Frittelle di banana fatte in casa incredibilmente deliziose sono una fonte di vitamine e delizie sane. Sono preparati facilmente, mangiati rapidamente!

Banana Pancakes - Una ricetta di base

Prodotti richiesti:

  • 2 banane
  • bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio. l. olio vegetale
  • 180 g di farina per pancake
  • 4 uova
  • 60 g di zucchero

 

Per cucinare, non è necessario assumere farina di pancake, puoi usare farina di grano. Deve prima essere setacciato. Sbucciare e tagliare le banane a pezzetti. In una ciotola, metti tutti i prodotti tranne la farina, inizia a sbattere con un frullatore. Aggiungere gradualmente la farina fino a formare una massa omogenea. Dare un po 'di pasta all'impasto. Dopo 20-30 minuti, puoi cuocere i pancake. Versare una piccola quantità di pasta in una padella unta e ben riscaldata. Con un movimento circolare, distribuirlo sulla superficie della padella. Friggere il pancake su entrambi i lati. Quindi, continua a cuocere i pancake rimanenti.

La ricetta di base per i pancake è solo il primo passo nel mondo della cucina di deliziose prelibatezze a base di banana.

Nessuna farina aggiunta


 

I componenti principali della ricetta sono uova, banane e non un grammo di farina. Il risultato sono frittelle sane e ipocaloriche. Per cucinare, devi prendere 3 banane e 2 uova. Sbattere le uova e un cucchiaio di zucchero con una frusta fino a che liscio. Schiaccia le banane con una forchetta, uniscile alle uova. Per rendere i pancake porosi e ariosi, devi aggiungere 1 cucchiaino. spento con aceto di sodio. Non puoi mettere lo zucchero nei pancake dietetici. Mescolare l'impasto. Versare le frittelle con un cucchiaio in una padella preriscaldata e unta. Aspetta che il pancake sia fritto, gira dall'altra parte, questo deve essere fatto con cura. Per evitare che le frittelle di banana senza farina si rompano, è meglio cuocerle in piccole dimensioni.

Nella ricetta, senza farina, non puoi montare le banane con un frullatore, poiché la consistenza dell'impasto sarà troppo sottile.

Cotto Tailandese

Grazie a una semplice ricetta, un trattamento esotico è facile da cucinare a casa. Non è necessario andare in Thailandia per questo, è sufficiente avere i prodotti necessari e un po 'di pazienza. Tradizionalmente, i pancake tailandesi sono fritti in una cucina mobile (mashinnitsa). Per le frittelle tailandesi abbondanti avrai bisogno dei seguenti prodotti:

  • farina 0,5 kg
  • sale 1 cucchiaino
  • zucchero st. l.
  • 125 ml di latte
  • 125 ml di acqua
  • 100 ml di olio di palma (oliva)
  • 15 banane
  • zucchero a velo
  • latte condensato
  • burro per friggere

 

Unisci farina, sale, zucchero, burro e latte in una ciotola. Mescolando il cibo, versare abbastanza acqua con una spatola per fare un impasto elastico. Quindi devi impastare con le mani per 10-15 minuti. Quindi avvolgere l'impasto in polietilene e inviarlo in frigorifero per un paio d'ore. Quando l'impasto viene infuso, deve essere diviso in 15-20 palline. Lubrificarli con olio di palma (oliva), coprire con un panno umido in modo che non si secchino. Tagliare le banane in anelli sottili. È più facile stendere le palline di pasta su un tappetino in silicone. I pancake dovrebbero essere molto sottili (trasparenti). Friggerli in una padella calda e unta. Mentre un lato è fritto, le banane vengono deposte nella parte superiore centrale. I bordi del pancake sono avvolti in una busta, girati in modo che l'altro lato sia fritto. Le buste croccanti vengono tagliate con un coltello in 9 parti uguali. Top innaffiato con latte condensato, cosparso di zucchero a velo. I pancake sono serviti con calore caldo su piatti di carta con spiedini di legno.

Pancakes Alla Banana


 

Se metti un ripieno di banana all'interno dei pancake, il gusto sarà magico. Per la loro preparazione, puoi prendere qualsiasi ricetta classica. Le frittelle di cottura con ripieno di banana iniziano con l'impasto. È necessario assumere 1 litro di latte, 5-6 uova, 2 cucchiai. l. zucchero, un pizzico di sale, 100 ml di olio vegetale e farina. Metti da parte la pastella per pancake. Per il ripieno sono necessari: 5 banane, burro 50 gr., Zucchero a velo. Sbucciare le banane. Tagliare in cerchi di piccolo spessore. Sciogli il burro in una casseruola, mettici le banane. Mescolare alla trasparenza. Riempi i pancake con il ripieno raffreddato, arrotolali con una busta o una cannuccia. Se lo si desidera, possono essere fritti su entrambi i lati. Cospargere con zucchero a velo per servire.

Ricetta al cioccolato


 

Per il ripieno, puoi utilizzare qualsiasi cioccolato di qualità con un contenuto di cacao di almeno il 60%. I pancakes sono cotti secondo una ricetta base o qualsiasi altra. Opzioni per preparare il ripieno:

  1. Rompi una tavoletta di cioccolato a pezzi, mettila in una casseruola, che mettiamo a bagnomaria. Versiamo frittelle pronte con cioccolato liquido caldo, giriamo e serviamo.
  2. Aggiungi il burro fuso al cioccolato fuso. Mescola bene per sciogliere il burro. Ungere ogni pancake con il ripieno risultante.
  3. Puoi mettere il cioccolato grattugiato all'interno delle frittelle, quindi arrotolare e friggere nel burro. Durante la frittura, il cioccolato si scioglierà.

Un trattamento con cioccolato sarà appropriato per la colazione o per bere il tè. I più golosi lo apprezzeranno!

Pancakes dietetici

I pancake dietetici si ottengono con un numero molto più ridotto di calorie, possono essere gustati senza paura per una cifra. Per cucinare avrai bisogno di: 2 uova, una banana e un cucchiaio di succo di limone. Uccidi le uova con le banane in un frullatore, aggiungi il succo di limone. Dovrebbe ottenere una massa d'aria volumetrica. Successivamente, ungere la padella con olio vegetale e scaldarla. Friggere i pancakes in 2 fasi. Versare un cucchiaio di pasta al centro della padella, coprire. Dopo un minuto, versa un cucchiaio di pasta sopra, copri di nuovo, in modo che il pancake cuochi. Quindi gira dall'altra parte. È più conveniente girare i pancake con due forchette.

La ricetta non include lo zucchero. È importante prendere le banane più mature. La loro massima maturità può essere raggiunta se conservata insieme alle mele all'esterno del frigorifero.

Frittelle Di Avena Alla Banana

È necessario versare acqua bollente o far bollire un bicchiere di farina d'avena. Mentre la farina d'avena si raffredda, schiaccia la banana sbucciata. Aggiungilo alla farina d'avena, versa 70 gr.yogurt, 2 cucchiai di olio vegetale e sbattere 1 uovo. Versa lo zucchero se lo desideri. Mescolare bene la miscela di avena, cuocere senza olio in una padella antiaderente. Servire con salsa, marmellata o latte condensato.

Buon appetito!