Barrette al muesli: composizione, contenuto calorico, benefici e rischi

Una corretta alimentazione è una parte importante di uno stile di vita sano. Un bar muesli è un'ottima alternativa al cioccolato e ai dolci.

Composizione e contenuto calorico della barra di muesli

Il componente principale della barra è l'avena, anche se a volte viene sostituito con orzo, grano o segale. Il ruolo di una massa legante viene spesso svolto da miele, cioccolato, melassa. Come componenti aggiuntivi possono essere utilizzati noci, semi, frutta secca.

Il contenuto calorico della barra del muesli è piuttosto elevato.

I numeri esatti dipendono dalla composizione e dal volume di un particolare ingrediente. Ma il livello approssimativo rimane intorno a 410-500 kcal.

Proprietà del prodotto per uno spuntino sano

I vantaggi e i danni di questo prodotto sono stati discussi a lungo. Vero, qualità molto più positive, perché la barra:

• Si eccita a lungo a causa della presenza di carboidrati lunghi nella composizione. Un'ottima opzione per la colazione o uno spuntino se non hai tempo di cucinare.
• Satura di vitamine, aminoacidi, micro e macro elementi, ti consente di soddisfare rapidamente la tua fame.
• Migliora la funzione intestinale grazie all'alto contenuto di fibre grossolane in cereali integrali. Migliora un metabolismo.
• È conservato a lungo, occupa poco spazio, è comodo da portare in viaggio.

Tra gli aspetti negativi, è necessario menzionare i seguenti fatti:

• Alto contenuto calorico. Pertanto, le persone a dieta non dovrebbero usare questo prodotto, tranne in quantità molto limitate.
• Significativo contenuto di zucchero. Questo rende il bar un alimento inappropriato per i diabetici. I produttori spesso aggiungono zucchero in eccesso, latte condensato, melassa invece di miele o altri dolcificanti utili, il che porta ad un forte aumento della quantità di glucosio nel sangue, danni ai denti e carie.Anche se l'etichetta indica che il miele è presente nella composizione, ciò non significa che tu abbia un prodotto naturale. Per la fabbricazione di tali dolci, vengono spesso utilizzate materie prime sintetiche. Inoltre, la barra può essere ricoperta di caramello o glassa, che è dannosa solo sotto forma di calorie in eccesso.
• Il contenuto di sostanze nocive nel prodotto di fabbrica. Per la produzione di questi dolci su scala produttiva, vengono utilizzati frutta secca essiccata, olio di palma, coloranti, conservanti, aromi, in cui sono presenti elementi di scarso beneficio per la salute. E l'olio di palma è stato a lungo riconosciuto come un prodotto dannoso che è economico, quindi è ampiamente usato nella produzione.
• Aumento del contenuto di grassi. Se nella barra sono inclusi frutta a guscio o semi (prodotti ad alto contenuto di olio), tale prodotto, se usato in modo eccessivo, può creare un grave onere per il fegato.

La maggior parte dei punti negativi sopra riportati si applica solo ai dolci di fabbrica.

Se raccogli i prodotti e cucini un trattamento da solo, si rivelerà un'alternativa innocua e utile a dolci, panini e pasticcini, da cui ci sono molti più danni.

Certo, ci sono alcune aziende specializzate in un'alimentazione sana e che producono prodotti solo con una composizione naturale. Ma tali prelibatezze non sono economiche, quindi in molti casi è più redditizio acquistare gli ingredienti da soli e imparare come preparare i dolci da soli.

Cucina casalinga

Se possibile, è sempre meglio cucinare questo prodotto con le tue mani, piuttosto che acquistare al supermercato senza nemmeno guardare la composizione del bar muesli. Quindi saprai per certo che solo gli ingredienti naturali e sani sono inclusi in esso. Più spesso utilizzati sono farina d'avena, cereali integrali, noci, miele, semi (sesamo, zucca, girasole), frutta essiccata in casa. Invece del miele, puoi aggiungere lo sciroppo d'agave o l'estratto di stevia e utilizzare la polpa di banane, mele, datteri.

Tali prodotti sono preparati in modo semplice e rapido. Anche i bambini possono essere coinvolti in questo business; saranno felici di mescolare la massa e tagliare le sbarre.

Con l'arancione per il tono

ingredienti:

• 200 g di farina d'avena;
• 100 g di frutta secca;
• 100 g di noci;
• buccia d'arancia: qb;
• 4 cucchiai. l. succo d'arancia;
• 60 g di miele;
• 2 cucchiaini olio vegetale.

Puoi prendere qualsiasi olio, ma è meglio dare la preferenza al prodotto della prima spremitura a freddo, indipendentemente dalla materia prima. Adatto girasole, semi di lino, sesamo, zucca.

La sequenza di azioni:

1. Tritare le noci con un coltello.
2. Rimuovere la scorza dall'arancia, spremere il succo.
3. Dividi la frutta secca in parti: macina una metà con miele (30 g) in una pasta, la seconda - taglia a fette.
4. Combina fiocchi, noci, scorza, frutta secca. Inserisci il restante miele, succo, olio. Mescolare in modo che tutti i componenti siano distribuiti uniformemente nella massa.
5. Coprire la teglia con carta da forno e adagiarvi la massa. Rotolo in uno strato piatto.

Mettere in forno e cuocere per circa un terzo di un'ora ad una temperatura di 180 gradi. Dessert ancora caldo tagliato in rettangoli o quadrati. Servire per raffreddare. Una tale prelibatezza piacerà sicuramente al piccolo goloso e gli adulti non rimarranno indifferenti ad esso.

Con mela e cannella

Il set richiesto di prodotti:

• un bicchiere di farina d'avena;
• una manciata di frutta secca;
• 2 mele
• una manciata di semi di girasole;
• un po 'di noci;
• cannella.

preparazione:

1. Immergere la frutta secca.
2. Macinare le mele, tritare le noci con un coltello.
3. Frutta secca tritata finemente.
4. Mescolare tutti i componenti per formare una massa viscosa e viscosa.
5. Metti su una teglia coperta di carta e inforna per circa mezz'ora.

Quando la torta è rosolata, deve essere rimossa e tagliata immediatamente in barre porzionate. Conservare il trattamento finito in frigorifero.

I benefici e i danni del muesli per la perdita di peso

Queste barre non devono essere portate via da persone che vogliono perdere peso o stanno guardando la loro figura. Tuttavia, il prodotto è troppo ricco di calorie. Certo, non accadrà nulla di brutto da un singolo utilizzo. Pertanto, se vuoi davvero qualcosa di dolce, è meglio prepararti un bar piuttosto che comprare una manciata di dolci e torte alla crema.

È molto probabile che queste barre facciano parte di una dieta equilibrata tra i pasti. Una volta non puoi mangiare più di 40-50 g di prodotto. È meglio usarli come spuntino per ottenere la quantità necessaria di energia.

Con un consumo moderato, questa delicatezza sarà benefica e non avrà un effetto negativo sul corpo.