Bistecca di manzo con uovo - 6 ricette

La bistecca di manzo con uovo è uno dei piatti del mattino più popolari in Europa. Nonostante il piccolo set di ingredienti, la varietà di variazioni delle prestazioni consentirà a ogni casalinga di scegliere la ricetta più adatta per una deliziosa colazione o cena.

Bistecca classica con uovo all'interno

Per sorprendere la tua casa, prova, per cominciare, a cucinare la bistecca di carne macinata.

Ingredienti necessari per la cottura:

• 600 g di carne macinata di manzo;
• 7 uova;
• cipolla;
• ½ mazzetto di verdure;
• dell'aglio;
• sale e spezie.

Istruzioni dettagliate per l'esecuzione:

1. 6 uova vengono bollite sode.
2. Cipolle e aglio vengono tritate e quindi mescolate con carne macinata. 1 uovo, verdure tritate, sale e spezie preferite vengono aggiunti ad esso.
3. Se necessario, la massa di carne viene battuta sul piano di lavoro.
4. Il ripieno è diviso in 6 parti uguali, da cui si formano le palle, quindi appiattite sotto forma di una rondella.
5. Un uovo viene posizionato al centro di ogni prodotto, che viene avvolto con carne macinata.
6. Le bistecche sono disposte su una teglia foderata con pergamena, cucitura in giù. Le porzioni vengono oliate e distribuite per 20 minuti in un forno preriscaldato a 200 ° C.

Con Pancetta

Una bistecca con pancetta e un uovo su un panino può essere un ottimo spuntino in viaggio.

Per cucinare, è sufficiente preparare:

• panino hamburger;
• cotoletta di hamburger di manzo;
• 1 uovo
• una fetta di pancetta;
• un po 'di girasole e burro;
• ½ spicchio d'aglio;
• 1 sottaceto;
• 40 ml di ketchup;
• sale, spezie.

Le fasi di preparazione comprendono le seguenti fasi:

1. L'aglio viene strofinato su una grattugia fine e mescolato con burro fuso.
2. La pagnotta viene tagliata a metà e spalmata con condimento all'aglio.
3. 2 parti di involtini, pancetta e cotoletta di manzo vengono fritte in una padella.
4. Le uova fritte vengono fritte nella stessa padella calda con l'aggiunta di olio.
5. Sul fondo del panino è steso un prodotto di carne macinata, che è coperto di pancetta.
6. Nella seconda parte - un uovo.
7. Come complemento della bistecca sul panino, vengono utilizzate fette di sottaceti e ketchup.

Cucinare in forno

La carne con uovo è un meraviglioso piatto ricco di sostanze nutritive che forniscono energia per l'intera giornata.

Per cucinare hai bisogno di:

• 400 g di carne;
• 5 uova;
• 100 g di formaggio;
• un pezzo di burro;
• sale e spezie.

Lo schema per creare una deliziosa colazione è il seguente:

1. La carne lavata e asciugata viene divisa in pezzi che vengono fatti passare attraverso un tritacarne.
2. La carne macinata risultante viene mescolata con un uovo, sale e spezie.
3. La massa di carne è divisa in palline, che vengono poste in sacchetti e battute bene.
4. Inoltre, le bistecche con piccole rientranze sotto forma di nidi al centro sono formate da carne macinata.
5. I prodotti sono disposti su una teglia coperta di pergamena.
6. Il piatto viene cotto a 200 ° C per mezz'ora, di cui solo la carne macinata viene cotta per i primi 10 minuti, durante la seconda bistecche cosparse di scaglie di formaggio e, prima dell'inizio degli ultimi 10 minuti, le cavità vengono riempite con uova crude.

Bistecca di manzo tritata con uovo

Puoi soddisfare i tuoi cari con una colazione veloce e gustosa da:

• 300 g di manzo;
• uova;
• un pezzo di burro;
• pile di olio d'oliva;
• sale e pepe macinato.

Nel processo di creazione di un piatto, vengono eseguite le seguenti azioni:

1. La polpa o il filetto vengono lavati, asciugati e tagliati in strisce sottili, che vengono poi divise in piccoli cubetti.
2. La carne tritata viene salata e condita con pepe appena macinato, che conferisce al piatto un sapore più forte.
3. La base della bistecca è completamente spiegazzata dalle mani per 5 minuti, in modo che il prodotto non cada a pezzi successivamente.
4. La carne lavata viene avvolta in una pellicola e circa 2 minuti viene battuta su un tagliere.
5. Dalla palla di carne preparata si forma un disco di 1,5 cm di spessore, che viene fritto per 2 minuti su ciascun lato in una padella con olio riscaldato.
6. La bistecca di manzo fritta viene trasferita su una teglia da forno, che viene inviata per 5 minuti in un forno preriscaldato a 200 ° C.
7. In questo momento, le uova fritte vengono preparate in una padella calda.
8. In finale, una bistecca è disposta su un piatto piano, che è coperto con un pezzo di burro e un uovo. Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE

Ricetta Manzo

La ricetta classica, così come il nome del piatto, prevede l'uso di carne bovina, che diventerà la base di un delizioso pasto.

Sarà richiesto:

• 700 g di manzo;
• un mucchio di aneto;
• 4 uova
• 5 cipolle rosse;
• sale, spezie e olio per friggere.

I principali passi verso la creazione di una succosa bistecca:

1. Dalla carne lavata e secca, vengono preparati piccoli cubetti.
2. ½ cipolla viene tritata e mescolata con carne macinata, verdure tritate finemente e 2 uova.
3. Le bistecche di manzo sono formate da carne macinata salata e ben battuta, che viene fritta in padella fino a cottura.
4. In un'altra padella, le uova fritte vengono fritte in parallelo.
5. I bulbi rimanenti sono tagliati con anelli sottili, che sono passati a un colore dorato.
6. I prodotti a base di carne sono coperti con condimento di cipolla e serviti con uova fritte. Https: //www.youtube.com/watch

Bistecca con uovo in camicia

Un piatto stravagante dal gusto unico è preparato da:

• 500 g di carne;
• 2 cipolle;
• 3 uova;
• ½ litro d'acqua;
• pile di aceto di vino;
• sale, pepe e olio di semi di girasole.

Per assaporare il gusto succoso delle cotolette originali, devi lavorare sodo:

1. Il Forcemeat viene preparato dalla polpa, che viene macinata insieme a cipolle tritate.
2. La massa di carne viene ben battuta, dopo di che si formano delle cotolette, che vengono fritte su entrambi i lati in olio caldo fino a cottura.
3. Successivamente vengono cotte le uova in camicia, che è la fase più difficile. In acqua bollente salata con aceto, si forma un imbuto mescolando, nel quale viene versato un uovo precedentemente liberato dal guscio (l'acqua "gira" fino a quando la proteina "non si deposita").
4. Quando viene servito su bistecche, vengono disposte uova in camicia, che vengono leggermente tagliate per consentire la fuoriuscita del tuorlo.

Quindi, una bistecca con un uovo è un'ottima alternativa alle tradizionali polpette o polpette che sono presenti molto spesso sui tavoli dei residenti post-sovietici.