Biscotto alla banana: facile e veloce da cuocere. La torta ha diverse opzioni, una delle quali diventerà sicuramente una sorpresa preferita sul tavolo festivo.
Contenuto materiale:
Pan di Spagna classico alla banana
La versione classica del dessert è molto simile alla Charlotte Charlotte. Per cuocerlo avrai bisogno di:
- farina e zucchero semolato - 1 cucchiaio ciascuno;
- banane - 2 pezzi .;
- uova - 3 pezzi .;
- zucchero in polvere per la torta finita - 2 cucchiai. l .;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Cucinare passo dopo passo:
- Setacciare la farina e unirla al lievito.
- Sbattere 2 uova in una ciotola pulita, quindi aggiungere lo zucchero. Si consiglia di sbattere le uova e aggiungere un componente dolce in diversi approcci. Alla fine, la massa dovrebbe aumentare significativamente più volte.
- Versa lentamente la farina nell'impasto e mescola. I grumi non dovrebbero essere.
- Metti la base per il biscotto nello stampo. Taglia le banane in cerchi sottili e mettile sopra. Puoi spingerli un po '. Subito dopo mettere lo stampo nel forno. Forno a 180 ° per 40 minuti.
- Estrai e schiaccia la torta con lo zucchero a velo solo dopo che si è leggermente raffreddata. Https: //www.youtube.com/watch? V = ciQe0KzxSU8 & t = 136s
Ricetta Torta
Per un semplice biscotto, che si rivelerà per ogni casalinga, avrai bisogno di:
- uova - 4 pezzi .;
- zucchero - 140 g;
- farina (premium) - 150 g;
- lievito in polvere - 1,25 cucchiaini.
Come fare l'impasto:
- Accendi il forno per riscaldarlo, poiché la procedura di impasto non richiede più di 10 minuti.
- Schiuma le proteine con tuorli e zucchero semolato fino a quando non aumentano di volume e fino a formare una schiuma rigogliosa. In alternativa, puoi frullare le proteine separatamente con parte dello zucchero, quindi versare i tuorli e il resto dello zucchero. Si consiglia di riempirlo gradualmente con un flusso sottile.
- Versare farina del massimo grado sul lievito e setacciare per intero. Mescolare l'impasto con la farina preferibilmente con una spatola normale e non con un mixer. Versare la farina in 3-4 fasi. Questa procedura contribuirà a rendere il biscotto più magnifico. A volte è necessario regolare la quantità di farina in modo che l'impasto non sia troppo denso o liquido.
- Versare l'impasto impastato in una forma spalmata e burro per 35 minuti. a 180 °.
- In modo che il pan di spagna non sieda esattamente, non aprire il forno durante i primi 20 minuti di cottura. La prontezza della torta può essere verificata con uno stecchino.
- La torta raffreddata può essere tagliata in più strati, imbrattata con la tua crema preferita e decorata con la frutta.
Come cuocere in una pentola a cottura lenta
Il biscotto nella pentola a cottura lenta risulta più succoso che nel forno, sebbene i componenti siano quasi gli stessi.
Altre ricette:biscotto multicooker - ricetta
Per un biscotto in una pentola a cottura lenta devi prendere:
- lievito in polvere - 5 g;
- uova - 2 pezzi .;
- banane - 2 pezzi .;
- olio - 100 g;
- zucchero - 60 g;
- farina - 120 g.
Cucinare passo dopo passo:
- Sbucciare e schiacciare le banane fino alla purea. Se lo si desidera, aggiungere 1 cucchiaio.Qui per sapore di cottura. l. rum.
- Versare lo zucchero in un burro ben ammorbidito e montare la schiuma fino a quando lo zucchero non si dissolve.
- Interrompere a fondo la massa, aggiungendo a turno le uova.
- Quando la massa è ben battuta, aggiungi le banane e mescola tutto.
- Nella fase finale, versare la farina con il lievito nell'impasto. Non appena la massa viene miscelata e portata in uno stato omogeneo, dovrebbe essere disposta in una forma oliata con olio.
- In media, un pan di spagna alla banana in una pentola a cottura lenta viene cotto per 50 minuti usando la modalità Cottura.
Pan di Spagna alla banana magra
Per preparare una torta, che può diventare una delizia preferita in famiglia, è necessario preparare:
- zucchero - 60 g;
- 3 banane di medie dimensioni (prima della posa in un frullatore tagliato a pezzi);
- olio d'oliva - 120 ml;
- farina di grano tenero - circa 300 g;
- su un sacchetto di vanillina e lievito;
- cannella - 1 cucchiaino;
- noci tritate - 80 g.
Fasi di preparazione:
- Metti tutti questi componenti in un frullatore e mescola.
- Versare la massa liquida finita su uno stampo imburrato con olio vegetale, mettere in forno preriscaldato e forno a 180 ° per circa 45 minuti.
- Il piano può essere decorato con zucchero a velo, glassa, cioccolato grattugiato.
Per chi è a dieta, un biscotto di banana magro potrebbe non essere adatto, perché grazie all'olio vegetale, le calorie aumentano.
Cucinare con Andy Chef
Per preparare un fantastico biscotto con un "tocco", prendi:
- 250 g di burro, farina e zucchero;
- 9 g di lievito in polvere;
- 4 uova
- 1-2 banane;
- vanillina;
- marmellata, fragole fresche.
Come cucinare:
- Mescolare il burro, riscaldato a temperatura ambiente e zucchero, quindi sbattere fino a quando l'ingrediente dolce disciolto.
- Guidare le uova in una miscela di 1 pz. Dopo ogni aggiunta, batti la miscela per 60 secondi.
- Versare il lievito nella farina. Unire il composto di burro e uova, aggiungere la farina, mescolare energicamente quando combinato. Il mixer in questa fase di cottura è meglio non usare.
- Aggiungi la vanillina e la banana tritata finemente (può essere in un frullatore o su una grattugia).
- Dividere l'impasto ben miscelato in 2 parti e cuocere alternativamente. Lubrificare in anticipo lo stampo con burro.
- Cuocere a una temperatura non superiore a 200 ° C.
- Prima della lubrificazione, le torte dovrebbero raffreddarsi e in modo che diventino più bagnate e "più succose", è meglio avvolgerle con un foglio per un po 'e lasciarle maturare in frigorifero.
Per preparare lo strato, tagliare a cerchi sottili o fette di fragole e mescolare con marmellata ben riscaldata.Rivestire lo strato inferiore con il risultante ammollo di frutta dolce. Metti la seconda torta, ingrassa anche con il composto preparato, decora con la crema sopra. Puoi aggiungerli tra le torte.
Leggi anche:ricetta di biscotti al miele
Cottura al kefir semplice
Il solito biscotto al kefir viene preparato sulla base di:
- uova - 4 pezzi .;
- kefir - 250 ml;
- zucchero - un po 'non un bicchiere pieno;
- farina - 15 cucchiai. l .;
- soda, aceto in polvere;
- burro - 4 cucchiai. l.
Cucinare passo dopo passo:
- Schiuma di zucchero con uova per 8-10 minuti. Si dovrebbe formare una schiuma soffice bianca.
- Versa il kefir nella massa di uova, mescola e aggiungi olio.
- Versare la farina e mescolare. Per evitare che l'impasto diventi troppo denso, versare la farina in diversi approcci, aggiungere la soda macinata e mescolare bene.
- Posare l'impasto nello stampo e metterlo in forno. Deve essere preriscaldato a 250 °. Non appena l'impasto aumenta, puoi ridurre la temperatura a 200 °. Cuocere fino a quando non è pronto. Fondamentalmente, il processo non richiede più di 40 minuti. Https: //www.youtube.com/watch? V = WFoaYWpx_Ns
Pan di Spagna al cioccolato e banana
Per dessert hai bisogno di:
- 50 g di cacao in polvere;
- 2 banane;
- 110 ml di latte;
- 1,5 cucchiai di soda e lievito in polvere;
- un sacchetto di vanillina;
- un pizzico di sale;
- 220 ml di acqua;
- 110 ml di olio di semi di girasole;
- 250 g di farina;
- 370 g di zucchero;
- 2 uova
Cucinare passo dopo passo:
- Mescolare il lievito, il cacao, il sodio e la farina, dopo aver setacciato. Versare lo zucchero (sia normale che vanillina) nella miscela secca, mescolare tutto.
- Per uova ben sbattute aggiungere latte, acqua e olio di semi di girasole.
- Combina 2 miscele cotte. Schiaccia le banane con una forchetta fino a farle diventare poltiglia e aggiungi all'impasto. L'impasto sarà un po 'liquido.
- Posare il modulo con carta da cucina. Per la riassicurazione, puoi mettere un foglio sul fondo.
- Forno a 180 ° C per circa 45 minuti. Rimuovere dallo stampo non appena il biscotto si è leggermente raffreddato.
Per cuocere un delizioso biscotto alla banana, usa solo ingredienti freschi. L'ariosità del dessert può essere ottenuta separando le proteine e i tuorli durante la cottura e setacciando la farina prima di aggiungerla alla torta.
