al vapore. Utilizzando un supporto per la cottura a vapore, è facile cucinare due piatti contemporaneamente.

Questo elenco può essere continuato a lungo, ti offriamo una straordinaria ricetta per il filetto di pollo con pasta e verdure.

Prodotti richiesti:

• filetto di pollo - 1 pz .;
• cipolla;
• carote;
• radice di sedano - 120 g;
• pasta per pasta - 450 g;
• condimento per pollo;
• burro;
• 180 g di formaggio.

Processo di cottura:

1. Tagliare il filetto a fette e marinare nel condimento, sale.
2. Aggiungi olio nella ciotola del multicucina, friggi leggermente il pollo marinato.
3. Togliere la carne, versare acqua al suo posto. Non è necessario lavare la tazza, perché rimane tutto il più delizioso.
4. Posizionare il supporto a vapore. Metti sopra il pollo e le verdure tritate. Attiva la cottura o lo stufato.
5. Attendere fino a quando l'acqua bolle, rimuovere con attenzione il supporto con carne e verdure.
6. Metti la pasta in acqua, aggiungi il sale e mescola con una spatola.
7. Sostituire il supporto alimentare e continuare la cottura fino al termine della cottura.
8. Dopo la cottura, scolare l'acqua dalla pasta.

Servire piatti a base di pollo dietetici è meglio con verdure bollite. Il gusto e l'aroma di questo piatto sono indescrivibili!

Cosa cucinare con carne macinata

Carne, pollo o pesce tritato consentono di cucinare velocemente e, soprattutto, una varietà di piatti. Se lo fai in una pentola a cottura lenta, difficilmente avrai bisogno di tempo per cucinarli.

Grazie alle funzioni “Friggere”, “Stufare” e “Cuocere”, puoi diversificare la dieta preparando:

• polpette o polpette al vapore, fritte, cotte al forno;
• involtini di cavolo o dolma;
• peperoni ripieni;
• pasta della marina;
• casseruole di carne;
• torte e torte;
• lasagne;
• gnocchi, manti, ravioli;
• involtini di carne macinata.

Più materiali: gnocchi nel microonde

Puoi elencare all'infinito piatti di carne. Tutto ciò che può essere fatto con esso nel forno e sul fornello, il fornello lento si esibirà con facilità.

E per cominciare, ti alleghiamo per familiarizzare con la ricetta del dolma nelle foglie di vite.

Per questo piatto avrai bisogno di:

• carne macinata - 450 g;
• cipolla;
• spezie per cavoli ripieni;
• sale qb;
• 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro;
• 1,5 cucchiai. l. panna acida;
• verdi.

Principio di cottura:

1. Preparare giovani foglie di vite, versarvi sopra dell'acqua bollente, avendo precedentemente tagliato le code.
2. Aggiungi cipolle, sale e spezie tritate finemente alla carne macinata, mescola tutto bene.
3. Rimuovi le foglie dall'acqua bollente. Quando si sono raffreddati, riempili di carne tritata allo stesso modo degli involtini di cavolo.
4. Copri il fondo del multicucina con foglie di vite, stendi bene il dolma in cima.
5. Versare i pezzi con acqua in modo che li copra leggermente, aggiungere il pomodoro con panna acida, sale, erbe e spezie.
6. Chiudere il coperchio, attivare la modalità "Estinzione", attendere la disponibilità.

Cucinare piatti magri con una pentola a cottura lenta

Durante le festività religiose, è consuetudine digiunare e una pentola a cottura lenta aiuta a far fronte a questo compito meglio di chiunque altro. Lei "sa come" cucinare cibi magri e piatti al vapore. La modalità "Pilaf" ti consente di cucinare abbondanti cereali alla vigilia della Quaresima, cucinare verdure, casseruole, stufati. Tra tutte le varietà, una ricetta magra può essere raccomandata: pilaf con zucca e uvetta.

Prodotti richiesti:

• riso - 360 g;
• zucca - 350 g;
• 2 cipolle;
• uvetta - 1 cucchiaio. l .;
• olio vegetale - 35 ml;
• condimento per pilaf.

Processo di cottura:

1. Risciacquare abbondantemente con riso. Svuota l'acqua da esso.
2. Aggiungi olio vegetale nella ciotola del multicucina e attiva la modalità "Friggere". Aggiungere la cipolla tagliata a metà degli anelli all'olio.
3. Mentre è fritto, devi tagliare la zucca a strisce. Aggiungilo alla cipolla, porta le verdure a un colore dorato.
4. Versa il riso, l'uvetta, il sale, le spezie e versa tutto con acqua.
5. Cuocere il cibo in modalità "Pilaf" fino alla fine della cottura.

Cuciniamo piatti sani per una coppia

Il cibo cotto a vapore è considerato non solo salutare, ma anche dietetico. È spesso preparato per bambini, malati e coloro che aderiscono a una corretta alimentazione.

La pentola a cottura lenta risponde perfettamente al dovere di una doppia caldaia, il suo unico svantaggio è il volume più piccolo. Puoi cuocere a vapore tutto ciò che ti piace: verdure, carne, pesce, funghi, frutta.

Risulta molto gustoso, ad esempio, patate al vapore con condimento piccante.

Prodotti richiesti:

• patate - 460 g;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. l .;
• rametti di basilico;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• condimento per patate.

Processo di cottura:

1. Nella modalità "Steamer", cuoci le patate tritate a cubetti.
2. Mentre fai bollire le patate, devi cucinare condimenti piccanti. Tritare finemente l'aglio con il basilico con un coltello, aggiungere olio d'oliva e spezie, mescolare bene.
3. Togliere le patate, salare e versare la salsa.

Dalle patate in una padella intelligente

Ci sono molte opzioni per i piatti con patate. In una pentola a cottura lenta, viene fritto, bollito, cotto e schiacciato.

Prova a cucinare con una pentola a cottura lenta:

• patate lesse e fritte;
• al forno con pancetta e patatine fritte classiche;
• casseruola di patate con carne macinata;
• con funghi o carne;
• in un foglio;
• in umido in panna acida;
• in modo rustico;
• spezzatino e patatine fritte con patate e molto altro ancora.

Diamo un'occhiata a una ricetta popolare: patate fritte con funghi in una pentola a cottura lenta

Prodotti richiesti:

• patate - fino a un chilo;
• funghi - 280 g;
• 1 cipolla;
• burro - 60 g;
• spezie per patate.

Principio di cottura:

1. Asciugare le patate sbucciate e tritate su un tovagliolo.
2. Macina funghi, cipolle, mettili nella boscaglia del multicucina insieme al burro.
3. Versa le patate, inizia a friggere. Mescolare i prodotti nel processo e, verso la fine della preparazione, condirli con sale e pepe.

I migliori piatti di carne nel multicucina

La carne in una pentola a cottura lenta può essere cotta in qualsiasi modo e in tutti i modi possibili:

• spezzatino con frutta e verdura secca;
• friggere per intero e porzionato;
• stinco al forno, costolette, ali di pollo, filetti;
• cuocere in un foglio o al vapore;
• cuocere la gelatina, preparare paste e soufflé;
• cuocere gli involtini di carne, il maiale bollito e fare il prosciutto;
• cuocere torte e torte con ripieno di carne, ecc.

Sullo sfondo dei piatti ordinari per ogni giorno, gli involtini di carne con noci e aglio appariranno molto vantaggiosi.

Prodotti richiesti:

• filetto di maiale - 700 g;
• aglio;
• 0,5 tazze di noci pelate;
• olio vegetale - 30 ml;
• 2 cucchiai. l. maionese;
• foglia di alloro, sale, spezie.

Processo di cottura:

1. Tagliare le fette a strati, sbatterle con un coltello o un martello.
2. Grattugiare ogni fetta di carne con sale e condimenti, cospargere con noci tritate e aglio tritato.
3. Arrotolare i panini, friggerli in una pentola a cottura lenta, chiudere il coperchio e continuare la cottura in modalità "Spegnimento".

Dessert a cottura lenta

I più golosi apprezzeranno le possibilità di una stufa miracolosa, che affronta facilmente anche i dessert. In esso puoi cuocere torte e torte, cucinare casseruole, muffin, meringhe.

Se la pentola ha funzioni aggiuntive, puoi cucinare marmellate, marmellate e yogurt.

L'opzione più semplice per un dessert rapido e salutare sono le mele cotte con la ricotta.

Prodotti richiesti:

• Da 5 a 6 mele;
• 230 g di ricotta;
• zucchero qb;
• burro - un piccolo blocco.

Processo di cottura:

1. Tagliare le mele dalle mele e riempirle di ricotta dolce.
2. Lubrificare il fondo della ciotola del multicucina con burro. Metti le mele in cima.
3. Cuocere in modalità "Cottura" fino a quando la frutta è pronta.

Un fornello lento è un "combattente universale" in cucina. Facilita il lavoro della padrona di casa e prepara piatti che non sono affatto inferiori a quelli tradizionali.