Ai popolari frutti tropicali aggiungiamo un magnifico dessert, familiare fin dall'infanzia, e riceviamo un dolce fresco, una banana al cioccolato. Viene servito separatamente, a volte con vini leggeri. In tutte le ricette, il cioccolato di alta qualità può essere sostituito con un analogo del latte, mentre il gusto rimane invariato.

Banana al cioccolato in forno

La polpa di banana durante l'asciugatura perde umidità e si restringe, quindi la tagliamo in cerchi, tenendo il coltello obliquamente. Le fette escono oblunghe e più grandi.

 

Avrai bisogno di:

  • cannella grattugiata - a piacere;
  • 20 g di polvere dolce;
  • cioccolato - 1 barretta di bianco e nero;
  • 3 banane selezionate.

Istruzioni passo passo:

  1. Dopo la sbucciatura, sciogliere i frutti con piastre spesse fino a 5 mm. Coprire il reticolo con pergamena in uno strato, perforarlo densamente con un ago. Dopo aver messo pezzi di polpa su spiedini di legno imbevuti di acqua bollente, adagiare gli spazi vuoti su pergamena.
  2. Se riscaldati a 70 gradi, asciugiamo le banane per un massimo di due ore. Aprire e bloccare la porta del forno. Dopo metà dello spiedino, rimuovere e cospargere le fette di banana con una miscela di cannella e polvere dolce.
  3. Lascia raffreddare le banane al forno, sbriciola il cioccolato e sciogliilo in una ciotola diversa. Tenendo il dessert con il bastoncino sopra una ciotola di massa fusa, versalo con sottili gocce di cioccolato. Una massa di colore scuro viene applicata dall'alto verso il basso, ruotando lo spiedino, cioccolato bianco - nella direzione opposta.

Gestendo abilmente il cioccolato fuso, trasforma il dessert in una zebra versando a turno tazze di banana da diverse ciotole.

Come friggere in padella

Scegli i frutti con una moderata quantità di punti neri su una buccia gialla. All'interno, la polpa del frutto ha un'ombra scura.

Avrai bisogno di:

  • banana matura - 1 pz .;
  • una fetta di burro, panna - 20 g;
  • zucchero - 15 g;
  • Barretta da 50 grammi di cioccolato fondente.

Istruzioni passo passo:

  1. Rimuovere la buccia dalla banana, rimuovere e talvolta nastri bianchi insipidi che rimangono sulla polpa, lasciandosi dietro liberamente. Tagliare in due tagli, prima longitudinalmente, poi ogni metà attraverso.
  2. Mettiamo una padella con una base enorme su un lento riscaldamento. Sciogli una porzione di burro e cospargila di zucchero. Mescolare la massa e distribuire le fette di banane nella padella.
  3. La durata dipende dalla maturità della banana. Calcolo: fino a due minuti per lato, ma assicurati di seguire il processo. Non mettere nello stesso tempo pezzi di frutti diversi, saranno fritti in modo non uniforme.
  4. Raffreddare la barretta di cioccolato nella camera comune del frigorifero, quindi grattugiare con scaglie sottili, cospargere le fette di banana e servire.

Il cioccolato per dessert può anche essere sciolto. Per servire la grazia, raddoppia la sua quantità, grattugia e mettila nel microonde. Aggiungi un po 'di burro morbido alla massa liquida e mescola energicamente. Versane una parte sul fondo del piattino, il resto a fette. Dopo il raffreddamento, servire banane fritte con cioccolato sul tavolo.

Nel microonde

Le buste in pergamena sono rare, ma renderle manualmente è semplice. Piega due volte, lungo il lato lungo, un foglio di pergamena formato A4. Cucire la parte superiore e un'estremità della tasca con rari punti di filo. Dopo aver posizionato la banana ripiena all'interno, piega il bordo libero e connettiti con uno spiedino di legno.

Avrai bisogno di:

  • marshmallow senza coloranti - 100 g;
  • cioccolato, piastrellato - 50 g;
  • un paio di grandi banane.

Istruzioni passo passo:

  1. Dal lato della curva interna, fai due tagli longitudinali sulla banana e rimuovi un terzo della buccia sotto forma di un petalo. Separare con cura il resto della buccia dalla polpa, aiutando con l'elsa del cucchiaio, ma non rimuovere completamente.
  2. Raffreddare il cioccolato e grattugiare, riempire la buccia intorno alla frutta con patatine. Tritare finemente i marshmallow, posizionare i pezzi sopra il cioccolato. Metti le banane in sacchetti di pergamena, riempili, mettile in una ciotola di porcellana per un forno a microonde.
  3. Impostare la potenza della radiazione a microonde nell'intervallo da 600 a 800 watt. Accendi l'apparecchio per un minuto, quindi valuta quanto sono fusi i componenti del riempimento. Ripetere il riscaldamento se necessario.

Assicurati di coprire il contenitore con le banane con un involucro di plastica speciale, questo aumenterà leggermente la temperatura e ridurrà il tempo del trattamento termico.

Banane Secche Al Cioccolato

Questa volta prendiamo banane di media maturità, tali frutti non si ammorbidiranno una volta essiccati. Puoi diversificare il dessert rivestendolo non con le noci, ma con le briciole dei cracker, in particolare il gusto salato darà biscotti salati.

 

Avrai bisogno di:

  • una manciata di nocciole tritate;
  • cioccolato - 2 bitter e 1 barretta bianca;
  • 2 grappoli di banane mature.

Istruzioni passo passo:

  1. A seconda della dimensione del frutto, li tagliamo in 3-4 parti, avendo precedentemente rimosso la buccia. Distribuire le fette liberamente sulla griglia e metterle in un forno caldo. Secondo il termometro, regolare il riscaldamento a 60 gradi, il tempo di asciugatura è di 10 ore.
  2. Entrambi i tipi di cioccolato vengono strofinati e sciolti separatamente. Usa un forno a microonde o un classico bagno d'acqua per questo. Friggere le nocciole, raffreddarle e tritarle in grandi briciole, scaldare la massa di arachidi nel microonde.
  3. Spiedini di legno per servire. Piantiamo fette di banane secche su di loro e le immergiamo nel burro di arachidi. Immediatamente, immergili nel cioccolato bianco e poi nelle noci. Posiziona verticalmente diversi pezzi in un bicchiere e rimuovi per congelare al freddo.
  4. Con l'ultima chiamata copriamo di nuovo le banane con cioccolato fondente e noci. Raffreddare di nuovo e servire con vino o un dessert separato.

Un sostituto equivalente per le nocciole sono le noci. La preparazione è la stessa, ma assicurati di esfoliarli, questo renderà le banane al cioccolato meno ruvide.

Con Cocco

Questa volta, i frutti non sono completamente maturi, la mancanza di dolcezza compensa il cioccolato. Se usi piastrelle di latte scuro, le banane al cioccolato appariranno sensibilmente più tenere.

Avrai bisogno di:

  • 3 banane mature e forti;
  • 100 g di scaglie di cocco colorate;
  • cioccolato, amaro - 2 piastrelle.

 

Istruzioni passo passo:

  1. Dopo aver rimosso la buccia, tagliare la polpa a pezzi, lunga 10 cm.
  2. Stringi le porzioni sulle punte dei bastoncini di legno e, stendile sul piatto, inviale al congelatore per un'ora.
  3. Dopo aver rotto il cioccolato, riscaldalo allo stato liquido posizionando un contenitore sopra il bagno d'acqua. Tenendo il bastoncino, lascia cadere alternativamente le banane in cioccolata calda, formando uno strato sottile.
  4. Raffreddare il dessert, senza lasciare congelare la crosta. Mescola trucioli di tutti i colori e arrotolaci un ghiacciolo improvvisato. Per 30 minuti, mettere nel vano frigorifero.

Decora il dessert. Per evitare che uno strato di fondente si raffreddi, disegnaci sopra un cucchiaio, formando una superficie ondulata. Piccoli difetti nasconderanno uno strato di patatine.

Cucinare con le noci

Le arachidi sono un'aggiunta popolare alla cottura, ma questa volta non sono la scelta migliore. Usa noci o nocciole, sono meglio combinate con le banane.

Avrai bisogno di:

  • mezzo bicchiere di briciole di noci;
  • 5 grandi banane;
  • una tavoletta di cioccolato al latte fondente;
  • crema spray per arredamento.

 

Istruzioni passo passo:

  1. Risciacquare le banane e bagnarsi dall'umidità. Con la punta di un coltello affilato, taglia la buccia a forma di mezzaluna su tutta la lunghezza, fai il secondo taglio in un centimetro dal primo. Rimuovere la sottile striscia di buccia formata e aprire leggermente quella rimanente.
  2. Lo spazio tra la polpa e la buccia viene riempito prima con cioccolato grattugiato, quindi con noci. Copriamo il modulo con un foglio di pergamena, posizioniamo la dolcezza.
  3. Cuociamo le banane con il cioccolato nel forno fino a un quarto d'ora a 200 gradi, monitoriamo il cioccolato e la buccia. Se il ripieno si deposita prematuramente o la buccia si scurisce rapidamente, abbassare il riscaldamento e aprire la porta. Decorare con crema.

Il dessert è servito caldo, steso su un piatto.