Per qualsiasi celebrazione o per una cena normale, puoi servire insalata di pancake. Gli ingredienti possono essere molto diversi: frittelle in armonia con quasi tutti i prodotti. Ma un surplus di ingredienti può rovinare il piatto e, soprattutto, devono anche essere selezionati l'uno con l'altro correttamente. Oggi imparerai alcune deliziose ricette di insalate con l'aggiunta di frittelle di uova, che non lasceranno nessuno indifferente!

Insalata di pollo affumicata

È importante che qualsiasi casalinga abbia una ricetta di insalata con pollo e pancake affumicati, perché è molto gustosa. Inoltre, il piatto non ha ancora avuto il tempo di diventare noioso, come molti snack classici. In questa sezione troverai una versione semplice ma molto interessante dell'insalata, che viene preparata semplicemente e piacerà a tutti, dal momento che non ci sono combinazioni di prodotti "amatoriali"! Il vantaggio della ricetta è la disponibilità di ingredienti e il loro prezzo basso.

Saranno richiesti i seguenti prodotti:

  • 2 cucchiai. l. amido;
  • 7 uova;
  • 300 grammi di filetto di pollo affumicato;
  • una lattina di mais in scatola o bollito;
  • un paio di cetriolini sottaceto;
  • testa di lattuga rossa;
  • un cavolo di Pechino;
  • succo di mezzo limone;
  • maionese;
  • erbe e sale freschi.

preparazione:

  1. Preparare i pancake: mescolare 5 uova e amido, friggere i pancake sottili e, dopo averli raffreddati, tagliarli in cannucce non troppo sottili.
  2. Tritare la cipolla a metà o finemente, tagliare il cavolo a listarelle, mescolare con pollo tritato, pancake e mais.
  3. Taglia i cetriolini come preferisci.
  4. Bollire 2 uova, tritarle grossolanamente, aggiungere al resto degli ingredienti.
  5. Mescolare tutti gli ingredienti con maionese e sale.
  6. Cospargere di lattuga con erbe fresche tritate.

Ci sono molte altre ricette di insalate con pollo affumicato e crepes, ma ci sono anche molte opzioni per preparare insalate con altri ingredienti. Ti consigliamo di familiarizzare con alcuni di essi.

Insalata italiana con frittelle

La ricetta classica per questo piatto prevede l'uso di pollo affumicato. Devi solo cucinare i pancake, come descritto nella prima ricetta, mescolarli con pollo, aglio e maionese. Ma ci sono altre varianti della cottura dell'insalata italiana di pancake, quando non c'è pollo affumicato a portata di mano, ma c'è una semplice salsiccia bollita! Ti presentiamo una ricetta meravigliosa che ti salverà in caso di ospiti inaspettati arrivati.

ingredienti:

  • un uovo;
  • un bicchiere di latte;
  • mezzo bicchiere di farina (potrebbe essere necessario meno, questo è per un impasto per pancake, vedere la consistenza);
  • 200-300 grammi di salsiccia di latte bollito;
  • 2 spicchi d'aglio;
  • olio d'oliva - un cucchiaio;
  • maionese (per condire l'insalata, metti come vuoi);
  • olive o olive;
  • sale e pepe nero macinato.

Metodo di cottura:

  1. Prepara i pancakes con un uovo, un bicchiere di latte e mezzo bicchiere di farina. Prepara una pastella, friggi le frittelle su entrambi i lati, taglia le strisce.
  2. Taglia la salsiccia come preferisci.
  3. Vendi aglio attraverso una stampa.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese, un po 'di olio d'oliva.
  5. In un'insalata di pancake, sale e pepe sono posti prima di servire in modo che gli ingredienti non abbiano il tempo di immergersi, il gusto si rivelerà non essere lo stesso.

Guarnire con metà di olive o olive.

Con pancake di manzo e uova

Si scopre un'insalata deliziosa con pancake e manzo bollito! Aggiungi un paio di ingredienti in più e fai uno spuntino fantastico sul tavolo festivo, che non è solo gustoso, ma è anche bello e anche costoso!

ingredienti:

  • mezzo bicchiere di latte;
  • 2 uova
  • farina, come richiesto per la preparazione dell'impasto per pancake liquido;
  • 300 grammi di filetto di manzo;
  • 200 grammi di carote coreane;
  • champignons - 10 pezzi saranno sufficienti;
  • olio d'oliva;
  • succo di limone - a piacere;
  • sale, una miscela di peperoni rossi e neri macinati (se non ti piace troppo caldo, non assumere peperoncino).

preparazione:

  1. Friggere i funghi in una piccola quantità di olio d'oliva, tagliarli a strisce.
  2. Bollire il manzo in acqua salata. C'è un segreto che aiuta la carne a rimanere succosa dopo la cottura: mettere la carne in acqua già bollente e non fredda, quindi lo strato superiore viene scottato e il succo non esce. Dopo il raffreddamento, tagliare la carne a fette adatte per l'insalata.
  3. Dal latte, dalla farina e dalle uova, preparare la pastella, ricavarne delle frittelle, tagliarle a dadini (rotolare le frittelle per questo).
  4. Mescola tutti gli ingredienti.

Alla fine, aggiungi olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.

Con frittata e prosciutto

L'insalata di pancake con salsiccia non rimane mai sul tavolo dopo cena, quindi può essere fatta in modo sicuro e altro ancora! Ci sono molte opzioni per l'insalata di frittata, puoi sperimentare con gli ingredienti, cambiare qualcosa, aggiungerci. Puoi cucinare un'insalata di pancake con pollo e prosciutto, ma qui devi "sudare" un po '. Se vuoi sorprendere gli ospiti con una presentazione interessante, prendi nota di questa ricetta.

La composizione dell'insalata comprende:

  • filetto di pollo (petto che pesa 200-300 grammi);
  • prosciutto (saranno necessari circa 400 grammi);
  • 5-7 uova;
  • 5-7 frittelle;
  • 50 grammi di noci pelate;
  • panna acida;
  • verdure fresche.

Come cucinare:

  1. Prepara una frittata con le uova (sbatti ogni uovo separatamente e friggi in una padella su entrambi i lati), piegalo in una pila e taglia.
  2. Bollire il pollo in acqua salata, tagliarlo a fette.
  3. Anche il prosciutto deve essere tagliato a fette. In ogni strato di uno strato di pollo, arrotolare il rotolo usando i pancake, premendo una spatola sulla padella, friggere su entrambi i lati (non solo sarà più gustoso, ma non si romperà durante l'ulteriore cottura).
  4. Taglia ogni rotolo in piccoli cerchi.

Metti una frittata su un piatto per ogni ospite, sopra il prosciutto tritato e gli involtini di pollo, versa la salsa di panna acida, formaggio duro grattugiato, noci tritate in un mortaio ed erbe fresche.

Da cavolo rosso e frittelle di uova

Insalata molto gustosa, leggera e abbondante. Qui non useremo ingredienti a base di carne e questo aiuterà a diversificare gli snack!

Ingredienti necessari:

  • 150 grammi di cavolo rosso;
  • 5 uova + 2 cucchiai di amido su pancake;
  • una lattina di fagioli rossi in scatola;
  • mezza lattina di mais in scatola;
  • per condire panna acida e sale.

Istruzioni di cottura:

  1. Friggere le frittelle mescolando l'amido con le uova. Taglia.
  2. Trita il cavolo a strisce sottili, ricorda con le mani, come se impastassi la pasta, diventerà più morbida.
  3. Mescolare mais, fagioli (pre-risciacquo da salamoia), cannucce per pancake, cavolo.

Condire con panna acida e un po 'di sale.

Insalata tiepida di pancake

Questo è un antipasto interessante che viene servito caldo. Idealmente, una tale insalata si adatterà sia sul tavolo festivo che solo per una cena in famiglia. Puoi anche servire un'insalata di pancake a colazione per saturare il tuo corpo con proteine ​​per una lunga giornata dura!

In preparazione, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 5 uova;
  • 2 cucchiai di amido;
  • 300 grammi di prosciutto;
  • 200 grammi di funghi prataioli;
  • grande testa di cipolla;
  • un po 'di sale;
  • panna acida o maionese per condimento.

preparazione:

  1. Mescolare le uova con l'amido, sbattere con una frusta. Dalla massa risultante, preparare diversi pancake sottili.
  2. Soffriggere la cipolla tritata finemente con funghi in olio di semi di girasole.
  3. Tagliare il prosciutto, i pancake caldi, mescolare con funghi saltati.
  4. Aggiungi un bel po 'di sale, maionese o panna acida e servi immediatamente fino a che freddo!

Se l'insalata di pancake ristagna sul tavolo, scaldala nel microonde.

Con fegato e carote

Insalata di pancake con fegato di manzo o di pollo: è molto gustosa, soddisfacente e salutare! Puoi cucinare con carote coreane e bollite. Oggi, considera una ricetta per le carote fritte!

ingredienti:

  • 300 grammi di fegato di pollo o manzo;
  • una carota di medie dimensioni;
  • testa di cipolla;
  • 3-4 uova;
  • mezzo bicchiere di latte;
  • un po 'di farina;
  • panna acida o maionese;
  • il sale.

La cucina è completamente semplice e diretta:

  1. Preparare i pancake da uova, farina e latte (la consistenza del pancake è un normale pancake), tagliare, come in tutte le opzioni precedenti.
  2. Bollire il fegato, tagliarlo a pezzi piccoli. Tritare le cipolle a semianelli, grattugiare le carote, friggere le verdure fino a renderle morbide, ma non aspettare che appaiano le fritture!
  3. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere maionese o panna acida a piacere, sale.

Pancake Salad è in grado di diventare un chip di qualsiasi hostess! Il fatto è che le persone sono già stanche del normale "Olivier", insalata di granchio, aringhe sotto una pelliccia e così via. E un'insalata di pancake può essere preparata ogni volta in un modo nuovo, e ci sono migliaia, se non più, combinazioni di ingredienti! Non abbiate paura di sperimentare in cucina, inventare combinazioni ancora più recenti, sorprendere ospiti e famiglie con le loro capacità culinarie. Ti auguriamo successo in cucina e buon appetito!

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